https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82%D8%A9مطبقة - تاريخ المراجعة2026-06-06T03:01:02Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82%D8%A9&diff=1807627&oldid=prevعبد العزيز: بوت: إصلاح أخطاء فحص أرابيكا من 1 إلى 1042023-07-15T20:36:31Z<p>بوت: إصلاح أخطاء فحص أرابيكا من 1 إلى 104</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام<br />
| اسم = المطبقة<br />
| صورة =<br />
| تعليق الصورة =<br />
| اسم آخر =<br />
| المكان الأصلي = [[الجنوب التونسي]]<br />
| المبتكر =<br />
| الابتكار =<br />
| مدة الطبخ =<br />
| حرارة التقديم =<br />
| المكونات =<br />
| طبق مماثل =<br />
| التقديم مع =<br />
| التصنيف =<br />
| سعرات =<br />
| بروتين =<br />
| دهون =<br />
| كاربوهيدرات =<br />
}}<br />
'''المطبقة''' هي أكلة [[تونس]]ية اشتهر بها خاصة [[الجنوب التونسي]]، و هي عبارة عن [[خبز|خبز عربي]] تتكون عجينته من [[طحين]] و[[خميرة|خميرة خبز]] و قليل من [[ماء|الماء]] و[[ملح الطعام|الملح]] تشبه بشكلها عجينة البيتزا.<br />
نقوم بطهيها في الفرن أو على الحطب في قدر خاص بها.و المطبقة مشهورة أساسا بحشوها الذي يتكون من [[شحم (توضيح)|الشحم]] و[[بصل|البصل]] و[[طماطم|الطماطم]] تقطع كلها مربعات صغير في و عاء ثم نظيف لها الملح و البهارات حسب الذوق و نخلطها بقليل من الماء.و بعدها نضعها وسط العجينة التي نشكلها في شكل نصف دائرة كبير الحجم و نقوم بطهوها مثلما ذكرت سابقا. كما أن الجنوب يأكلها خاصة في فصل الشتاء ظنا منهم أنها تدفأ الجسم، و يكون مطعمها حادا بعض الشيء.<br />
<br />
{{مطبخ تونسي}}<ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://cuisine.nessma.tv/ar/recette/753/%D8%A3%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9/%D9%85%D8%B9%D8%AC%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B7%D8%A8%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3%D9%8A%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AC%D9%81%D9%81<br />
| عنوان = المطبقة التونسية الأصلية<br />
| تاريخ = 2019-03-29<br />
| موقع = Nessma Cuisine<br />
| لغة = ar<br />
| تاريخ الوصول = 2021-09-20<br />
| الأخير = Cuisine<br />
| الأول = Nessma<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200803145826/https://cuisine.nessma.tv/ar/recette/753/أكلات-تونسية/معجنات/المطبقة-التونسية-باللحم-المجفف | تاريخ أرشيف = 3 أغسطس 2020 }}</ref>{{شريط بوابات|تونس|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
{{روابط شقيقة|commons=Mtabga}}<br />
<br />
{{بذرة مطبخ تونسي}}<br />
<br />
[[تصنيف:مطبخ تونسي]]<br />
[[تصنيف:مطبخ جزائري]]<br />
[[تصنيف:معجنات]]</div>عبد العزيز