https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%81%D9%88%D9%86%D9%8A%D9%88فونيو - تاريخ المراجعة2026-06-06T03:48:42Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D9%81%D9%88%D9%86%D9%8A%D9%88&diff=1647825&oldid=prevعبد العزيز: استبدال وسائط مستغى عنها في الاستشهاد2023-09-11T17:17:24Z<p>استبدال وسائط مستغى عنها في الاستشهاد</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{صندوق معلومات كائن}}<br />
'''فونيو''' هو المصطلح المستخدم للحبوب المزروعة من جنس ''ديجيتاريا''. وهي شهيرة في أجزاء من [[غرب إفريقيا|غرب أفريقيا]] بالإضافة إلى نوع واحد في [[الهند]]. وهذه الحبوب تتسم بالصغر الشديد.<br />
<br />
وهذا الاسم (الذي استعارته اللغة الإنجليزية من اللغة الفرنسية) هو شكل من أشكال لغة ولف ''foño' "''Digitaria exilis''"، وهو مأخوذ ذاته من إحدى لغات الماندي (راجع ''fini'' في لغة بامبارا).<ref>Christian Seignobos and Henry Tourneux, ''Le Nord-Cameroun à travers ses mots: Dictionnaire de termes anciens et modernes: Province de l'extrême-nord'' (KARTHALA Editions, 2002; ISBN 2845862458), p. 107.</ref><br />
<br />
== الأنواع ==<br />
<br />
=== فونيو الأبيض (''ديجيتاريا منفية'') ===<br />
<br />
ويعد فونيو الأبيض (''ديجيتاريا المنفية'')، والذي يطلق عليه كذلك اسم «الأرز الجائع»، واحدًا من أهم الأنواع في مجموعة متنوعة من الأنواع البرية والتي تتم زراعتها في الحقول من أنواع ''ديجيتاريا'' ويتم حصادها من السافانا في غرب إفريقيا. ونبات فونيو له أصغر الحبوب بين كل أنواع [[دخن|الدخن]]. وهو يتميز بقدراته في تحسين التغذية وتعزيز الأمن الغذائي ودعم التنمية الريفية ودعم الاستخدام المستدام للأرض.<br />
<br />
وقد استمرت أهمية نبات فونيو على الصعيد المحلي لأنه يوفر قيمة غذائية عالية كما أنه واحد من أسرع الحبوب نموًا في العالم، حيث يصل إلى مرحلة النضج خلال فترة قصيرة للغاية لا تتجاوز ستة إلى ثمانية أسابيع. وهو محصول يمكن الاعتماد عليه في المناطق شبه القاحلة والتي تتسم بالتربة الفقيرة، حيث تكون الأمطار نادرة ولا يعتمد عليها. ويتم استخدام تلك الحبوب لعمل العصائد والكسكسي، ولعمل الخبز، بالإضافة إلى الجعة.<br />
<br />
ومن بين المناطق التي يعد هذا المحصول مهمًا بها فوتا دجالون بمنطقة [[غينيا]] ومنطقة أكبوسو في [[توغو]] بالإضافة إلى وسط نيجيريا. وفي توغو، يعد فونيو (الذي يطلق عليه اسم ''ɔva'') محصولاً مرتبطًا بالنساء بشكل رئيسي، حيث يستخدم هو واللوبياء الظفرية لعمل طبق تقليدي.<br />
<br />
وتصعب الحبوب الصغيرة من إزالة القشر، كما تجعل تلك العملية تستهلك قدرًا كبيرًا من الوقت. وتشتمل الطرق التقليدية على خفقه في الهاون مع الرمل (ثم فصل الحبوب عن الرمل) أو «تسخينه» على اللهب ثم خفقه (مما يؤدي إلى الحصول على حبوب ذات لون محمص، ويتم استخدام هذه الطريقة في أكبوسو). ويوفر اختراع جهاز لتقشير الفونيو طريقة ميكانيكة أسهل لتقشير هذا النبات.<br />
<br />
=== فونيو الأسود (''ديجيتاريا إيبورا'') ===<br />
<br />
فونيو الأسود (''ديجيتاريا إيبورا'') هو نبات مشابه تتم زراعته في [[نيجيريا]] و[[النيجر]] و[[توغو]] و[[بنين]].<br />
<br />
=== رايشان ===<br />
<br />
رايشان (''ديجيتاريا كروسياتا'' أو ''إسكولينت'') هو نوع من الحبوب ذات الأهمية القليلة، حيث لا تتم زراعته إلا في تلال خاصي في شمال شرق [[الهند]]، حيث يستخدم الدقيق الجلوتيني المأخوذ منه لعمل الخبز أو العصائد.<ref>{{استشهاد بدورية محكمة<br />
| issn = 0013-0001<br />
| المجلد = 26<br />
| العدد = 4<br />
| صفحات = 376–380<br />
| الأخير = Singh<br />
| الأول = H. B.<br />
| المؤلفون = R. K. Arora<br />
| عنوان = Raishan (Digitaria sp.): A Minor Millet of the Khasi Hills, India<br />
| صحيفة = Economic Botany| تاريخ = December 1972<br />
| jstor = 4253381<br />
| doi = 10.1007/BF02860709<br />
}}</ref><br />
<br />
== أساطير ==<br />
