عبد العزيز: بوت: إصلاح التحويلات

2023-03-15T22:11:13Z

بوت: إصلاح التحويلات

صفحة جديدة

{{معلومات كيمياء
| verifiedrevid = 457657742
| صورة = Luteine - Lutein.svg
| حجم صورة = 250px
| الاسم النظامي = β,ε-carotene-3,3'-diol
| أسماء أخرى = Luteine; ''trans''-lutein; 4-[18-(4-Hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexenyl)-3,7,12,16-tetramethyloctadeca-1,3,5,7,9,11,13,15,17-nonaenyl]-3,5,5-trimethyl-cyclohex-2-en-1-ol
| قسم1 = {{معلومات كيمياء - معرفات
| Abbreviations =
| ChemSpiderID_Ref = {{chemspidercite|correct|chemspider}}
| ChemSpiderID = 4444655
| InChI = 1S/C40H56O2/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-37-33(5)25-35(41)27-39(37,7)8)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-38-34(6)26-36(42)28-40(38,9)10/h11-25,35-37,41-42H,26-28H2,1-10H3/b12-11+,17-13+,18-14+,23-21+,24-22+,29-15+,30-16+,31-19+,32-20+/t35-,36+,37-/m0/s1
| InChIKey = KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPBY
| StdInChI_Ref = {{stdinchicite|correct|chemspider}}
| StdInChI = 1S/C40H56O2/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-37-33(5)25-35(41)27-39(37,7)8)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-38-34(6)26-36(42)28-40(38,9)10/h11-25,35-37,41-42H,26-28H2,1-10H3/b12-11+,17-13+,18-14+,23-21+,24-22+,29-15+,30-16+,31-19+,32-20+/t35-,36+,37-/m0/s1
| StdInChIKey_Ref = {{stdinchicite|correct|chemspider}}
| StdInChIKey = KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N
| InChIKey1 = KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N
| CASNo_Ref = {{cascite|correct|CAS}}
| CASNo = 127-40-2
| EINECS =
| ChEMBL_Ref = {{ebicite|correct|EBI}}
| ChEMBL = 173929
| PubChem = 5281243
| UNII_Ref = {{fdacite|correct|FDA}}
| UNII = X72A60C9MT
| SMILES = CC1=C(C(C[C@@H](C1)O)(C)C)/C=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(\C)/C=C/C=C(\C)/C=C/[C@H]2C(=C[C@@H](CC2(C)C)O)C)/C)/C
| RTECS =
| MeSHName =
| ChEBI_Ref = {{ebicite|correct|EBI}}
| ChEBI = 28838
| KEGG_Ref = {{keggcite|correct|kegg}}
| KEGG =
| ATCCode_prefix =
| ATCCode_suffix =
| ATC_Supplemental =}}
| قسم2 = {{معلومات كيمياء - خواص
|C=40|H=56|O=2
| MolarMass =568.871 g/mol
| Appearance =Red-orange crystalline solid
| Density =
| MeltingPt = 190 °C<ref name="Ref_">[https://www.carlroth.com/com/en/jsp/de-de/sdpdf/5671.PDF ''MSDS at Carl Roth (Lutein Rotichrom, German)''.] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20120313064618/http://www.carl-roth.de/jsp/de-de/sdpdf/5671.PDF |date=13 مارس 2012}} {{وصلة مكسورة|تاريخ=2020-10-13|bot=JarBot}}</ref>
| Melting_notes =
| BoilingPt =
| Boiling_notes =
| Solubility = Insoluble
| SolubleOther = Soluble
| Solvent = fats
| pKa =
| pKb =}}
| قسم7 = {{معلومات كيمياء - مخاطر
| ExternalMSDS =
| EUClass =
| EUIndex =
| MainHazards =
| NFPA-H =
| NFPA-F =
| NFPA-R =
| NFPA-O =
| RPhrases =
| SPhrases =
| RSPhrases =
| FlashPt =
| Autoignition =
| ExploLimits =
| PEL =}}
}}

'''لوتين''' ({{IPAc-en|ˈ|l|u:|t|i|.|ɨ|n}} أو {{IPAc-en|ˈ|l|u:|t|i:|n}};<ref name="Ref_a">قاموس ميريام وبستر أون لاين لل, OED</ref> from''[[اللغة اللاتينية|لغة لاتينية]]'' luteus يعني "الصفراء") هو [[يصفور|كزانتوفيل]] واحدة من 600 المعروفة التي تتواجد بشكل طبيعي ك[[كاروتينات]]. لوتين يتم تصنيعه فقط من النباتات مثل الزانزوفيللات الأخرى التي توجد بكميات عالية في [[الخضروات الورقية الخضراء]] مثل [[سبانخ|السبانخ]]، [[كرنب أجعد|الكالي]] والجزر الأصفر. في النباتات الخضراء، الزانزوفيللات تعمل على تعديل الطاقة الضوئية وتكون بمثابة [[عوامل تبريد غير الضوئية]] للتعامل مع الكلوروفيل الثلاثي , وهو شكل (مثار للكلوروفيل)، الذي ينتج بكميات كبيرة عند مستويات الضوء العالية جدا، خلال عملية التمثيل الضوئي. انظر [[يصفور|كزانتوفيل]] لهذا الموضوع.

