https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%83%D9%85%D8%AB%D8%B1%D9%89 2026-06-05T15:34:26Z تاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكي MediaWiki 1.43.7 https://3rabica.org/index.php?title=%D9%83%D9%85%D8%AB%D8%B1%D9%89&diff=1264860&oldid=prev 2023-12-05T02:02:15Z

<p>حذفت فقرة المصادر وابقيت فقرة المراجع لأنها عبارة عن ترويج لكاتب المقالة فقد اشار لرابط موقع مدونة واما المصادر الكتبية فليست معلومات مستفيضة عن فاكهة الكمثرى.</p> <p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{رسالة علوية|ميز عن ال[[برقوق]]، الإسم الذي يطلق في مصر على الكمثرى.}}{{صندوق معلومات كائن<br /> | الاسم = الكُمَّثرَى<br /> | حالة الحفظ = لا<br /> | الصورة = PearPhoto.jpg<br /> | عرض الصورة = <br /> | التعليق = كمثرى<br /> | النطاق = [[حقيقيات النوى]]<br /> | المملكة = [[نبات|النباتات]]<br /> | الفرع = [[نباتات جنينية|النباتات الأرضية]]<br /> | القسم = [[نباتات وعائية|النباتات الوعائية]]<br /> | الشعبة = [[بذريات|شعبة البذريات]]<br /> | الشعيبة = [[كاسيات البذور|مستورات البذور]]<br /> | الصف = [[ثنائيات الفلقة]]<br /> | الطائفة = <br /> | الصنف = <br /> | الطبقة = <br /> | الرتبة = <br /> | الرتيبة = <br /> | الفيلق = <br /> | الفصيلة = [[وردية|الوردية]]<br /> | الأسرة = Amygdaloideae<br /> | القبيلة = Maleae<br /> | العمارة = Malinae<br /> | السبط = <br /> | الجنس = [[كمثرى (جنس)|الأجاص]]<br /> | الفئة = <br /> | النوع = الأوروبي<br /> | الضرب = <br /> | الاسم العلمي = Pyrus communis<br /> | واضع الاسم = [[كارولوس لينيوس|لينيوس]]<br /> | عام وضع الاسم = 1753<br /> | ماهية التقسيم = <br /> | التقسيم = <br /> }}<br /> <br /> &#039;&#039;&#039;الكُمَّثرَى&lt;ref&gt;{{استشهاد بويكي بيانات|Q117464906|ص=495}}&lt;/ref&gt;&lt;ref name=&quot;مولد تلقائيا1&quot;&gt;{{استشهاد بويكي بيانات|Q113440369|ص=151}}&lt;/ref&gt;&#039;&#039;&#039; وواحدته &#039;&#039;&#039;كُمَّثرَاة&#039;&#039;&#039;&lt;ref&gt;{{استشهاد بويكي بيانات| Q118724964|ج=2|ص=6}}&lt;/ref&gt; &lt;ref&gt;المعجم الوسيط لمجمع اللغة العربية طبعة 2004 ص 797&lt;/ref&gt;، أو &#039;&#039;&#039;الإجَّاص&#039;&#039;&#039; (في الشام والمغرب العربي) &#039;&#039;&#039;أو إِنْجاص&#039;&#039;&#039;&lt;ref name=&quot;مولد تلقائيا1&quot; /&gt;، أو العَرْمُوط (في العراق)[[نوع (تصنيف)|نوع]] [[نبات]]ي من [[جنس (تصنيف)|جنس]] [[كمثرى (جنس)|الكمثرى]] من [[فصيلة (تصنيف)|الفصيلة]] [[وردية|الوردية]].