https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%83%D8%B3%D9%8A%D8%B1
كسير - تاريخ المراجعة
2026-06-05T08:40:19Z
تاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكي
MediaWiki 1.43.7
https://3rabica.org/index.php?title=%D9%83%D8%B3%D9%8A%D8%B1&diff=3490216&oldid=prev
عبد العزيز: بوت:صيانة V5.9.2، أضاف وسم يتيمة
2023-04-12T13:28:56Z
<p>بوت:صيانة V5.9.2، أضاف وسم <a href="/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D9%8A%D8%AA%D9%8A%D9%85%D8%A9" title="تصنيف:مقالات يتيمة">يتيمة</a></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{يتيمة|تاريخ =أبريل 2023}}<br />
{{بطاقة طعام}}<br />
<br />
'''الكَسِير'''<ref>{{استشهاد ويب|مسار= https://www.nisanyansozluk.com/kelime/k%C4%B1s%C4%B1r2|عنوان=kısır2|موقع=Nişanyan Sözlük|لغة=tr|تاريخ الوصول=2023-04-12|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230412120818/https://www.nisanyansozluk.com/kelime/k%C4%B1s%C4%B1r2|تاريخ أرشيف=2023-04-12}}</ref> ([[اللغة التركية|بالتركية]]: Kısır، كِسِر) هي [[سلطة (طعام)|سلطة]] [[برغل]] الموجودة في المطبخ [[مطبخ تركي|التركي]].<ref name="TurkishCookery">{{استشهاد بكتاب|عنوان=Classic Turkish Cookery|مؤلف=Ghillie Basan|ناشر=[[أي بي توريس]] Publishers|سنة=1995|صفحات=51|isbn=978-1-86064-011-7|مسار= https://books.google.com/books?id=Xb62ZJMNVBwC&pg=PA51|مؤلف2=Jonathan Basan|تاريخ الوصول=2008-04-24|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230412121042/https://books.google.com/books?id=Xb62ZJMNVBwC&pg=PA51|تاريخ أرشيف=2023-04-12}}</ref><ref name="WorldCookbook">{{استشهاد بكتاب|عنوان=The World Cookbook|مؤلف=Jeanne Jacob|ناشر=[[أي بي سي-كليو]]|سنة=2014|صفحات=726|isbn=9781610694698|مسار= https://books.google.com/books?id=GmqEAwAAQBAJ&pg=PA726|مؤلف2=Michael Ashkenazi|تاريخ الوصول=2018-06-23|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20221027125618/https://books.google.com/books?id=GmqEAwAAQBAJ&pg=PA726|تاريخ أرشيف=2022-10-27}}</ref> المكونات الرئيسة هي [[برغل|البرغل]] المفروم وال<nowiki/>[[بقدونس]] و[[معجون الطماطم|معجمون الطماطم]]. أما المكونات الإضافية الشائعة فالبصل والثوم (في بعض المناطق) و[[دبس الرمان]] و[[زيت الزيتون]] و[[عصير ليمون|عصير الليمون]] وال<nowiki/>[[خيار]] والفستق والتوابل. يمكن تقديمه مع أوراق الخس. لها لون ضارب إلى الحمرة بسبب خليط معجون الطماطم. يُؤكل في درجة حرارة الغرفة [[طبق جانبي|طبقًا جانبيًا]] أو [[مقبلات]].<ref>{{استشهاد ويب|مسار= https://www.bbcgoodfood.com/recipes/kisir|عنوان=Kisir recipe{{!}}BBC Good Food|موقع=BBC Good Food|تاريخ الوصول=2020-04-16|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230313055426/https://www.bbcgoodfood.com/recipes/kisir|تاريخ أرشيف=2023-03-13}}</ref><br />
<br />
== انظر أيضًا ==<br />
<br />
* [[قائمة السلطات]]<br />
* [[تبولة]]<br />
<br />
== المراج ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{روابط شقيقة|commons=Kisir}}<br />
{{شريط بوابات|تركيا|مطاعم وطعام}}<br />
{{مطبخ تركي|meze}}<br />
[[تصنيف:مطبخ تركي]]<br />
[[تصنيف:كلمات وجمل تركية]]<br />
[[تصنيف:سلطات]]</div>
عبد العزيز