يتم الحصول على اللوتين من قبل الحيوانات وبطريقة مباشرة أو غير مباشرة، من النباتات. اللوتين هو على ما يبدو{{بحاجة لمصدر|تاريخ=أغسطس 2012}}التي تستخدمها الحيوانات باعتبارها [[مضاد تأكسد|مضادات للأكسدة]] ولإمتصاص الضوء الأزرق . تم العثور على اللوتين في صفار البيض والدهون الحيوانية. بالإضافة إلى تلوين بالأصفر، لوتين يسبب اللون الأصفر لجلد الدجاج والدهون، ويستخدم في تغذية الدجاج لهذا الغرض.يتراكم '''اللوتين''' بشبكية العين البشرية و [[زياكسانثين]].ويسود الأخير في [[ماكيولا لوتى]] وهي بقعة صفراء بيضاوية الشكل ذات صبغة قوية للغاية بالقرب من مركز شبكية العين البشرية. بينما يسود اللوتين في مكان ما في ال[[شبكية]]. هناك، قد يكون بمثابة عامل [[حماية من فعل الضوء|يحمى من أثر الضوء]] لشبكية العين من الآثار الضارة [[للجذور الكيميائية]] التي ينتجها الضوء الأزرق.

[[تصاوغ فراغي|التماكب الفراغي]] الطبيعي الرئيسي للوتين [[يدوية (كيمياء)|تماكب ضوئي]]-'' بيتا''،'' إبسيلون'' كاروتين3,3&رئيس؛-ديول.
لوتين هو جزيء [[محب للدهن]] وغير قابل للذوبان في الماء عموما. وجود سلسلة روابط [[حاملة للون]] مزدوجة مترافقة ([[بوليين]] ) لفترة طويلة يوفر خصائص امتصاص ضوئية مميزة. سلسلة بولين هي عرضة للتدهور التأكسدي من الضوء أو الحرارة وغير مستقرة كيميائيا بالنسبة للأحماض.

اللوتين موجود في النباتات وإسترات الأحماض الدهنية، مع واحد أو اثنين من الأحماض الدهنية مرتبطة إلى اثنين من مجموعات الهيدروكسيل . لهذا السبب، فإن [[تصبن|التصبن]] (دي أو إزالة حالة الأسترة) للوتين [[إستر]] لانتاج لوتين الحرة قد تسفر في أي نسبة 1:01 حتي 01:02 نسبة المولي مع تصبن الحامض الدهني .

لوتين هو [[تصاوغ|متماكب]] IC مع [[زياكسانثين]]، ويختلف فقط في موضع رابطة مزدوجة واحدة.

== كصبغة ==

هذا [[يصفور|زانثوفيل]]، مثل المركب الشقيق [[زياكسانثين]] ، قد استخدمت في المقام الأول باعتباره عامل لونى طبيعي نظرا لزوج [[لون|الألوان]] [[البرتقالي والأحمر]] اللوتين يمتصان الضوء [[أزرق|الأزرق]] وبالتالي يظهر [[أصفر|الأصفر]] في تركيزات منخفضة والبرتقالي والأحمر في تركيزات عالية.

لوتين كان يستخدم تقليديا في تغذية [[دجاج|الدجاج]] لتحسين لون [[الفروج]] جلد الدجاج. المستهلكين الذين شملهم الاستطلاع أكدوا أن جلد الدجاج الأصفر أكثر إيجابية من جلد الدجاج الأبيض. النتائج مثل هذا التركيز الغذائى من اللوتين يسهم أيضا في إعطاء [[مح|صفار البيض]] أكثر صفارا. اليوم تلوين صفار البيض أصبح السبب الرئيسي لإغناء الأعلاف. لا يستخدم لوتين باعتباره [[ملونا]] للأطعمة الأخرى نظرا لمحدودية الإستفرار الكيمائى خاصة في وجود الأصباغ الأخرى.

