https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%83%D8%B9%D9%83%D8%A9_%D8%B3%D9%8A%D8%AEكعكة سيخ - تاريخ المراجعة2026-06-10T20:16:49Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D9%83%D8%B9%D9%83%D8%A9_%D8%B3%D9%8A%D8%AE&diff=3484876&oldid=prevعبد العزيز: إضافة تصنيف:كعكات، إزالة {{غير مصنفة}} باستخدام المصناف الفوري2023-03-13T22:09:37Z<p>إضافة <a href="/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%83%D8%B9%D9%83%D8%A7%D8%AA" title="تصنيف:كعكات">تصنيف:كعكات</a>، إزالة {{غير مصنفة}} باستخدام <a href="/%D8%A3%D8%B1%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D9%83%D8%A7:%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B5%D9%86%D8%A7%D9%81_%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%B1%D9%8A" title="أرابيكا:المصناف الفوري">المصناف الفوري</a></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام}}<br />
[[ملف:Kürtőskalács_megbontott.jpg|تصغير| [[كعكة المدخنة]]]]<br />
'''كعكة السيخ''' هي [[كعك|كعكة]] على الطراز الأوربي مصنوعة من طبقات من [[عجينة خبز|العجين]] أو [[عجين سائل|الخليط]] المودعة واحدة تلو الأخرى على سيخٍ دائري أسطواني مدبب. تُخبز العجينة على نار مكشوفة أو فرن خاص أو مشواة. بشكل عام ، ترتبط كعكات السيخ بالاحتفالات مثل حفلات الزفاف وعيد الميلاد. يمكن غمس السيخ في عجينة رقيقة أو يمكن سكب العجين أو دحرجته على السيخ.<br />
<br />
ربما نشأت مجموعة الكعك هذه في العصر الكلاسيكي ، نحو 400 قبل الميلاد عندما جرى تحضير كعكات كبيرة مماثلة على السيخ لأعياد [[ديونيسوس]].<ref name="kurtos-similar">{{استشهاد ويب<br />
| مسار = http://kurtos.eu/similar<br />
| عنوان = The Kürtőskalács - Similar cakes.<br />
| ناشر = kurtos.eu<br />
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230310114003/http://kurtos.eu/similar|تاريخ أرشيف=2023-03-10}}</ref><ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = http://kurtos.eu/history<br />
| عنوان = The Kürtőskalács - History<br />
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20221027124027/https://kurtos.eu/history|تاريخ أرشيف=2022-10-27}}</ref> يصف الكاتب [[اللغة الإغريقية|اليوناني القديم]] [[أثينايوس|أثينيوس]] (نحو 170 - 230 ) بعض أنواع الخبز والكعك والمعجنات المتوفرة في العصور الكلاسيكية.<ref>[[Chrysippus of Tyana]] gives a list of thirty kinds, without commentary (Toussaint-Samat 2009, p. 202).</ref> من بين أنواع الخبز المذكورة كعك الشواء وخبز العسل والزيت وأرغفة على شكل فطر مغطاة ببذور الخشخاش والتخصص العسكري لللفائف المخبوزة على السيخ.<br />
[[ملف:Kürtőskalács_Budapest_2008.jpg|تصغير| الطريقة التقليدية لشي بعض الكعكات باستخدام [[فحم نباتي|الفحم]]]]<br />
<gallery widths="140" heights="140" perrow="4" caption="أصناف كعك السيخ"><br />
ملف:Baumkuchen,dresden,Deutschland.JPG|[[كعكة الشجرة]] متعدد الطبقات<br />
ملف:Kurtoskalacs szentivanlaborfalva1.jpg|يضفي [[فحم نباتي|الفحم]] مذاقًا مميزًا على الكعكة<br />
ملف:Baumstrietzel-weihnachtsmarkt-rs.jpg<br />
ملف:Baumstriezel.JPG<br />
ملف:Kürtőskalács2011.jpg|[[كعكة المدخنة]]<br />
ملف:Šakotis 3799.jpg|[[شكوتس]]<br />
ملف:SkalickyTrdelnik.JPG|شرائح [[ترديلنيك]]<br />
ملف:Skånsk Spettkaka.jpg<br />
</gallery><br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع|30em}}<br />
<br />
<br />
{{روابط شقيقة|commons=Spit cakes}}<br />
{{شريط بوابات|ألمانيا|بولندا|ليتوانيا|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
<br />
[[تصنيف:كعكات]]</div>عبد العزيز