https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%83%D9%85%D8%A3كمأ - تاريخ المراجعة2026-06-04T20:05:32Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D9%83%D9%85%D8%A3&diff=1313341&oldid=prevعبد العزيز: استرجاع تعديلات 178.52.252.208 (نقاش) حتى آخر نسخة بواسطة Mr.Ibrahembot2023-12-02T09:35:32Z<p>استرجاع تعديلات <a href="/%D8%AE%D8%A7%D8%B5:%D9%85%D8%B3%D8%A7%D9%87%D9%85%D8%A7%D8%AA/178.52.252.208" title="خاص:مساهمات/178.52.252.208">178.52.252.208</a> (<a href="/index.php?title=%D9%86%D9%82%D8%A7%D8%B4_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85:178.52.252.208&action=edit&redlink=1" class="new" title="نقاش المستخدم:178.52.252.208 (الصفحة غير موجودة)">نقاش</a>) حتى آخر نسخة بواسطة <a href="/index.php?title=%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85:Mr.Ibrahembot&action=edit&redlink=1" class="new" title="مستخدم:Mr.Ibrahembot (الصفحة غير موجودة)">Mr.Ibrahembot</a></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{صندوق معلومات كائن<br />
| الاسم = الكمأة<br />
| العصر = <br />
| الصورة = Keme.jpg <br />
| عرض الصورة = 240px<br />
| التعليق = الكمأة الصحراوية<br />
| الصورة 2 = <br />
| عرض الصورة 2 = <br />
| التعليق 2 = <br />
| حالة الحفظ = لا<br />
| النطاق = [[حقيقيات النوى]]<br />
| المملكة =[[فطر|الفطريات]]<br />
| القسم = [[فطريات زقية]] <br />
| الفرع = <br />
| الشعبة = <br />
| الشعيبة = <br />
| الصف = Pezizomycetes<br />
| الطائفة = <br />
| الصنف = <br />
| الطبقة = <br />
| الرتبة = [[كوبيات]]<br />
| الرتيبة = <br />
| الفيلق = <br />
| الفصيلة = [[فنجانية|الترفزية]]<br />
| الأسرة = <br />
| القبيلة = <br />
| العمارة = <br />
| السبط = <br />
| الجنس = <br /><br />
Terfezia<br /><br />
Tirmania<br /><br />
Mattirolomyces<br />
| الضرب = <br />
| الفئة = <br />
| النوع = <br /><br />
Terfezia arenaria<br /><br />
Terfezia boudieri<br /><br />
Terfezia claveryi<br /><br />
Terfezia leptoderma<br /><br />
Terfezia terfezioides <br /><br />
Tirmania nivea<br /><br />
Tirmania pinoyi<br />
| الاسم العلمي = <br />
| واضع الاسم = <br />
| عام وضع الاسم = <br />
| ماهية التقسيم = <br />
| التقسيم = <br />
| خريطة الانتشار = <br />
| عرض خريطة الانتشار = <br />
| تعليق خريطة الانتشار = <br />
| خريطة الانتشار 2 = <br />
| عرض خريطة الانتشار 2 = <br />
| تعليق خريطة الانتشار 2 = <br />
}}<br />
'''الكمأ<ref name="مولد تلقائيا1">{{استشهاد بويكي بيانات|Q113440369|ص=184}}</ref>''' أو '''الفقع<ref name="مولد تلقائيا1" />''' (في [[الخليج العربي|دول الخليج العربي]]) أو '''نبات الرعد<ref name="مولد تلقائيا1" />''' أو '''بنت الرعد''' أو '''العبلاج''' (في [[السودان]])، والترفاس (في مصر وليبيا وتونس والجزائر والمغرب وموريتانيا)، هو اسم لعائلة من الفطريات تسمى [[فنجانية|الترفزية]] {{لات|Terfeziaceae}} وهو [[فطر]] بري