== دور لوتين في العين البشرية ==
تم العثور على اللوتين متمركزا في [[البقعة الشبكية|بقعة الشبكية]]، وهي منطقة صغيرة من الشبكية المسؤولة عن الرؤية المركزية. فرضية للتركيز الطبيعي هو أن اللوتين يساعد على إبقاء العينين في مأمن من [[الاكسدة]] والفوتونات ذات الطاقة العالية للضوء الأزرق. وقد أظهرت الدراسات البحثية المختلفة أنه توجد علاقة مباشرة بين تناول اللوتين وفعل [[التصبغ]] في العين.<ref name="Malinow1980">{{استشهاد بدورية محكمة |مؤلف=Malinow MR, Feeney-Burns L, Peterson LH, Klein ML, Neuringer M |عنوان=Diet-related macular anomalies in monkeys |صحيفة=Invest. Ophthalmol. Vis. Sci. |المجلد=19 |العدد=8 |صفحات=857–63 |تاريخ=August 1980 |pmid=7409981 |مسار=https://iovs.arvojournals.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=7409981| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200326123153/http://iovs.arvojournals.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=7409981 | تاريخ أرشيف = 26 مارس 2020 | وصلة مكسورة = yes | تاريخ الوصول = أكتوبر 2020 }}</ref><ref name="Johnson2000">{{استشهاد بدورية محكمة |مؤلف=Johnson EJ, Hammond BR, Yeum KJ, ''et al.'' |عنوان=Relation among serum and tissue concentrations of lutein and zeaxanthin and macular pigment density |صحيفة=Am. J. Clin. Nutr. |المجلد=71 |العدد=6 |صفحات=1555–62 |تاريخ=يونيو 2000 |pmid=10837298 |مسار= https://academic.oup.com/ajcn/article/71/6/1555/4729550|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20100328114402/http://www.ajcn.org:80/cgi/content/full/71/6/1555|تاريخ أرشيف=2010-03-28}}</ref><ref name="Ref_c">Landrum, J., ''etالمصل وإستجابة الصباغ البقعي إلى 2.4 ملغ جرعة من اللوتين. في ARVO. 2000.</ref><ref name="Berendschot2000">{{استشهاد بدورية محكمة |مؤلف=Berendschot TT, Goldbohm RA, Klöpping WA, van de Kraats J, van Norel J, van Norren D |عنوان=Influence of lutein supplementation on macular pigment, assessed with two objective techniques |صحيفة=Invest. Ophthalmol. Vis. Sci. |المجلد=41 |العدد=11 |صفحات=3322–6 |تاريخ=أكتوبر 2000 |pmid=11006220 |مسار= https://iovs.arvojournals.org/article.aspx?articleid=2123065|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20091213035613/http://www.iovs.org:80/cgi/content/full/41/11/3322|تاريخ أرشيف=2009-12-13}}</ref><ref name="Aleman2001">{{استشهاد بدورية محكمة |مؤلف=Aleman TS, Duncan JL, Bieber ML, ''et al.'' |عنوان=Macular pigment and lutein supplementation in retinitis pigmentosa and Usher syndrome |صحيفة=Invest. Ophthalmol. Vis. Sci. |المجلد=42 |العدد=8 |صفحات=1873–81 |تاريخ=يوليو 2001 |pmid=11431456 |مسار= https://iovs.arvojournals.org/article.aspx?articleid=2199994|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20091028005458/http://www.iovs.org:80/cgi/content/full/42/8/1873|تاريخ أرشيف=2009-10-28}}</ref><ref name="Duncan2002">{{استشهاد بدورية محكمة |مؤلف=Duncan JL, Aleman TS, Gardner LM, ''et al.'' |عنوان=Macular pigment and lutein supplementation in choroideremia |صحيفة=Exp. Eye Res. |المجلد=74 |العدد=3 |صفحات=371–81 |تاريخ=مارس 2002 |pmid=12014918 |doi=10.1006/exer.2001.1126 |مسار= https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0014483501911261|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20190513012935/https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0014483501911261|تاريخ أرشيف=2019-05-13}}</ref><ref name="Johnson2005">{{استشهاد بدورية محكمة |مؤلف=Johnson EJ, Neuringer M, Russell RM, Schalch W, Snodderly DM |عنوان=Nutritional manipulation of primate retinas, III: Effects of lutein or zeaxanthin supplementation on adipose tissue and retina of xanthophyll-free monkeys |صحيفة=Invest. Ophthalmol. Vis. Sci. |المجلد=46 |العدد=2 |صفحات=692–702 |تاريخ=فبراير 2005 |pmid=15671301 |doi=10.1167/iovs.02-1192 |مسار= https://iovs.arvojournals.org/article.aspx?articleid=2123938|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20100531080424/http://www.iovs.org:80/cgi/content/full/46/2/692|تاريخ أرشيف=2010-05-31}}</ref>