<br /> <br /> == الموطن والانتشار ==<br /> <br /> موطنه [[تركيا]] و[[القوقاز]] وكل مناطق [[أوروبا]] من [[اليونان]] و[[البلقان]] إلى [[إسبانيا]] وشمالاً من [[هولندا]] و[[بلجيكا]] إلى [[روسيا]] (باستثناء [[إسكندنافيا]] و[[المملكة المتحدة|بريطانيا]] و[[البرتغال]]).&lt;ref&gt;[http://ww2.bgbm.org/EuroPlusMed/query.asp قاعدة البيانات الأوروبية-المتوسطية للنباتات].[http://euromed.luomus.fi/euromed_map.php?taxon=453021&amp;size=medium خريطة انتشار الإجاص الأوروبي (بالإنكليزية)]. تاريخ الولوج 12 كانون الثاني 2012. {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20180801003707/http://ww2.bgbm.org/EuroPlusMed/query.asp |date=01 أغسطس 2018}}&lt;/ref&gt;<br /> <br /> == الإزهار والإثمار ==<br /> <br /> تحمل الكمثرى معظم [[زهرة (توضيح)|أزهارها]] طرفيا على دوابر كما في [[تفاح|التفاح]] والقليل منها يحمل جانبيا على أفرع من عمر سنة من براعم مختلطة. إذ يبدأ التمايز الزهري كما في التفاح في الصيف السابق لتفتح البراعم المختلطة في الربيع التالي. تحتاج معظم أصناف الكمثرى إلى التلقيح الخلطي لإنتاج محصول تجاري، مما يستلزم زراعة صنفين متوافقين من اصناف الكمثرى في البستان الواحد، مثل اصناف [[بارتلت]] (Bartlett) و[[ونتر نيلز]] winter nelis)). وقد تعقد بعض أصناف الكمثرى بكريا (دون تلقيح) وفي هذه الحالة تنتج [[ثمارا]] عديمة [[بذرة|البذور]] كما في صنف بارتلت تحت ظروف مناخية معينة مثل [[دف]] الجو في أثناء الإزهار وعقد [[ثمرة|الثمار]]، كما أن بعض أصناف الكمثرى ذاتية الإثمار مثل اصناف بوسك (bosc) وآنجو (Anjou) تزداد إنتاجيتها بالتلقيح الخلطي. وتنمو ثمارها خلال الربيع والصيف، وتنضج في [[خريف|الخريف]]. وتختلف الكمثرى عن التفاح في أن أصنافها لا تميل (للمعاومة) كما في [[تفاح|التفاح]]، ولذا فان خف الثمار في كثير من الأحيان غير ضروري ما لم يكن عقد الثمار غزيرا.<br /> <br /> == الاحتياجات البيئية ==<br /> * [[مناخ|المناخ]]: تختلف اصناف الكمثرى في احتياجاتها من البرودة الشتوية، إلا أنه يراعى زراعتها في المناطق ذات الشتاء البارد لاحتياجاتها لدرجات الحرارة المنخفضة التي تقدر بألف ساعة تحت (7 م حسب الصنف) بغرض كسر [[طور السكون]] الفسيولوجي في [[برعم|البراعم]] الخضرية والبراعم المختلطة. كما يعمل الشتاء القارص (لأقل من 29 م) على موت الأشجار، ويؤدي الصقيع المتأخر (وقت الإزهار) إلى موت الأزهار. وللحصول على ثمار كمثرى عالية الجودة يلزم صيف دافئ جاف.<br /> * [[تربة|التربة]]: تجود أشجار الكمثرى في الأراضي العميقة الخصبة جيدة الصرف والتهوئة. ويمكنها تحمل الأراضي الكلسية.