موسمي ينمو في [[صحراء|الصحراء]] بعد سقوط الأمطار بعمق من 5 إلى 15 سنتيمتر تحت [[الأرض]] ويستخدم [[طعام|كطعام]]. عادة ما يتراوح وزن الكمأة من 30 إلى 300 [[غرام (توضيح)|غرام]]. ويعتبر من ألذ وأثمن أنواع [[فطر|الفطريات]] الصحراوية. ينمو الكمأة على شكل درنة [[بطاطا (توضيح)|البطاطا]] في الصحاري، فهو ينمو بالقرب من نوع من [[نبات|النباتات]] [[صحراء|الصحراوية]] قريبا من جذور الأشجار الضخمة، كشجر البلوط على سبيل المثال. شكله كروي لحمي رخو منتظم، وسطحه أملس أو درني ويختلف لونهُ من الأبيض إلى الأسود، ويكون في احجام تتفاوت وتختلف وقد يصغر بعضُها حتى يكونَ في حجم حبَّة [[بندق|البندق]]، أو يكبُر ليصلَ حجم [[برتقال|البرتقالة]].<br />
<br />
== أنواعه ==<br />
عدة أنواع من الكمأة مثل الزبيدي ولونه يميل إلى البياض وحجمه كبير قد يصل إلى حجم البرتقالة الكبيرة، والخلاسي ولونه أحمر وهو أصغر من الزبيدي وهو في بعض المناطق ألذ وأغلى في القيمة من الزبيدي، والجبي ولونه أسود محمر وهو صغير جدا، والهوبر ولونه أسود وداخله أبيض وهذا النوع يظهر قبل ظهور الكمأة الأصلية وهو يدل على أن الكمأة ستظهر قريبا، وهو أردأ أنواع الكمأة.<br />
<br />
== اماكن وجوده ==<br />
يتواجد عادة في المناطق الصحراوية أو الشبه صحراوية في منطقة [[البحر الأبيض المتوسط]] و[[الشرق الأوسط]] و[[شمال أفريقيا]].<br />
ينمو الكمأة بكثرة في السعودية والكويت والأردن<ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = http://alrai.com/article/496322<br />
| عنوان = رحلات موسمية للبحث عن الكمأة والفطر<br />
| تاريخ = 2012-03-12<br />
| موقع = Alrai<br />
| لغة = Arabic<br />
| تاريخ الوصول = 2021-04-29<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200219152259/http://alrai.com/article/496322 | تاريخ أرشيف = 19 فبراير 2020 }}</ref> والأنبار غرب العراق، وبادية السماوة جنوب العراق، وبلاد الشام (البادية السورية، مدينة [[السخنة (توضيح)|السخنة]] تحديدا)، وشمال أفريقية، وفرنسا وإيطاليا، في [[إيران]](مدينة يامتشي-یامچی) ويعتبر الكمأ الموجود في [[السخنة (توضيح)|السخنة]] وما حولها من أجود الأنواع في العالم. ويعرف مكان الكمأة إما بتشقق سطح الأرض التي فوقها أو بتطاير الحشرات فوق الموقع.<br />
<br />
وينمو متكافلا مع نبات الرقروق ويوجد متصلا بجذوره.<br />
وكون الكمأ نوع من أنواع الفطر فهو نبات طفيلي لا يحتوي على الكلوروفيل فلا يقوم بعملية البناء الضوئي فهو يعتمد على غذائه بقايا حيوية موجوده في التربة من نباتات وبقايا حيوانات وجيف حيث يقوم البرق بفك الرابط الهيدروجينية لهذه البقايا مما يساعد الكما على النمو، كما أن أفضل وقت للبحث عنه هو عند الفجر أو الأصيل حين تكشف أشعة الشمس الخفيفة أي تغير بسيط يعتري سطح الرمال. وعند العثور عليه يجب حفظه في مكان مظلم وبارد والأفضل وضعه في سلة وعدم وضعه في كيس بلاستيكي لتجنب فساده وتغير مذاقه.<ref>التكافل : اتحاد نباتين في الوظائف الحيوية للحصول على الغذاء</ref><br />
<br />
== تصنيفه ==<br />
