https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%84%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D8%B1ليسيتار - تاريخ المراجعة2026-06-10T06:00:30Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D9%84%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D8%B1&diff=1257461&oldid=prevعبد العزيز: بوت:صيانة V5.9.3، أضاف وسم مقالة غير مراجعة، أضاف وسم يتيمة2023-12-31T22:44:00Z<p>بوت:صيانة V5.9.3، أضاف وسم مقالة غير مراجعة، أضاف وسم <a href="/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D9%8A%D8%AA%D9%8A%D9%85%D8%A9" title="تصنيف:مقالات يتيمة">يتيمة</a></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{يتيمة|تاريخ =ديسمبر 2023}}<br />
{{مقالة غير مراجعة|تاريخ =ديسمبر 2023}}<br />
{{بطاقة طعام<br />
| اسم = ليسيتار<br />
| صورة = Licitars2.jpg<br />
| تعليق = Licitar Hearts<br />
| أسماء_أخرى = <br />
| منطقة = Croatia<br />
| الترتيب = [[تحلية (عادة غذائية)]]<br />
| نوع = [[بسكويت]]s<br />
| يقدم = <br />
| المكونات = Honey, flour, eggs, water and natural colours<br />
| تنويعات = <br />
| سعرات = <br />
| أخرى = <br />
}}<br />
{{صندوق معلومات التراث الثقافي اللامادي|Image=|Caption=|ICH=Gingerbread craft from Northern Croatia|State Party=Croatia|ID=00356|Region=ENA|Year=2010|Session=5th|List=Representative}}<br />
'''ليسيتار Licitars''' {{لغة-كرواتية|licitarska srca}}; {{لغة-سلوفينية|lectova srca}} عبارة عن حلوى من [[بسكويت|البسكويت]] المزخرف بألوان زاهية وجميلة مصنوع من عجينة [[العسل]] التي تعد جزء من التراث الثقافي [[كرواتيا|لكرواتيا]] [[سلوفينيا|وسلوفينيا]]. وهي [[رمز]] تقليدي للعاصمة [[الكرواتية]] [[زغرب]]. يتم استخدامها كهدية زينة، وغالبًا ما يتم تقديمها في احتفالات [[الحب]] مثل [[زفاف|حفلات الزفاف]] [[عيد الحب|وعيد الحب]]. <ref name="times herald">{{استشهاد ويب|عنوان=Croatian gingerbread is UNESCO cultural treasure|مسار=https://www.timesherald.com/lifestyle/croatian-gingerbread-is-unesco-cultural-treasure/article_55176c75-1177-5cea-a400-b691f5bd3eb6.html|ناشر=The Times Herald|تاريخ الوصول=20 December 2020|مؤلف=English|الأول=M.|مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20210728035405/https://www.timesherald.com/lifestyle/croatian-gingerbread-is-unesco-cultural-treasure/article_55176c75-1177-5cea-a400-b691f5bd3eb6.html|تاريخ أرشيف=28 July 2021|حالة المسار=dead}}</ref> في وقت [[عيد الميلاد]]، تتزين [[مدينة زغرب]] و[[شجرة عيد الميلاد]] في الساحة الرئيسية على وجه الخصوص بآلاف قلوب ال'''ليسيتار'''.<br />
<br />
== اليونسكو ==<br />
عام [[2010]] قامت منظمة [[يونسكو|اليونسكو]] باضافة ''حرفة خبز الزنجبيل من شمال [[كرواتيا]]'' إلى "القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي" للثقافة [[الكرواتية]]. <ref>[http://www.unesco.org/new/en/media-services/single-view/news/forty_six_new_elements_added_to_representative_list_of_the_intangible_cultural_heritage/ UNESCO: Forty-six new elements added to Representative List of the Intangible Cultural Heritage] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20231223080909/https://www.unesco.org/new/en/media-services/single-view/news/forty_six_new_elements_added_to_representative_list_of_the_intangible_cultural_heritage/|date=2023-12-23}}</ref><br />
== التاريخ والتقاليد ==<br />
