https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%85%D9%88%D8%B3_%28%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%89%29
موس (حلوى) - تاريخ المراجعة
2026-06-10T09:54:34Z
تاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكي
MediaWiki 1.43.7
https://3rabica.org/index.php?title=%D9%85%D9%88%D8%B3_(%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%89)&diff=1712556&oldid=prev
عبد العزيز: إنقاذ مصادر 1 ووسم 0 كميتة.) #IABot (v2.0.9.2
2022-11-21T13:42:01Z
<p>إنقاذ مصادر 1 ووسم 0 كميتة.) #IABot (v2.0.9.2</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{عن|3=موس (توضيح)}}<br />
<br />
{{بطاقة طعام<br />
| name = موس<br />
| image = [[File:Chocolate mousse.jpg|250px]]<br />
| caption = موس الشوكولاته في أكواب، مزخرف بالقرفة المطحونة.<br />
| alternate_name = موسية<br />
| country = [[فرنسا]]<br />
| region =<br />
| creator =<br />
| course = حلوى<br />
| served =<br />
| main_ingredient = [[بياض البيض]] المخفوق أو [[قشدة مخفوقة|القشدة المخفوقة]]، [[شوكولاتة|الشوكولاته]] أو الفاكهة المهروسة.<br />
| variations = [[شوكولاتة]], [[فانيليا]], [[فراولة]], Choco Vanilla etc.<br />
| calories =<br />
| other =<br />
}}<br />
'''الموس''' أو '''الموسية''' {{فرن|mousse}} وتعني 'الرغوة' وهي طبق حلوى [[فرنسا|فرنسي]] يتميز سطحه برغوة ناعمة جدا. قد تكون منفوشة ورقيقة إلى قشدية وسميكة، حسب الإعداد.<ref name=foodterms>[https://www.foodnetwork.com/terms/mousse Mousse] at [[Food Network]] Food Encyclopedia {{استشهاد ويب |url=http://www.foodterms.com/encyclopedia/mousse/index.html |title=نسخة مؤرشفة |accessdate=12 مايو 2014 |تاريخ الأرشيف=29 ديسمبر 2016 |مسار الأرشيف=https://web.archive.org/web/20161229014433/http://www.foodterms.com/encyclopedia/mousse/index.html |url-status=bot: unknown }}</ref> وقد تكون مالحة أو حلوة.<ref name=foodterms /><br />
<br />
تصنع حلوى الموس عادة من [[بياض البيض]] المخفوق أو [[قشدة مخفوقة|القشدة المخفوقة]]، ويضاف عليها نكهة [[شوكولاتة|الشوكولاته]] أو الفاكهة المهروسة. أما طريقة الموس المالح يستخدم فيها [[بيض مسلوق|البيض المسلوق]] أو السمك أو الكبد.<ref name=foodterms /><br />
<br />
[[File:Chocolate coffee mousse.jpg|thumb|موس الشوكولاته.]]<br />
<br />
== معرض صور ==<br />
<gallery><br />
File:Smoked salmon and dill mousse in cucumber cups.jpg<br />
File:Lemon mousse with peach compote (4455679740).jpg<br />
File:Mousse cake 7.jpg<br />
</gallery><br />
<br />
==انظر أيضا==<br />
*[[بارفيه]]<br />
<br />
==مراجع==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
{{شريط بوابات|فرنسا|مطاعم وطعام}}<br />
{{بذرة طبخ}}<br />
{{تصنيف كومنز|Mousse}}<br />
[[تصنيف:حلويات فرنسية]]</div>
عبد العزيز