<br /> <br /> == [[تكاثر النبات|الإكثار]] ==<br /> <br /> تُكثر الكمثرى [[تكاثر لاجنسي|بالتطعيم]] والتركيب على أصول بذرية أو خضرية بعد تنضيدها لإنتاج اشتال بذرية ثم تطعيمها بالصنف المطلوب. أثبتت التجارب العلمية نجاح استخدام الزعرور كأصل للكمثرى من صنف بارتلت {{إنج|Bartlett}} ويمكن تجذير عقل [[سفرجل|السفرجل]] أو [[ترقيد (توضيح)|ترقيد]]ها ثم تطعيمها بالأصناف المطلوبة، ويجب أن يؤخذ بعين الاعتبار عدم التوافق بين أصل السفرجل وأصناف الكمثرى بارتلت وبوسك (bosc)وونتر نيلز<br /> (winter nelis)وفي هذه الحالة، يجب إجراء التركيب المزدوج (double working grafting) وذلك بتطعيم أصل السفرجل بالكمثرى الاولد هوم (old home)أو هاردي ((harde. ثم [[تطعيم (توضيح)|تطعيم]] هذين الاخرين بصنف الكمثرى المطلوب، ويتصف أصل السفرجل بأنه أصل مقزم، كما أن أصل [[زعرور|الزعرور]] أكثر تقزيما وأكثر مقاومة للجفاف ويعد أصل الكمثرى الكاليريانا (calleryana) مقاوما لمرض اللفحة النارية (fire bligfht), بينما يعد أصل بيتو ليفوليا (betulaefolia) مقاوما لمرض تدهور الكمثرى (pear decline).<br /> <br /> == مسافات الزراعة ==<br /> <br /> تختلف مسافات الزراعة في الكمثرى حسب الأصل المستخدم إذ تقصر عند استخدام أصل السفرجل والزعرور لتصبح (4×4م) [[بالطريقة]] المربعة وتزداد لتصبح (5-6م) بالطريقة المستطيلة عند استخدام اصول الكمثرى البذرية.<br /> <br /> == الآفات ==<br /> <br /> تجري عمليات [[مكافحة الآفات]] التي من أهمها المن وحفار [[ساق|الساق]] وبسيلا الكمثرى ودودة الثمار وثاقبة [[البراعم]]، كما يجب إجراء عمليات الوقاية والمكافحة اللازمة لامراض اللفحة النارية وتدهور الكمثرى والجرب.<br /> <br /> == النضج والجني ==<br /> <br /> تقطف ثمار الكمثرى بعد وصولها مرحلة النضج مع بقائها صلبة قاسية إذ انه يتم استكمال إنضاجها في مخازن درجة حرارتها (20_21 سْ) ورطوبة 85 % مدة (10_12)يوم ويجب مراعاة عدم ارتفاع درجة الحرارة في أثناء الإنضاج حتى لا يؤثر ذلك في مظهر الثمار ونكهتها.ويمكن تخزين ثمار الكمثرى المقطوفة بعد وصولها مرحلة النضج وقبل أن بتم استكمال إنضاجها وفي هذه الحالة تحفظ [[ثمرة|الثمار]] على (_1 سْ) و[[رطوبة]] (90_95%) مدة تتراوح بين (3-4) شهور تبعا للصنف، بعدها يمكن إنضاج الثمار كما ذكر سابقا.<br /> <br /> == الأصناف ==<br /> <br /> هنالك اصناف عديدة للكمثرى أهمها:<br /> # &#039;&#039;&#039;وليامز أو بارتلت Williams, Bartlett&#039;&#039;&#039;: أشجاره قائمة النمو تميل للحمل المنتظم، ثمارها صفراء عند النضج بخد أحمر وهي حلوة المذاق.<br /> # &#039;&#039;&#039;كونفرانس conference&#039;&#039;&#039;: أشجاره متوسطة النمو، وثماره متوسطة إلى كبيرة الحجم بقشرة صفراء وبقع بنية، ومتوافق مع أصل السفرجل بعكس وليامبز.<br /> # &#039;&#039;&#039;كوشيا coscia&#039;&#039;&#039;: أشجاره قائمة وثماره متوسطة الحجم بلون أصفر ذهبي، وهو مثمر ذاتيا ولا يحتاج إلى تلقيح خلطي.