أنواع الكمأ الصحراوي التي يبلغ عددها حوالي 30 نوعًا، تنتمي كلها إلى عائلة تيرفيزيا أو تيرمانيا، وهي قريبة لأنواع الكمأ العطري بيدموند وألبا وأمبريا الإيطالية و«بيريغورد» الفرنسية التي تنمو حول أشجار البلوط والبندق.ويصنف على انه من [[فصيلة (تصنيف)|الفصيلة]] الكمئيّة من اللازهريات.<br />
<br />
== نموه ==<br />
تنمو الكمأة في الصحاري وغالبًا بالقرب من نبات «الرقروق» وتتكون من مستعمرات قوام كل مجموعة من عشر إلى عشرين حبة، وشكلها كروي لحمي رخو منتظم، وسطحها أملس أو درني ويختلف لونها من الأبيض إلى الأسود. يعرف مكان الكمأة إما بتشقق سطح الأرض التي فوقها أو بتطاير الحشرات فوق الموقع.و يوجد على سطح الكمأة تشققات تمتلئ عادة بالتراب، وإذا لم يجمع الفقع فإنه يتحول إلى تراب.<ref>[http://www.alriyadh.com/134802 جريدة الرياض] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20110302082928/http://www.alriyadh.com/2006/03/01/article134802.html |date=02 مارس 2011}}</ref><br />
في السودان يتكافل فطر الكمأة[العبلاج]مع أشجار السَّنْط.<br />
<br />
== المحتويات الكيميائية ==<br />
تبين من تحليل الكمأة احتواؤها على البروتين بنسبة 9% ومواد نشويه بنسبة 13% ودهن بنسبة 1% وتحتوي على معادن مشابهة لتلك التي يحتويها جسم الإنسان مثل الفوسفور والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم. كما تحتوي على فيتامين «ب1، ب2» وهي غنية بفيتامين أ. كما تحتوي على كمية من النيتروجين بجانب الكربون والأكسجين والهيدروجين، وهذا ما يجعل تركيبها شبيهًا بتركيب اللحم. وطعم المطبوخ منها مثل طعم كلى الضأن. تحتوي أحماض امينية الضرورية لبناء خلايا جسم الإنسان.<ref>[http://www.ktaby.com/6eb/article/865.html الموسوعة الطبية] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20140714055714/http://www.ktaby.com/6eb/article/865.html |date=14 يوليو 2014}}</ref><br />
<br />
== الفوائد ==<br />
الكمأ تعتبر مخزنا للحديد والكالسيوم المفيدان للجسم، كما أن لها عدة علاجات أخرى:<br />
* تقي من الأمراض المزمنة<br />
* مصدر اساسي لحماية العينين من التورم<br />
* تساهم في تسهيل الدورة الدموية للانسان<br />
* مكون اساسي لنمو وتقوية العظام (هشاشة العظام)<br />
<br />
== في الطب البديل ==<br />
ذكر الكمأ في عدد من مصادر [[طب بديل|الطب البديل]]، وتستعمل الكمأة شعبيًا لعلاج هشاشة الأظافر وسرعة تكسرها أو تقصفها، وتشقق الشفتين واضطراب الرؤية، وتستعمل الكمأة كغذاء جيد حيث تبلغ قيمتها الغذائية أكثر من 20% من وزنها حيث تحتوي على كمية كبيرة من البروتين، ويصنع من الكمأة الحساء الجيد وتزين بها موائد الأكل. ويجب أن تطبخ جيدًا ولا تؤكل نيئة حيث تسبب [[عسر الهضم]]. يتم غسلها جيدًا وتجفيفها وسحقها لتقوية الباءة وذلك بعمل مغلي منها بشرط ألا يقل زمن الغلي عن نصف ساعة ويستعمل عصير الكمأة لجلاء البصر كحلًا. كما يتم حك الأثمد مع الكمأة والتكحل به لتقوية النظر والجفون ودفع نزول الماء من العين. ويستعمل ماء الكمأ لمنع حدوث التليف لدى مرض التراخوما، وذلك عن طريق التدخل إلى حد كبير في تكوين الخلايا المكونة للألياف،{{بحاجة لمصدر|تاريخ=أبريل 2019}} وعليه فإن الكمأة تستعمل على نطاق واسع في علاج التراخوما في مراحلها المختلفة.<br />
<br />
