https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%83%D9%8A%D8%B3_%D9%85%D8%B1%D9%86كيس مرن - تاريخ المراجعة2026-06-07T15:00:18Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D9%83%D9%8A%D8%B3_%D9%85%D8%B1%D9%86&diff=2369366&oldid=prevعبد العزيز في 13:23، 10 أغسطس 20232023-08-10T13:23:02Z<p></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{وضح|3=كيس (توضيح)}}<br />
[[ملف:MREsingleveggie.gif|تصغير|وجبات الجيش الجاهزة للأكل: الفول، الأرز البريتو.]]<br />
'''الكيس المرن''' أو '''الحقيبة المرنة''' هو [[كيس]] أو [[حقيبة]] قابلة لإعادة التشكل. ويعتبر إحدى طرق [[تغليف]] الطعام، يتم صناعته من طبقات ورقائق من البلاستيك المرن والرقائق [[معدن|المعدنية]]. تلك الحقائب توفر تعبئة معقمة لأنواع كثيرة من الطعام [[الشرب|والشراب]] الذي جُهزّ مسبقًا بطرق [[معقم|معقمة،]] كما أنها تُستخدم كبديل لطريقة التعبئة الصناعية التقليدية وهي العُلب الصفيح. تلك الطريقة يمكنها أن تُستخدم بدءً من تعبئة الماء وصولًا إلى تعبئة الطعام المطهّو. <br />
<br />
الوجبات المعالَجَة حراريًا المحتوية على سعرات حرارية عالية(1300 كيلوكالوري في المتوسط) كال<nowiki/>[[وجبة|وجبات]] الجاهزة للأكل والتي من الممكن أن تؤكَل باردة، يتم تسخينها أو تدفئتها عن طريق نقعها في ماء ساخن أو باستخدام [[موقد]] عديم [[لهب|اللهب]]، وقد قُدمت مكونات تلك الوجبات بواسطة الجيش عام 1992<ref>{{استشهاد بدورية محكمة|مسار= https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/glre.2016.201011|عنوان=LAS VEGAS SANDS CORP., a Nevada corporation, Plaintiff, v. UKNOWN REGISTRANTS OF www.wn0000.com, www.wn1111.com, www.wn2222.com, www.wn3333.com, www.wn4444.com, www.wn5555.com, www.wn6666.com, www.wn7777.com, www.wn8888.com, www.wn9999.com, www.112211.com, www.4456888.com, www.4489888.com, www.001148.com, and www.2289888.com, Defendants.|تاريخ=2016-12|صحيفة=Gaming Law Review and Economics|العدد=10|DOI=10.1089/glre.2016.201011|المجلد=20|صفحات=859–868|issn=1097-5349|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200616225610/https://www.liebertpub.com/doi/10.1089/glre.2016.201011|تاريخ أرشيف=2019-12-08}}</ref>، وتُستخدم تلك الحقائب المرنة في الوجبات الميدانية أو [[فضاء (توضيح)|الفضاء]] أو [[التخييم]] كما تتوفر لدى بعض العلامات التجارية مثل كابري صن وتيستي بايت، وتتوفر بعض الأنواع من تلك الحقائب مدعمة من الأسفل مما يجعلها قادرة على الوقوف.<br />
<br />
== المنشأ<ref>{{استشهاد بدورية محكمة|مسار= https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0959652698905637|عنوان=5721025 Pouches for packaging flowable materials in pouches|تاريخ=1998-01|صحيفة=Journal of Cleaner Production|العدد=2|DOI=10.1016/s0959-6526(98)90563-7|المجلد=6|صفحات=166|issn=0959-6526|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191208175147/https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0959652698905637|تاريخ أرشيف=2019-12-08}}</ref> ==<br />
تم اختراع تلك الحقائب من قِبل الجيش الأمريكي «ناتيك» للبحث والتطوير، وشركة رينولدز المعادن وكونتيننتال للتغليف المرن، والتي حصلت على جائزة الإنجاز الصناعي وتكنولوجيا الغذاء لإيفادها ذلك [[اختراع|الاختراع]] في عام 1978<ref>{{استشهاد|مسار= https://www.astm.org/cgi-bin/resolver.cgi?F1278-96R03|عنوان=Guide for Use and Handling of Flexible Retort Food Pouches in the Processing Environment|ناشر=ASTM International|تاريخ الوصول=2018-09-13|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191208175214/https://www.astm.org/cgi-bin/resolver.cgi?F1278-96R03|تاريخ أرشيف=2019-12-08}}</ref> بالاشتراك مع [[منظمة الصحة العالمية]]. تستخدم هذه الحقائب على نطاق واسع من الولايات المتحدة العسكرية في المجال الميدانيّ أو ما يسمي بالوجبات الجاهزة للأكل.<br />
<br />
== التكوين ==<br />