<br /> <br /> ومن الأصناف الأخرى ريدسنيشن red sensation، وهارفست كوين harvest queen وكومس comise وسبادونا spadona وغيرها.<br /> <br /> == الفوائد العلاجية للكمثرى ==<br /> <br /> تستعمل ثمار الكمثرى لمعالجة [[ضغط الدم]] في سن الشيخوخة و[[تصلب شرياني|تصلب الشرايين]] وأمراض [[كلية|الكلى]] وعلاج الاصابات الناتجة عن أمراض [[قلب|القلب]] والكلى و[[كبد|الكبد]].<br /> * فوائد الكمثرى لمرضى السكر<br /> <br /> بالرغم من ان الكمثرى تحتوى على نسبة جيدة من السكر الا انها من أكثر الاغذية التي تساعد على ضبط نسبة السكر في الدم كما انها أيضا تقلل نسبة امتصاص الكوليسترول حيث اثبتت الدراسات ان الكمثرى من أفضل الفواكه لتقليل امتصاص الكوليسترول ويجب التفرقة بين تقليل الكوليسترول في الجسم مثل الاوميجا 3 والاسماك عموما وبين فائدة الكمثرى التي لاتسمح للامعاء الا بامتصاص كمية صغيرة من الكوليسترول الموجودة في الطعام وهو ما يعتبر من أفضل فوائد الكمثرى.<br /> * فوائد الكمثرى للحامل<br /> <br /> أيضا من فوائد الكمثرى وبسبب احتواء الكمثرى على الكثير من [[فيتامين|الفيتامينات]] والمعادن الاساسية والتي تحتاجها الحامل تعتبر فاكهة الكمثرى من أكثر الفواكه التي تحتاجها الحامل خصوصا في الشهور الأولى. يجب ان تقرا فوائد [[فراولة|الفراولة]] (ملكة الفواكه)<br /> كما علمنا ان فاكهة الكمثرى غنية ب&lt;nowiki/&gt;[[فيتامين سي|فيتامين ج]] وبما ان الحامل تحتاج على الاقل لضعفين تلك النسبة يوميا من فيتامين ج فيكفى ان تتناول المرأة الحامل ثمرتين كمثرى يوميا للحصول على تلك النسبة ولكن يجب الحذر إذا كنتى على نظام غذائى للتخسيس حيث تحتوى الكمثرى على نسبة لا بأس بها من السكر.<br /> * فوائد الكمثرى للرجيم<br /> <br /> بالرغم من انها تحتوى على نسبة جيدة من السكر الا ان الالياف التي بها تساعد على الإحساس بالشبع لفترات طويلة كما انها تحتوى على الكثير من المعادن الاساسية والتي تلبى احتياجات الجسم خاصة في فترة الريجيم. وبتناول ثمرتين من الكمثرى يوميا يساعد ذلك على الإحساس بالشبع كما يمكن ان تجعل وجبة الالإطار أو العشاء 3 ثمرات كمثرى فقط.<br /> * فوائد الكمثرى للرحم<br /> <br /> بعد ان عرفنا ان الكمثرى تقلل الكوليسترول وأيضا تفيد اثناء الحمل يجب ان نعرف ان الكمثرى مفيدة جدا لرحم المرأة حيث تساعد الكمثرى على توازن الهرمونات الانثوية وتقليل الإصابة بامراض [[سرطان الرحم]].<br /> * فوائد الكمثرى للجنس<br /> <br /> من المعروف ان من اسباب قلة القدرة الجنسية هو تكون الدهون داخل الشرايين بسبب الكوليسترول مما يسبب ضيقها وعدم تدفق الدم بالكامل بداخلها مما يسبب صعوبة في الانتصاب لذلك فان من فوائد الكمثرى هي تقليل نسبة الكوليسترول وايضا لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن والتي يحتاجها الجسم لاتمام العملية الجنسية على اكمل وجه.