https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%B2%D9%8Aكويزي - تاريخ المراجعة2026-06-05T22:42:23Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%B2%D9%8A&diff=1609206&oldid=prevعبد العزيز في 12:06، 13 فبراير 20232023-02-13T12:06:48Z<p></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{صندوق معلومات كائن}}<br />
[[ملف:Chanterelle Cantharellus cibarius.jpg|[[كويز معروف|الكويز المعروف]] أكثر أنواع الكويز شعبية|تصغير]]<br />
<br />
'''قَوْقَع'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q113297966|صفحة=1336}}</ref> أو '''الإنائية'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q112315598|صفحة=209}}</ref> أو '''كُوَيْزِي''' {{اسم علمي|Cantharellus}} هو [[جنس (تصنيف)|جنس]] من ال[[فطر|فطريات]] يتبع [[فصيلة (تصنيف)|فصيلة]] ال[[كويزية]] من [[رتبة (تصنيف)|رتبة]] ال[[كويزيات]].<ref>موقع بنك معلومات الفطريات [https://www.mycobank.org/page/Name%20details%20page/56221 جنس الكويزي ] تاريخ الولوج 20 يناير 2013 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190426061902/http://www.mycobank.org/Biolomics.aspx?Table=Mycobank |date=26 أبريل 2019}}</ref><ref>موقع زيبكودزو [http://zipcodezoo.com/Key/Fungi/Cantharellus_Genus.asp جنس الكويزي ] تاريخ الولوج 20 يناير 2013 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160305100008/http://zipcodezoo.com/Key/Fungi/Cantharellus_Genus.asp |date=5 مارس 2016}}</ref><ref>المركز الوطني للمعلومات التقنية الحيوية [https://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi?mode=Tree&id=36065 جنس الكويزي ] تاريخ الولوج 20 يناير 2013 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20200428183336/https://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi?mode=Tree&id=36065 |date=28 أبريل 2020}}</ref><ref>موقع تاكسونوميكون [http://taxonomicon.taxonomy.nl/TaxonTree.aspx?id=2833 جنس الكويزي ] تاريخ الولوج 20 يناير 2013 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160305074030/http://taxonomicon.taxonomy.nl/TaxonTree.aspx?id=2833 |date=05 مارس 2016}}</ref><br />
<br />
<br />
<br />
== التسمية ==<br />
{{اسم علمي|Cantharellus}} يعني كوز صغير {{إنج|Tankard}}. ومن هنا جاءت التسمية «كُوَيْزي» نسبة إلى تصغير كلمة كوز.{{بحاجة لمصدر|تاريخ=يوليو 2016}}<br />
<br />
== معلومات ==<br />
{{بحاجة لخبير|تاريخ=يوليو 2016}}<br />
وهو جنس يتكون من عدة أنواع من [[جذريات فطرية|الجذريات الفطرية]] الصالحة للأكل، ومن أكثر أنواع الفطريات التي تستخدم في الطبخ، إلا أنه من الصعب حصده. يحمل فطر الشانتريل شبهاً كبيراً ببعض الفطريات [[سم|السامة]]، مثل [[جاك أو لانترن (فطر)|جاك أو لانترن]]، لذا، يجب توخي الحذر أثناء البحث عن هذا النوع في البرية، وينتشر في [[أستراليا]]، [[آسيا]]، [[أوروبا]]، و[[أمريكا الشمالية]]. نقلت بعض أنواع الشانتيريل من هذا الجنس وتصنيفها في جنس [[بوق أسود|البوقيات السوداء]] القريبة من الشانتيريلات. وينمو هذا الفطر على أشجار معينة، وقد ربط بينه وبين الأشجار [[صنوبر|الصنوبرية]]، وأشجار [[سنديان|البلوط]] في ولاية [[كاليفورنيا]].<br />
<br />
قد يستخدم اسم الشانتيريل بشكل عام للتعريف بنوع واحد فقط، هو الشانتيريل الذهبي، نظراً لكثرة استخدام وانتشار هذا النوع. للشانتيريل الذهبي غطاء قمعي الشكل، وخياشيم بارزة على الوجه الخارجي من الغطاء، يمتد على شكل خيوط حتى الساق. للشانتيريل الذهبي أيضاً رائحة شبيهة بالفواكه، وطعم بهاري لطيف، ويعتبر من أجود أنواع الفطر الصالح للأكل وأكثرها رقة، والذي يدخل في تحضير أنواع متعددة من الأطباق. يدخل ضمن هذا الجنس أيضاً أنواع شبيهة بالشانتيريل الذهبي، والتي قد تختلف في لونها أو ملمسها، مثل الشانتيريل الأبيض.<br />
<br />
== أنواع شبيهة سامة ==<br />
{{بحاجة لخبير|تاريخ=يوليو 2016}}<br />
هناك نوع من أنواع الفطر المسمى [[شانتيريل زائف|بالشانتيريل الزائف]]، الشبيه بالشانتيريل رغم أنه لا ينتمي لهذا الجنس، وهو يعتبر من الفطريات غير الصالحة للأكل، إما لطعمه غير المقبول، أو لسميته. لهذا النوع من الفطريات غطاء أدكن، وخياشيم أكثر نعومة ذات لون برتقالي أقوى. أما بالنسبة لجاك أو لانترن السام، فله خصائص مميزة يمكن من خلالها التفريق بين النوعين، فهو قادر على تكوين الضوء وبعثه، ولهُ خياشيم حقيقية رقيقة أو ضعيفة، بخلاف الشانتيريل.<br />
<br />
== انظر أيضًا ==<br />
* [[قائمة أنواع الكويزي]]<br />
<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{روابط شقيقة|Cantharellus}}<br />
{{فطر الكويزي}}<br />
{{معرفات الأصنوفة}}<br />
{{شريط بوابات|فطريات}}<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
<br />
[[تصنيف:كويزي| ]]<br />
[[تصنيف:أجناس فطرية|كويزي]]<br />
[[تصنيف:فطريات صالحة للأكل]]</div>عبد العزيز