تتشكل تلك الحقائب من رقائق بلاستيكية- معدينة مرنة والتي تجعلها قادرة على تحمل المعالجة حرارية المستخدمة في ا<nowiki/>[[تعقيم (أحياء دقيقة)|لتعقيم]]. يُعد الطعام كخطوة أولى سواءًا كان خامًا أو مطهوّ ثم يوضع في تلك الحقائب، ثم يتم تسخين الحقيبة إلى 240 :250 درجة فهرنهايت (و116-121 درجة مئوية) لمدة عدة دقائق تحت ضغط عال داخل جهاز التعقيم(الأوتوكلاف)؛ يتم طبخ الطعام الذي في الداخل بطريقة مماثلة لطرق الطبخ عن طريق [[ضغط|الضغط،]] تلك الطريقة تؤدي إلى قتل معظم الميكروبات الشائعة خصوصًا [[بكتيريا|باكتيريا]] (كلوستريديوم البوتولينوم) وتحفظ الأطعمة من ا<nowiki/>[[فساد الأغذية|لفساد]]. عملية التعبئة والتغليف تشبه إلى حد كبير التعليب، إلا أن الحقيبة نفسها أكثر مرونة. الرقائق المستخدمة وطريقة تركيبها صُنعت بحيث لا تسمح بمرور الغازات من الخارج إلى داخل الحقيبة. يتفاوت تركيب الحقيبة تبعًا لغرض الاستعمال فمثلًا المنتجات السائلة تحتاج إلى خصائص أغلفة مختلف عن الذي يحتاجه المنتج الجاف، ومثلها يحتاج المنتج ال<nowiki/>[[حمض|حامضي]] إلى مقاومة كيميائية معينة مختلفة عن التي يحتاجها المنتج القاعدي.<br />
تختلف أنواع طبقات البلاستيك المستخدمة في صناعة تلك الحقائب منها:<br />
<br />
•البولي استير: يوفر لمعان وطبقة صلبة، يمكن طباعتها من الداخل.<br />
<br />
•[[النايلون]]: مقاوم للثقْب.<br />
<br />
[[ألومنيوم|•الألومنيوم]]: يوفر حاجز رفيع جدًا للغازات ولكنه فعال.<br />
<br />
•البولي برولين المصبوب للمأكولات: يستخدم كطبقى مانعة للتسرّب.<br />
<br />
•البولي إيثيلين: يمكنه أن يُستخدم كبديل للبولي برولين كمادة مانعة للتسّرب.<br />
<br />
ذلك الهكيل المتعدد الطبقات يمنع تلك الحقائب من أن يُعاد تدويرها مرة أخري أوإعادة استخدامها لتغليف الطعام؛ ومع ذلم فإن المواد المستخدمة في تلك الطبقات نفسها يُمكن أن يعاد تدويرها إلى رانتج-صمغ- ألومنيوم، أو تدويرها إلى مواد نسيجية.<ref>{{استشهاد بكتاب|مسار=https://link.springer.com/chapter/10.1007%2F978-1-4615-3908-7_2|عنوان=Flexible Food Packaging|تاريخ=1991|ناشر=Springer US|ISBN=9780442006099|مكان=Boston, MA|صفحات=5–8|الأخير=Hirsch|الأول=Arthur| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200313070538/https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4615-3908-7_2 | تاريخ أرشيف = 13 مارس 2020 }}</ref> وزن تلك الحقائب أقل من العُلب أو الزجاجات، والطاقة المتطلّبة لإنتاج كل حقيبة أقل منها في حالة المعدن والورق والزجاج.<br />
<br />
وفي السوق الاستهلاكية اكتسبت الحقائب المرنة شعبية كبيرة خارج الولايات المتحدة، ولاسيما في منطقة المحيط الهادئ. ومع ذلك من الواضح أن المستهلكين الأمريكيين أظهروا ترددًا فيما يتعلق بتكنولوجيا التغليف وكان الإقبال عليها قليلًا؛ ونتيجة لذلك حُزِمت العديد من الحقائب المعوجة/المرنة المباعة في الولايات المتحدة معبأةً في كرتون لإعطاءهم مظهر أكثر أُلفةً للمستهلكين، تيستي بايت هي مثال علي منتج الحقيبة المعوجة المعبأ في الكرتون. وقد بدأ العديد من موزعي المواد الغذائية الأمريكية تصنيع الأطعمة في الحقائب المعوجة/ المرنة دون كرتون، ولا سيما شركات تعليب [[التونة]] Bumble Bee FoodsوChicken of the Sea.<br />
<br />
وفي عام 2012 بدأت شركة -حساء كامب بل- في تقديم الحساء المُجهّز للأكل في تلك الحقائب للمستهلكين الأمريكين، وقد جاء إطلاق هذا المنتج مع حملة تسويقية تستهدف جيل الألفية، والذين أبدوا ترددًا في شراء منتجات أخرى من حساء كامب بل في الماضي.<ref>{{استشهاد بدورية محكمة|مسار=https://muse.jhu.edu/article/676055|عنوان=Seeking, and: Girasol, and: Standing in front of Andy Warhol's Campbell Soup Can series|تاريخ=2017|صحيفة=Diálogo|العدد=2|DOI=10.1353/dlg.2017.0046|المجلد=20|صفحات=161–164|issn=2471-1039|الأخير=Prado|الأول=Reina Alejandra| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200313070521/https://muse.jhu.edu/article/676055 | تاريخ أرشيف = 13 مارس 2020 }}</ref><br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{تصنيف كومنز|Retort pouches}}<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
{{تغليف}}<br />
{{أوعية}}<br />
{{شريط بوابات|تقانة|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
[[تصنيف:اختراعات أمريكية]]<br />
[[تصنيف:استحداثات عقد 1970]]<br />
[[تصنيف:تعبئة وتغليف الغذاء]]<br />
[[تصنيف:علوم أغذية]]</div>عبد العزيز