https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%84%D8%A7%D9%85%D9%88%D9%86%D8%A7لامونا - تاريخ المراجعة2026-06-07T12:09:09Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D9%84%D8%A7%D9%85%D9%88%D9%86%D8%A7&diff=1525772&oldid=prevعبد العزيز: نقل من تصنيف:مطبخ شمال أفريقي إلى تصنيف:مطبخ شمال إفريقي باستخدام تعديل تصنيفات2023-01-30T17:56:00Z<p>نقل من <a href="/index.php?title=%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE_%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%84_%D8%A3%D9%81%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%8A&action=edit&redlink=1" class="new" title="تصنيف:مطبخ شمال أفريقي (الصفحة غير موجودة)">تصنيف:مطبخ شمال أفريقي</a> إلى <a href="/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE_%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%84_%D8%A5%D9%81%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%8A" title="تصنيف:مطبخ شمال إفريقي">تصنيف:مطبخ شمال إفريقي</a> باستخدام <a href="/%D9%85%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D9%88%D9%8A%D9%83%D9%8A:Gadget-Cat-a-lot" title="ميدياويكي:Gadget-Cat-a-lot">تعديل تصنيفات</a></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام<br />
| اسم =<br />
| صورة =<br />
| تعليق الصورة =<br />
| اسم آخر =<br />
| المكان الأصلي =<br />
| المبتكر =<br />
| الابتكار =<br />
| مدة الطبخ =<br />
| حرارة التقديم =<br />
| المكونات =<br />
| طبق مماثل =<br />
| التقديم مع =<br />
| التصنيف =<br />
| سعرات =<br />
| بروتين =<br />
| دهون =<br />
| كاربوهيدرات =<br />
}}<br />
'''لامونا''' أو '''مونا'''<ref>Ambroise Queffélec, Yacine Derradji, Valéry Debov, Dalila Smaali-Dekdouk, Yasmina Cherrad-Benchefra, ''Le français en Algérie. Lexique et dynamique des langues'', Duculot, 2002, 590 p. {{ردمك|2-8011-1294-1}}, {{ص.}}427, entrée Mouna,mona.</ref> هي [[بريوش]] بشكل [[قبة]] أو [[تاج]]<ref>Pierre Mannoni, ''Les Français d'Algérie. Vie, mœurs, mentalités. Histoire et perspectives méditerranéennes'', L'Harmattan, 1993, 288 p. {{ردمك|2-7384-1377-3}}, {{ص.}}39.</ref> في [[مطبخ جزائري|المطبخ الجزائري]]<ref>[https://www.toiledz.com/fr/recettes/la_mouna_2.html Livres des recettes Algériennes] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160308043616/http://cuisine.toiledz.com/fr/recettes/la_mouna_2.html |date=08 مارس 2016}}</ref> ويعود أصلها [[القطاع الوهراني|للقطاع الوهراني]] وبالخصوص مدينة [[وهران]] وكانت تحضر تقليديا في [[عيد القيامة]].<br />
== أصل التسمية ==<br />
يُعتقد أن أصل تسمية لامونا يعود إلى احتفال [[ميمونة (احتفال)|ميمونة]]، وهو عيد خاص يحتفي به [[يهود مغاربيون|يهود شمال افريقيا]] بمناسبة نهاية عيد الفصح حيث يحضرون مختلف الحلويات والمخبوزات، بينما يرجح آخرون أن أصل الكلمة هو ''ايموناه'' التي تعني الإيمان باللغة العبرية. روايات أخرى تربط بين أصل التسمية وحصن لامون في مدينة [[وهران]]. هناك كان الإسبان القدامى يحيون عيد الفصح في الحصن ويحضرون بريوش لامونا إلى جانب طبق الأرز بالدجاح على الطريقة الإسبانية.<ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-mouna-oranaise-brioche-de-paques.html<br />
| عنوان = Mouna oranaise, brioche de pâques<br />
| تاريخ = 2019-04-12<br />
| موقع = Le Blog cuisine de Samar<br />
| لغة = fr-FR<br />
| تاريخ الوصول = 2021-08-30<br />
| الأخير = +Samar<br />
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20210410193615/https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-mouna-oranaise-brioche-de-paques.html|تاريخ أرشيف=2021-04-10}}</ref><br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{تصنيف كومنز|Mouna}}<br />
{{المطبخ الجزائري}}<br />
{{شريط بوابات|الجزائر|مطاعم وطعام|وهران}}<br />
<br />
{{بذرة مطبخ جزائري}}<br />
<br />
[[تصنيف:السبت]]<br />
[[تصنيف:العبور]]<br />
[[تصنيف:خبز يهودي]]<br />
[[تصنيف:مطبخ اليهود الشرقيين]]<br />
[[تصنيف:مطبخ جزائري]]<br />
[[تصنيف:مطبخ شمال إفريقي]]<br />
[[تصنيف:معجنات]]<br />
[[تصنيف:وهران]]<br />
[[تصنيف:يهود جزائريون]]</div>عبد العزيز