https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%85%D8%BA%D8%B4مغش - تاريخ المراجعة2026-06-04T20:03:22Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D9%85%D8%BA%D8%B4&diff=2026864&oldid=prevعبد العزيز: بوت: إصلاح التحويلات2023-03-16T07:54:40Z<p>بوت: إصلاح التحويلات</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام<br />
| اسم =<br />
| صورة =<br />
| تعليق الصورة =<br />
| اسم آخر =<br />
| المكان الأصلي = [[منطقة جازان]]<br />
| المبتكر =<br />
| الابتكار =<br />
| مدة الطبخ =<br />
| حرارة التقديم =<br />
| المكونات = [[لحم|اللحم]] و[[ملح الطعام|الملح]] و[[بصل|البصل]] و[[بهارات|البهارات]] و[[هال|الهيل]] و[[خضار|الخضار]]<br />
| طبق مماثل =<br />
| التقديم مع = [[أرز (توضيح)|الأرز]] أو [[خمير (طعام)|الخمير]]<br />
| التصنيف =<br />
| سعرات =<br />
| بروتين =<br />
| دهون =<br />
| كاربوهيدرات =<br />
}}<br />
<br />
'''مغش''' هو وعاء أسطواني الشكل مصنوع من الحجر، ويُطلق الاسم أيضًا على الأكلة الشعبية التي تعد فيه، والتي تُعد من أشهر الأكلات الشعبية في [[منطقة جازان]].<br />
<br />
تتكون الأكلة في الغالب من اللحم الذي يضاف إليه [[ماء|الماء]] و[[ملح الطعام|الملح]] و[[بصل|البصل]] و[[بهارات|البهارات]] و[[هال|الهيل]] وبعض الخضار مثل [[بامية|البامياء]] و[[بطاطا|البطاطس]] و[[كوسى|الكوسة]]، ويوضع في [[تنور|التنور]] لفترة ساعتين أو أكثر، ويقدم مع [[أرز (توضيح)|الأرز]] أو [[خمير (طعام)|الخمير]]، ويفضل كثيرون مرقته حساءً. توجد في المنطقة في الوقت الحاضر مطاعم تقدم المغش ضمن وجباتها التقليدية.<ref>[http://saudiency.net/Loader.aspx?pageid=26&BookID=82&TOCID=36 منطقة جازان الأنماط الإجتماعية والعادات والتقاليد] موسوعة المملكة العربية السعودية {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20171206140006/http://saudiency.net/Loader.aspx?pageid=26&BookID=82&TOCID=36 |date=06 ديسمبر 2017}}</ref><ref>[http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-6061-1.html طريقة عمل المغش الجيزاني بالصور] موسوعة الطبخ {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170730142133/http://www.encyclopediacooking.com/arabic/lesson-6061-1.html |date=30 يوليو 2017}}</ref><br />
<br />
==مراجع==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
{{مطبخ سعودي}}<br />
{{شريط بوابات|السعودية|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{بذرة طبخ}}<br />
<br />
[[تصنيف:مطبخ سعودي]]</div>عبد العزيز