اللوتين قد يلعب دورا في [[فرشاة هايدينغر]] ، وهو [[ظاهرة داخل العين]] التي تسمح بالكشف عن [[استقطاب (فيزياء)|الضوء المستقطب]] لدى البشر.
=== الضمور البقعي ===
تظهر العديد من الدراسات التي أثبتت أن زيادة التصبغ البقعي يقلل من خطورة أمراض العيون مثل [[الضمور البقعي]] المرتبط بالعمر(AMD).<ref name="Richer1999">{{استشهاد بدورية محكمة |مؤلف=Richer S |عنوان=ARMD—pilot (case series) environmental intervention data |صحيفة=J Am Optom Assoc |المجلد=70 |العدد=1 |صفحات=24–36 |تاريخ=January 1999 |pmid=10457679}}</ref><ref name=Richer2004>{{استشهاد بدورية محكمة |مؤلف=Richer S, Stiles W, Statkute L, ''et al.'' |عنوان=Double-masked, placebo-controlled, randomized trial of lutein and antioxidant supplementation in the intervention of atrophic age-related macular degeneration: the Veterans LAST study (Lutein Antioxidant Supplementation Trial) |صحيفة=Optometry |المجلد=75 |العدد=4 |صفحات=216–30 |تاريخ=أبريل 2004 |pmid=15117055}}</ref><ref name="Age2001">{{استشهاد بدورية محكمة |مؤلف= |عنوان=A randomized, placebo-controlled, clinical trial of high-dose supplementation with vitamins C and E, beta carotene, and zinc for age-related macular degeneration and vision loss: AREDS report no. 8 |صحيفة=Arch. Ophthalmol. |المجلد=119 |العدد=10 |صفحات=1417–36 |تاريخ=أكتوبر 2001 |pmid=11594942 |pmc=1462955 |مؤلف1= Age-Related Eye Disease Study Research Group |doi=10.1001/archopht.119.10.1417}}</ref> كانت التجارب السريرية العشوائية فقط قد أثبتت وجود دراسة صغيرة ، عن فائدة اللوتين في الضمور البقعي والذي خلص الباحثون أنه وظيفة بصرية تؤدى لتحسن لوتين وحده أو مع غيره من المواد الغذائية، وكذلك هناك حاجة إلى مزيد من الدراسة.<ref name=Richer2004/>

== القيمة التجارية ==
يتم تجزئة السوق الخاص باللوتين إلى الأدوية , والتغذية والمواد الغذائية , وأغذية الحيوانات الأليفة، والعلف الحيواني والسمكي.
* ويقدر حجم سوق الأدوية أن يكون حول الولايات المتحدة 190 مليون دولارا، التغذية والغذاء يقدران بنحو حوالي 110 مليون دولار أمريكي.
* تقدر أطعمة الحيوانات المنزلية وغيرها من التطبيقات بنحو 175 مليون دولار أمريكي سنويا.

وبصرف النظر عن التطبيقات المعتادة حول الضمور البقعي المرتبط بالعمر، أحدث التطبيقات الناشئة في مستحضرات التجميل، والجلود، وبوصفها من [[مضاد تأكسد|مضادات الأكسدة]]. وهي واحدة من أسرع المناطق نموا في سوق الكاروتينويدات حيث تقدر بنحو 2 مليار دولار.<ref name="Ref_g">FOD025C The Global Market for Carotenoids, [[BCC Research]]</ref>

== المراجع ==
{{مراجع|30em}}

== الروابط الخارجية ==
* [http://www.luteininfo.com Lutein Information Bureau]

{{الكاروتينات}}
{{معرفات مركب كيميائي}}
{{تربين}}
{{مصادر طبية}}
{{شريط بوابات|الكيمياء|ألوان|طب|علم الأحياء الخلوي والجزيئي|مطاعم وطعام}}

{{تصنيف كومنز|Lutein}}
{{ضبط استنادي}}
[[تصنيف:مضافات رقم إي]]
[[تصنيف:المواد الكيميائية مع معرفات مركبة متعددة]]
[[تصنيف:سيكلوهكسينات]]
[[تصنيف:كاروتينات]]
[[تصنيف:كحولات ثانوية]]
[[تصنيف:مضادات أكسدة الأغذية]]
[[تصنيف:ملونات غذائية]]

لوتين - تاريخ المراجعة

عبد العزيز: بوت: إصلاح التحويلات