<br /> * فوائد الكمثرى في علاج امراض القلب والكلى<br /> <br /> بما ان الكمثرى تخفض نسبة الكوليسترول أو من الأفضل ان نقول انها تساعد في تقليل تلك النسبة الموجودة في الطعام فهى مفيدة جدا في الحفاظ على صحة القلب وايضا لاحتوائها على الالياف والمعادن فهى [[مدرة]] للبول ومفيدة جدا للكلى كما انها تساعد في تحسين عملية الهضم.<br /> * فوائد الكمثرى للشعر<br /> <br /> يحتاج الشعر إلى الاهتمام بالتغذية الداخلية قبل التغذية الخارجية وحيث ان الكمثرى تحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن الاساسية اللازمة لنمو الشعر فهى مفيدة جدا في تطويل وتقوية بصيلة الشعر<br /> * فوائد الكمثرى للبشرة<br /> <br /> باحتواء الكمثرى على نسبة كبيرة من [[فيتامين ألف|فيتامين أ]] (تحتوى ثمرة الكمثرى على حوالى 2% منها فيتامين أ) فهى مفيدة جدا لتغذية البشرة واعطائها بريقا ولمعانا وايضا تفيد في توحيد لون البشرة<br /> <br /> == انظر أيضًا ==<br /> <br /> * [[جوافة (نوع)|فاكهة الجوافة]]<br /> * [[تفاح]]<br /> <br /> == المراجع ==<br /> {{مراجع}}<br /> {{روابط شقيقة}}<br /> {{معرفات مركب كيميائي}}<br /> {{معرفات الأصنوفة}}<br /> {{شريط بوابات|علم النبات|فواكه|مطاعم وطعام}}<br /> <br /> [[تصنيف:أشجار مثمرة]]<br /> [[تصنيف:أصنوفات سماها كارولوس لينيوس]]<br /> [[تصنيف:إجاص (جنس)]]<br /> [[تصنيف:فاكهة]]<br /> [[تصنيف:نباتات أذربيجان]]<br /> [[تصنيف:نباتات أرمينيا]]<br /> [[تصنيف:نباتات ألبانيا]]<br /> [[تصنيف:نباتات ألمانيا]]<br /> [[تصنيف:نباتات أوروبا الوسطى]]<br /> [[تصنيف:نباتات البوسنة والهرسك]]<br /> [[تصنيف:نباتات الجبل الأسود]]<br /> [[تصنيف:نباتات الدنمارك]]<br /> [[تصنيف:نباتات المجر]]<br /> [[تصنيف:نباتات النمسا]]<br /> [[تصنيف:نباتات اليونان]]<br /> [[تصنيف:نباتات إسبانيا]]<br /> [[تصنيف:نباتات إستونيا]]<br /> [[تصنيف:نباتات بلجيكا]]<br /> [[تصنيف:نباتات بلغاريا]]<br /> [[تصنيف:نباتات بولندا]]<br /> [[تصنيف:نباتات تركيا]]<br /> [[تصنيف:نباتات تشيكيا]]<br /> [[تصنيف:نباتات جورجيا]]<br /> [[تصنيف:نباتات روسيا]]<br /> [[تصنيف:نباتات روسيا البيضاء]]<br /> [[تصنيف:نباتات رومانيا]]<br /> [[تصنيف:نباتات سلوفاكيا]]<br /> [[تصنيف:نباتات سلوفينيا]]<br /> [[تصنيف:نباتات سويسرا]]<br /> [[تصنيف:نباتات شرق أوروبا]]<br /> [[تصنيف:نباتات صربيا]]<br /> [[تصنيف:نباتات غرب آسيا]]<br /> [[تصنيف:نباتات كرواتيا]]<br /> [[تصنيف:نباتات لاتفيا]]<br /> [[تصنيف:نباتات ليتوانيا]]<br /> [[تصنيف:نباتات مالطا]]<br /> [[تصنيف:نباتات مقدونيا]]<br /> [[تصنيف:نباتات مولدوفا]]<br /> [[تصنيف:نباتات هولندا]]<br /> [[تصنيف:نباتات وصفت في 1753]]</div>

عبد العزيز