يعود تقليد صنع وإعطاء الليسيتار إلى [[القرن السادس عشر]]. كان صانعو الليسيتار المعروفون باسم ''Medičari''، يحظى بتقدير كبير في المجتمع، وكان الليسيتار الخاص بهم مطلوب بشدة (كان الليسيتار أكثر عاطفية من تقديم باقة من [[ورد (نبات)|الورود]]). وحتى اليوم، لا يزال هذا التقليد حيًا من قبل قلة مختارة ممن يطمحون إلى هذا الفن في سرية عائلية، ولم تتغير أساليب إنتاجهم إلا نادرًا.<ref>[http://www.licitar.hr/ Licitar; toplo srce hrvatskoga puka] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20230926213805/https://www.licitar.hr/|date=2023-09-26}}</ref> لا يزال صنع الليسيتار واحد يستغرق أكثر من شهر.<br />
<br />
أصبحت الليسيتار مشهورة بسبب بيعها في [[مزارات مريم العذراء]] في [[Marija Bistrica]] (بالقرب من زغرب) حيث زار الحجاج القديسة [[Marija Bistrica]] في عيد الفصح أو عيد القديسة مارغريت. على الرغم من أنها ليست رمز ديني، إلا أنه غالبًا ما يتم شراؤها لأخذها إلى المنزل كتذكير برحلتهم الطويلة والشاقة أحيانًا إلى [[زاغوريه]]. وكان شكل الليسيتار البسيط وألوانها وزخارفها الجذابة بمثابة تذكار رائع لإظهارها لعائلاتهم وجيرانهم عند عودتهم.[[ملف:Samobor_Licitar.jpg|تصغير| قلوب ليسيتار في [[ساموبور]]|275x275بك]]<br />
== المكونات والتحضير ==<br />
يتم صنع الليسيتار باستخدام المكونات والأساليب والتفاني التقليدي. مكوناتها بسيطة ([[عسل]]، [[طحين|دقيق]]، [[بيض]]، ماء وألوان طبيعية) لكن تحضيرها يحتاج فترة طويلة. تنضج العجينة لعدة أيام، ثم تشكل وتخبز وتترك لمدة أسبوعين حتى تجف. [[التلوين]] هو الخطوة التالية التي يتم بعدها تركها لتجف مرة أخرى لمدة أسبوعين. بمجرد جفافها، يتم تزيينها أخيرًا وتترك لتجف مرة أخرى لمدة أسبوع.<br />
<br />
تقليديًا، يتم تصنيع الليسيتار بشكل يدوي بنسبة 100٪ وعادة ما يتم تزيينه بمخطط دوار وزهور صغيرة وأحيانًا مرآة صغيرة. نظرًا لأنها مصنوعة من عجينة العسل والمنتجات الطبيعية، فيمكن أن تكون صالحة للأكل قبل إجراء بعض الزخارف. غالبًا ما يُشار إلى الليسيتار بشكل خاطئ على أنه [[كعكة زنجبيل|خبز الزنجبيل]]، على الرغم من أنه لا يحتوي فعليًا على [[زنجبيل|الزنجبيل]].[[ملف:Lect7.JPG|تصغير| مشغل لتحضير '''ليسيتار''' في [[رادوفليجيتسا|رادوفلجيكا]]، [[سلوفينيا]]|275x275بك]]<br />
== الاستخدامات الحديثة ==<br />
حاليا تعد الليسيتار من الهدايا التذكارية [[الكرواتية]] والسلوفينية التقليدية، ويمكن العثور عليها في جميع المطارات في [[كرواتيا]] و[[سلوفينيا]] وفي العديد من متاجر الهدايا السياحية)، وزينة [[شجرة عيد الميلاد]]، وتزيين [[زفاف|الزفاف]] للضيوف، وهدايا الأعمال، والعديد من أغراض الزينة الأخرى، ولا تزال تستخدم حتى الآن. تعطى كوسيلة لإظهار العاطفة لمن تحبهم.<br />
== أنظر أيضا ==<br />
* ثقافة كرواتيا<br />
* ثقافة سلوفينيا<br />
* ليبكوتشن<br />
== معرض الصور ==<br />
<gallery><br />
ملف:Licitar.JPG<br />
ملف:Samobor Licitar.jpg<br />
ملف:Licitars.jpg<br />
ملف:Porcijunkulovo, Čakovec, 2016.- licitar.jpg<br />
ملف:Lectova srca .jpg<br />
ملف:Licitari.jpg<br />
ملف:Licitar1.jpg<br />
ملف:Porcijunkulovo, Čakovec (Croatia) - licitari i gvirc.jpg<br />
ملف:Zagrebacko uskrsnje jaje 4 050409.jpg<br />
ملف:Licider2.JPG<br />
ملف:Licitarski stand, Marija Bistrica.jpg<br />
ملف:Samobor Licitar02.jpg<br />
</gallery><br />
<br />
== المصادر ==<br />
{{مراجع}}<br />
== روابط خارجية ==<br />
* [https://web.archive.org/web/20110106212528/http://www.licitarheart.com/about-licitars www.licitarheart.com]<br />
* [https://web.archive.org/web/20111007212937/http://www.littleheartfavours.com/licitar-recipe وصفة الليسيتار]<br />
<br />
{{مواضيع كرواتيا}}<br />
{{مواضيع سلوفينيا}}<br />
{{شريط بوابات|ثقافة|سلوفينيا|كرواتيا|مجتمع|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{تصنيف كومنز}}<br />
<br />
[[تصنيف:الثقافة في زغرب]]<br />
[[تصنيف:روائع التراث الشفهي اللامادي للإنسانية]]<br />
[[تصنيف:ثقافة سلوفينية]]<br />
[[تصنيف:مطبخ سلوفيني]]<br />
[[تصنيف:مطبخ كرواتي]]<br />
[[تصنيف:ثقافة كرواتية]]</div>عبد العزيز