https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%83%D8%B9%D9%83%D8%A9_%D8%B9%D8%B5%D8%B1كعكة عصر - تاريخ المراجعة2026-06-11T17:42:26Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D9%83%D8%B9%D9%83%D8%A9_%D8%B9%D8%B5%D8%B1&diff=3249187&oldid=prevعبد العزيز: بوت: إصلاح أخطاء فحص أرابيكا من 1 إلى 1042023-03-20T06:56:54Z<p>بوت: إصلاح أخطاء فحص أرابيكا من 1 إلى 104</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>[[ملف:Apple_pressings.jpg|تصغير|كعكة ناتجة من عصر ال[[تفاح]]]]<br />
[[ملف:Collse Watermolen oliekoeken.jpg|تصغير|كعكات العصر]]<br />
[[ملف:Cocoa press cake.jpg|تصغير|كعكة عصر بذور الشيكولاته]]<br />
'''كعكة العصر''' أو كعكة الزيت هي المواد الصلبة المتبقية بعد تعريض البذور للعصر بغرض استخراج السوائل. ومن أكثر استخداماتهم شيوعًا هو [[علف|علف الحيوانات]].<br />
<br />
بعض الأطعمة التي ينتج عن تصنيعها كعكات العصر هي [[زيت الزيتون]] عند عصر [[زيتون|الزيتون]]، وزيت الفول السوداني عند عصر [[فول سوداني|الفول السوداني]]، ولقشدة جوز الهند و[[حليب جوز هند|الحليب]] عند عصر لحم [[جوز الهند]]، وعصير التفاح عند عصر [[تفاح|التفاح]]، و[[حليب صويا|حليب فول الصويا]] عند عصر فول الصويا. ويستخدم الحليب ل[[توفو|صنع التوفو]] أو الزيت. تأتي كعكات الضغط الشائعة الأخرى من [[كتان|بذور الكتان]] وبذور القطن وبذور عباد الشمس والمستخدمة في استخراج الزيوت. ومع ذلك، قد تكون بعض أنواع الكعكات المعينة سامة، وتستخدم بدلاً من ذلك ك[[سماد طبيعي|سماد]]، على سبيل المثال تحتوي بذور القطن على صبغة سامة، كال[[جوسيبول]]، ويجب إزالتها قبل المعالجة.<ref>[https://www.britannica.com:443/eb/article-9056873 Encyclopædia Britannica—oil cake]. (URL Accessed June 26, 2006). {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20200619000624/https://www.britannica.com/eb/article-9056873/|date=2020-06-19}}</ref><br />
<br />
== استخدامات ==<br />
في نيبال، يتم استخدام كعكة الزيت من [[جوز شائع|الجوز الفارسي]] لأغراض الطهي، ويتم وضعهاأيضًا على الجبين لعلاج [[صداع|الصداع]].<ref>Manandhar, Narayan P (April 1, 2002). ''Plants and People of Nepal''. Timber Press. {{ردمك|0-88192-527-6}}. Page 279.</ref> في بعض المناطق يتم استخدامها كوقود للغلايات كوسيلة لخفض تكاليف الطاقة، وهو مناسب تمامًا لهذا.<ref>Clay, Jason W (January 1, 2004). ''World Agriculture and the Environment''. Island Press. {{ردمك|1-55963-370-0}}. Page 268.</ref><br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{شريط بوابات|صناعة|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
{{روابط شقيقة}}<br />
<br />
{{بذرة زراعة}}<br />
<br />
[[تصنيف:أعلاف]]<br />
[[تصنيف:زيوت نباتية]]<br />
[[تصنيف:مطبخ نيبالي]]<br />
[[تصنيف:معالجة الأغذية]]</div>عبد العزيز