https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%85%D8%B1%D8%A8%D8%A8مربب - تاريخ المراجعة2026-06-05T12:06:53Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D9%85%D8%B1%D8%A8%D8%A8&diff=2365556&oldid=prevعبد العزيز: بوت: إصلاح أخطاء فحص أرابيكا من 1 إلى 1042023-03-22T07:55:53Z<p>بوت: إصلاح أخطاء فحص أرابيكا من 1 إلى 104</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام}}<br />
[[ملف:Confiture-sureau.JPG|تصغير|مربب نبات البلسان]]<br />
'''المُربَّب'''<ref name=":1">{{استشهاد بويكي بيانات|Q112315598|صفحة=528}}</ref> أو '''المُربَّى<ref name=":1" />''' أو '''الفاكهة المحفوظة<ref name=":1" />''' أو '''الكُنفِتور''' ([[اللغة الفرنسية|بالفرنسية]]: confiture) هي أي نوع من مربى الفاكهة، المرملاد، المعجون، الحلوى، الفواكه المطبوخة في [[شراب]] سميك.<ref>{{استشهاد بكتاب|مسار= https://www.worldcat.org/oclc/41856503|عنوان=International culinary dictionary|تاريخ=1996|ناشر=Summersdale|ISBN=1873475632|مكان=Chichester [England]|OCLC=41856503|الأخير=A.|الأول=Pines, Derek|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191213151331/https://www.worldcat.org/title/international-culinary-dictionary/oclc/41856503|تاريخ أرشيف=2019-12-13}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|مسار= https://www.worldcat.org/oclc/39338250|عنوان=International dictionary of food & cooking|تاريخ=1998|ناشر=Fitzroy Dearborn|ISBN=1579580572|مكان=Chicago|OCLC=39338250|الأخير=G.|الأول=Sinclair, Charles|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191213151335/https://www.worldcat.org/oclc/39338250|تاريخ أرشيف=2019-12-13}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|مسار= https://www.worldcat.org/oclc/936200000|عنوان=Culinary Encyclopaedia - A Dictionary of Technical Terms.|تاريخ=2013|ناشر=Read Books Ltd|ISBN=144748200X|OCLC=936200000|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191213151337/https://www.worldcat.org/oclc/936200000|تاريخ أرشيف=2019-12-13}}</ref> أصل الكلمة الفرنسية هو "Confit"، والذي يستمد من الفعل الفرنسي "Confire" والذي يعني حرفياً «المحفوظ»؛<ref name=":0">{{استشهاد بكتاب|مسار= https://www.worldcat.org/oclc/863153995|عنوان=Irish pantry : traditional breads, preserves, and goodies to feed the ones you love|ISBN=9780762445752|مكان=Philadelphia|OCLC=863153995|الأخير=Noel,|الأول=McMeel,|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191213151340/https://www.worldcat.org/oclc/863153995|تاريخ أرشيف=2019-12-13}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|مسار= https://www.worldcat.org/oclc/975129687|عنوان=TALE OF THE MAN OF LAWE : the pardoners tale.|تاريخ=2015|ناشر=FORGOTTEN BOOKS|ISBN=1330317475|مكان=[S.l.]|OCLC=975129687|الأخير=GEOFFREY.|الأول=CHAUCER,|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191213151342/https://www.worldcat.org/oclc/975129687|تاريخ أرشيف=2019-12-13}}</ref> المُربَّب هو أي نوع من الطعام المطبوخ ببطء لفترة طويلة لحفظه.<ref name=":0" /><br />
<br />
== انظر أيضاً ==<br />
* [[مربى|حفظ الفواكه]] – فواكه ممزوجة بالسكر معدة بطريقة مناسبة لتخزينها لفترة طويلة<br />
* [[مربى]]<br />
* [[مرملاد]]<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{شريط بوابات|فرنسا|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
<br />
{{بذرة غذاء}}<br />
<br />
[[تصنيف:توابل]]<br />
[[تصنيف:حفظ الأغذية]]<br />
[[تصنيف:عناصر غذائية]]<br />
[[تصنيف:مصطلحات طبخية]]<br />
[[تصنيف:مطبخ فرنسي]]</div>عبد العزيز