https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%82%D8%B1%D9%86%D9%81%D9%84قرنفل - تاريخ المراجعة2026-06-05T23:40:06Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D9%82%D8%B1%D9%86%D9%81%D9%84&diff=1322489&oldid=prevعبد العزيز: استرجاع تعديلات 134.35.191.109 (نقاش) حتى آخر نسخة بواسطة Ajwaan2023-06-23T22:46:10Z<p>استرجاع تعديلات <a href="/%D8%AE%D8%A7%D8%B5:%D9%85%D8%B3%D8%A7%D9%87%D9%85%D8%A7%D8%AA/134.35.191.109" title="خاص:مساهمات/134.35.191.109">134.35.191.109</a> (<a href="/index.php?title=%D9%86%D9%82%D8%A7%D8%B4_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85:134.35.191.109&action=edit&redlink=1" class="new" title="نقاش المستخدم:134.35.191.109 (الصفحة غير موجودة)">نقاش</a>) حتى آخر نسخة بواسطة <a href="/index.php?title=%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85:Ajwaan&action=edit&redlink=1" class="new" title="مستخدم:Ajwaan (الصفحة غير موجودة)">Ajwaan</a></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{عن|القَـَرنْـفُـل المستعمل كبهار||قرنفل (زهرة)}}<br />
{{صندوق معلومات كائن}}<br />
<br />
'''القَرَنْفُل<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q117464906|ص=408}}</ref>'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات| Q115858366|ص=144}}</ref> <ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q113440369|ص=78}}</ref><ref name=":0">{{استشهاد بويكي بيانات|Q117464906|الصفحة=150}}</ref><ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q117357050|ص=46}}</ref> أو '''قرنفل أبيض'''<ref name=":0" /> {{اسم علمي}} [[نوع (تصنيف)|نوع]] من [[نبات|النباتات]] من [[فصيلة (تصنيف)|الفصيلة]] ال[[آسية (نبات)|آسيّة]].<br />
<br />
[[ملف:ClovesDried.jpg|تصغير|يسار|بعض حبات القرنفل المجفف]]<br />
<br />
== الوصف النباتي ==<br />
النبات: [[شجرة]] [[دائم الخضرة|دائمة الخضرة]]، لها شكل [[مخروط]]ي، مزهرة، ذات [[زهرة (توضيح)|زهر]] رباعي الأجزاء، ولها رائحة عطرية قوية، يبلغ متوسط ارتفاع شجرة القرنفل من 8 إلى 12 مترًا. هي واحدة من أقدم وأشهر التوابل، و[[بذرة|بذورها]] تشبه المسامير وهي أكثر أجزائها استعمالاً وتسمى كذلك بعود النوار ويكون لونها أحمر ويتحول إلى البني عندما تصبح يابسة.<br />
<br />
تستخدم بذورها المجففة ك[[بهار (توضيح)|بهارات]] في الكثير من الأطعمة ويستخدم كبهار للقهوة العربية. بالإضافة إلى تأثيراته الطبية الكثيرة المفيدة. ومن أسمائه الشائعة في جزيرة العرب "العويدي" أو "المسمار".<br />
<br />
== الاستعمالات الطبية ==<br />
يوصف القرنفل بأنه طارد للحمى، مطهر، ومعقم للمعدة، يشفي من القروح وآلام الرأس ويحمي من الأوبئة ويساعد على الهضم ويسكن آلام الأسنان ويخفف التهابات الحساسية وينبه القلب والمعدة. ويستخرج من بذور القرنفل [[زيت عطري|زيت طيار]] يسمى ال[[أوجينول]] الذي له خصائص علاجية خاصة لآلام الأسنان، ويمكن كذلك استخراج الزيت من سوق شجرة القرنفل وأوراقها عن طريق [[تقطير|التقطير]].<br />
كما يساعد في الإقلاع عن التدخين.<br />
<br />
<nowiki>*</nowiki>القرنفل غير المطحون مع الشاي الأحمر يقي [[سرطان الرئة]] ويقضي على [[ربو|الربو]] وحساسية الصدر والكحة المزمنة.<br />
<br />
الطريقة: وضع 100 جرام من القرنفل غير المطحون مع 50 جرام من الشاي الأحمر في لتر إلى من ماء الشرب في قارورة وتوضع في حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة، ثم يتناول منها في الصباح والمساء وعند الحاجة.<br />
<br />
لا تخلو عيادة طب الأسنان من زيت القرنفل ذلك لخواصه المضادة للبكتيريا خاصة التي تسبب أمراض الفم والأسنان مثل تلك التي تسبب التسوس. ويستخدم الطبيب هذا الزيت لتعقيم الفجوات والجزور السنية أثناء علاجها. وقد ثبت علمياً تأثير زيت ال[[أوجينول]] على أهم أنواع بكتيريا التسوس في مقالة صدرت عام 2011.<ref>1</ref><br />
<br />
== المصادر ==<br />
* د. الحسن شبانه، كتاب النباتات لصحة الفم والأسنان، إصدار 2016.<br />
<br />
== أصل القرنفل ==<br />
موطن القرنفل الأصلي [[جزر الملوك]] ب[[إندونيسيا|أندونيسيا]] وجنوب [[الفلبين]] ويزرع القرنفل اليوم على نطاق واسع في عدة بلدان مثل [[تنزانيا]] و[[مدغشقر]] و[[أنديز|جبال الأنديز]] و[[البرازيل]].<br />
<br />
تصبح في الربيع أو في الصيف فسائل شبه ناضجة، وتقطف براعم الأزهار غير المتفتحة مرتين في السنة عندما تنمو وتجففها الشمس، ويستخدم القرنفل كمخدر موضعي خصوصاً في مجال الأسنان.<br />
<br />
== المعلومات الغذائية ==<br />
تحتوي كل ملعقة كبيرة من القرنفل (6.6غ)، بحسب [[وزارة الزراعة (الولايات المتحدة)|وزارة الزراعة الأمريكية]] على المعلومات الغذائية التالية:<br />
* السعرات الحرارية: 21<br />
* الدهون:1.32<br />
* الدهون المشبعة: 0.35<br />
* الكاربوهيدرات: 4.04<br />
* الألياف: 2.3<br />
* البروتينات: 0.39<br />
* الكولسترول: 0<br />
<br />
[http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/ المعلومات الغذائية عن القرنفل]<br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
{{أعشاب وبهارات}}<br />
{{معرفات مركب كيميائي}}<br />
{{شريط بوابات|الغابات|إندونيسيا|علم النبات|مطاعم وطعام}}<br />
{{روابط شقيقة|Syzygium aromaticum}}<br />
<br />
{{منتجات حرجية غير خشبية}}<br />
<br />
{{معرفات الأصنوفة}}<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
<br />
[[تصنيف:بهارات هندية]]<br />
[[تصنيف:رياعة]]<br />
[[تصنيف:آسية]]<br />
[[تصنيف:أصنوفات سماها إلمر درو ميريل]]<br />
[[تصنيف:أعشاب]]<br />
[[تصنيف:بهارات]]<br />
[[تصنيف:منتجات حرجية غير خشبية]]<br />
[[تصنيف:نباتات جزر الملوك]]<br />
[[تصنيف:نباتات طبية]]<br />
[[تصنيف:نباتات مستخدمة في الأيورفيدا]]<br />
[[تصنيف:نباتات مستخدمة في الطب الصيني التقليدي]]</div>عبد العزيز