=== ما قيل عنه ===<br />
قال عنها الطب القديم هي باردة رطبة في الدرجة الثالثة رديئة للمعدة، بطيئة الهضم، وإذا أدمنت أورثت السكتة والفالج ووجع المعدة وعسر البول. والرطبة أقل ضررا من اليابسة ومن أكلها فليسلقها بالماء والملح والزعتر ويأكلها بالزيت والتوابل الحارة لأن جوهرها أرضي غليظ وغذاءها رديء، لكن فيها جوهر مائي لطيف يدل على خفتها، والاكتحال بها نافع من ظلمة البصر والرمد الحار. وقد اعترف فضلاء الأطباء بأن ماءها يجلو العين.<br />
والمعروف أن ذكر الكمأة ورد في كتب التراث، وكتابات الأسلاف، وهي الثمر الوحيد الذي لا يزرع..<br />
<br />
ومن هنا يقول عنها الذين يقومون باقتلاعها وجمعها من الأرض:<br />
<br />
هي بنت البر والبر حاويها<br />
<br />
منغنغة بالدهن وعظام ما فيها<br />
<br />
== تحذيرات ==<br />
ينصح بعدم أكل الكمأة للمصابين بأمراض في معداتهم أو أمعائهم كما يجب عدم أكلها من قبل المصابين بالحساسية والأمراض الجلدية، ويجب عدم أكل الكمأة نيئة وعدم شرب الماء البارد عليها إذا كانت بعد الطبخ لما في ذلك من ضرر على المعدة. كما يجب تنظيف الكمأة من التراب الموجود في التشققات الموجودة بها.<br />
<br />
== المعلومات الغذائية عن طبق الكمأ ==<br />
يحضّر هذا الطبق من الفقع أو الكمأ، البصل، الطماطم، معجون الطماطم، الكركم، الزنجبيل، الزيت، عصير الليمون الحامض، البهار والملح.<br />
تحتوي وجبة الفقع (الكمأ) (200 غ تقريبًا) على المعلومات الغذائية التالية:<ref>[https://cookpad.com/sa وصفة الكمأ مع معلوماتها الغذائية] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20120627040449/http://shahiya.com/ar/الفقع-الكمأ-425/وصفات |date=27 يونيو 2012}}</ref><br />
* السعرات الحرارية: 150<br />
* الدهون: 7<br />
* الدهون المشبعة: 1<br />
* الكوليسترول: 0<br />
* الكاربوهيدرات: 17<br />
* البروتينات: 8<br />
<br />
== معرض الصور ==<br />
<div style="text-align: center;"><br />
<gallery><br />
| الفقع (الكمأ)<br />
| الفقع (الكمأ)<br />
| الفقع (الكمأ)<br />
| الفقع (الكمأ)<br />
| الفقع (الكمأ)<br />
| الفقع (الكمأ)<br />
| الفقع (الكمأ)<br />
| الفقع (الكمأ)<br />
| الفقع (الكمأ)<br />
| الفقع (الكمأ)<br />
| الفقع (الكمأ)<br />
| الفقع (الكمأ)<br />
| الفقع (الكمأ)<br />
| الفقع (الكمأ) مع الرز<br />
| الفقع (الكمأ)<br />
</gallery><br />
</div><br />
<br />
== وصلات خارجية ==<br />
* {{يوتيوب|ghQTtJ0RmcY|تقرير قصير عن الكمأ في قطر}}<br />
* https://www.zamanalwsl.net/news/article/58883<br />
<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
== مصادر ==<br />
* دکتر:جبرائیل، جبور، سلیمان، '' البدو والبادیة '' دار العلم للملایین: بیرت، لبنان، الطبعة الأولى، عام 1988 للميلاد.<br />
<br />
{{معرفات الأصنوفة}}<br />
{{شريط بوابات|المغرب العربي|علم النبات|فطريات|مطاعم وطعام}}<br />
{{تصنيف كومنز|Terfeziaceae}}<br />
<br />
[[تصنيف:فصائل الفطريات الزقية]]<br />
[[تصنيف:فطريات صالحة للأكل]]<br />
[[تصنيف:فنجانية]]<br />
[[تصنيف:نباتات طبية]]<br />
[[تصنيف:نباتات السعودية]]</div>عبد العزيز