https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%85%D8%A7%D9%88%D8%B3%D8%B4%D9%8A%D8%B3ماوسشيس - تاريخ المراجعة2026-06-09T16:31:02Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D9%85%D8%A7%D9%88%D8%B3%D8%B4%D9%8A%D8%B3&diff=1700334&oldid=prevعبد العزيز: بوت: إصلاح أخطاء فحص أرابيكا من 1 إلى 1042023-03-19T06:35:57Z<p>بوت: إصلاح أخطاء فحص أرابيكا من 1 إلى 104</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام<br />
| اسم = Muisjes<br />
| صورة =<br />
| عنوان =<br />
| أسماء_أخرى =<br />
| دولة =هولندا<br />
| منطقة =<br />
| بلد_المطبخ =<br />
| مبتكر =<br />
| السنة =<br />
| مدة1 =<br />
| صنف =<br />
| نوع =<br />
| يقدم =<br />
| مكونات = [[يانسون]]، [[سكر]]<br />
| مكونات_ثانوية=<br />
| تنويعات =<br />
| كمية_التقديم =<br />
| طبق_مماثل =<br />
| أخرى =<br />
| مؤشر_جلايسيمي =<br />
| سعرات =<br />
| بروتين =<br />
| دهون =<br />
| كاربوهيدرات =<br />
}}<br />
'''ماوسشيس''' (النطق الهولندي[[مساعدة:أصد للهولندية والأفريقانية| [ˈmœyʃə]]]; الفئران الصغيرة) هي حشو شطائر [[هولندا|هولندية]] تقليدية، ورغم أن التقليدي أن توشع فوق الخبز إلا أنها تستخدم فوق البسكوت أو [[بقسماط (كعك)|الشابورة]] (Rusk). وهذه الحشوات تصنع من بذور اليانسون المغطاة بطبقة ملونة معجونة بالسكر، وسميت هذه الحشوات أو الفارماسيللي باسم الفئران الصغيرة لأن حبوب الماوسشيس تشبه الفئران الصغيرة خاصة مع وجود ذيل بذرة اليانسون، وهذه الحشوات تصنعها شركة واحدة ووحيدة في هولندا تدعى De Ruijter .<br />
<br />
== البسكوت مع الماوسشيس ==<br />
من التقاليد الموروثة في هولندا أن تقدم هذه الحشوات فوق البسكوت أو البقسماط الهولندي Rusk عند ميلاد أي طفل جديد، حيث اعتقد أن اليانسون يدر [[رضاعة|لبن الأم]] كما أنه يرمز لل[[خصوبة (توضيح)|خصوبة]].<ref>{{استشهاد بخبر|مسار=http://www.trouw.nl/tr/nl/4512/Cultuur/archief/article/detail/1734404/2004/08/07/Brood-als-cadeau-bij-geboorte.dhtml|عنوان=Brood als cadeau bij geboorte|الأخير=Ditzhuijzen|الأول=Jeannette van|تاريخ=7 August 2004|عمل=[[Trouw]]|تاريخ الوصول=18 October 2011| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20140331160702/http://www.trouw.nl/tr/nl/4512/Cultuur/archief/article/detail/1734404/2004/08/07/Brood-als-cadeau-bij-geboorte.dhtml | تاريخ أرشيف = 31 مارس 2014 }}</ref><br />
فمنذ بداية القرن السابع عشر كان الآباء يقدمون البسكوت عليه طبقة من الزبد وحشوة الماوسشيس للزائرين احتفالاً بالمولود الجديد. وهذا التقليد مستمر حتى اليوم. فهو يقدم للزوار في البيوت ويقدمه الأخوات الأكبر لزملائهم في المدرسة احتفالاً بأخيهم أو أختهم الجديدة. وهذه الحشوات تباع في كل المحلات بهولندا (السوبرماركت). وتعتبر شركة دي راوتر هي الماركة الوحيدة التي تنتج هذه الحشوات. وهي تصنعها منذ عام 1860.<br />
<br />
وقبل القرن العشرين كانت هذه الحشوات تقدم باللون الأبيض فقط، ثم أصبحت بخليطاً من الأبيض والبمبى لكلاً من البنات والصبيان، ثم مع ظهور الحشوات ذات اللون اللبني (الأزرق) أصبحت البمبى للبنات والأزرق للصبيان.<br />
<br />
وتم تصنيع حشوات باللون البرتقالي لمدة أسبوع واحد في ديسمبر 2003 احتفالاً بميلاد ولية العهد [[كاتارينا أماليا (أميرة أورانج)]]. وقد قدمت أيضاً عام 1938م عند ميلاد الملكة [[بياتريكس ملكة هولندا|بياتريكس]]، فاللون البرتقالي هو رمز ل[[عائلة أوراني - ناساو|لعائلة المالكة الهولندية]]<br />
<br />
[[ملف:Beschuit met oranje muisjes.jpg|تصغير|شابورة أو بقسماط هولندي عليه ماوسشيس برتقالية اللون]]<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{شطائر}}<br />
{{شريط بوابات|هولندا|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{روابط شقيقة}}<br />
<br />
{{بذرة مطبخ هولندي}}<br />
<br />
[[تصنيف:سكاكر هولندية]]<br />
[[تصنيف:شطائر]]<br />
[[تصنيف:كلمات وعبارات هولندية]]<br />
[[تصنيف:مطبخ هولندي]]<br />
[[تصنيف:يانسون]]</div>عبد العزيز