حسب أسطورة شعب دوجون في [[مالي]]، الذي يشتهر بينهم باسم ''pō tolo''، فإن الخالق الأعلى للكون، آما، قد صنع الكون كله من خلال تفجير حبة فونيو واحدة، موجودة داخل «بيضة العالم».<br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
== كتابات أخرى ==<br />
* {{استشهاد بكتاب |مؤلف=National Research Council |عنوان=Grains |مسار= http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=2305 |تاريخ الوصول=2008-07-18 |سلسلة=Lost Crops of Africa |المجلد=1 |تاريخ=14 February 1996 |ناشر=National Academies Press |مكان=Washington |ردمك=978-0-309-04990-0 |الفصل=Fonio (Acha) |مسار الفصل= http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=2305&amp;page=59 |مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20150321034823/http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=2305|تاريخ أرشيف=2015-03-21}}<br />
* {{استشهاد ويب | عنوان=Fonio: an African cereal crop| عمل=CIRAD | مسار=http://fonio.cirad.fr/en/index.html | تاريخ الوصول=January 10, 2006 |مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20051013041636/http://fonio.cirad.fr/en/index.html <!-- Bot retrieved archive --> |تاريخ أرشيف = October 13, 2005}}<br />
* {{استشهاد بدورية محكمة | عنوان=Potential role of biotechnology tools for genetic improvement of "lost crops of Africa": the case of fonio (''Digitaria exilis'' and ''Digitaria iburua'') | الأول1=Danladi Dada|الأخير1=Kuta|الأول2=Emmanuel|الأخير2=Kwon-Ndung|الأول3=Stephen|الأخير3=Dachi|الأول4=Mark|الأخير4=Ukwungwu|الأول5=Emmanuel Dada|الأخير5=Imolehin | شهر=December | سنة=2003 | المجلد=2 | العدد=12 | صفحات=580–585 | صحيفة=African Journal of Biotechnology|مسار= http://www.ajol.info/index.php/ajb/article/viewFile/14889/58634|issn=1684-5315|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20160304003200/http://www.ajol.info/index.php/ajb/article/viewFile/14889/58634|تاريخ أرشيف=2016-03-04}}<br />
* {{استشهاد بدورية محكمة|الأخير=Burtt-Davy|الأول=J.|سنة=1913|عنوان=Teff (Eragrostis abyssinica)|صحيفة=Kew Bulletin|المجلد=1913|العدد=1|صفحات=32–39}}<br />
* Chevalier, A. 1922. Les petites céréales. Revue Internationale d’Agriculture Tropicale et Botanique appliquée, 2:544-550.<br />
* {{استشهاد بدورية محكمة|الأخير=Hilu|الأول=K.W.|سنة=1997|عنوان=Fonio millets: Ethnobotany, genetic diversity and evolution|صحيفة=South African Journal of Botany|المجلد=63|العدد=4|صفحات=185–190}}<br />
* {{استشهاد بكتاب|الأخير1=Morales-Payán|الأول1=J.|الأخير2=Pablo|الأول2=J.|الأول3=Richard|الأخير3=Ortiz|الأول4=Julio|الأخير4=Cicero|الأول5=Francisco|الأخير5=Taveras|سنة=2002|عنوان=Digitaria exilis as a crop in the Dominican Republic. Supplement to: Trends in new crops and new uses|محرر1-الأول=J.|محرر1-الأخير=Janick|محرر2-الأول=A.|محرر2-الأخير=Whipkey|مكان=Alexandria, VA|ناشر=ASHS Press}}<br />
* {{استشهاد بدورية محكمة|الأخير=Portères|الأول=R.|سنة=1946|عنوان=L’aire culturale du Digitaria iburua Stapf. céréale mineure de l’Ouest Africain|صحيفة=L’Agronomie tropicale|المجلد=1|العدد=11-12|صفحات=389–392|لغة=French}}<br />
* {{استشهاد بدورية محكمة|الأخير=Portères|الأول=R.|سنة=1955|عنوان=Les céréales mineures du genre Digitaria en Afrique et Europe|صحيفة=Journal d’Agriculture Tropicale et Botanique Appliquée|العدد=2|صفحات=349–386, 477–510, 620–675|لغة=French}}<br />
* {{استشهاد بكتاب|الأخير=Portères|الأول=R.|الفصل=African cereals: eleusine, fonio, black fonio, teff, Brachiaria, Paspalum, Pennisetum and African rice|محرر1-الأخير=Harlan|محرر1-الأول=J.R.|محرر2-الأخير=De Wet|محرر2-الأول=J.M.J.|محرر3-الأخير=Stemler|محرر3-الأول=A.B.L.|عنوان=Origins of African plant domestication|ناشر=Mouton|مكان=The Hague|سنة=1976|صفحات=409–452}}<br />
{{روابط شقيقة}}<br />
{{حبوب}}<br />
{{معرفات مركب كيميائي}}<br />
{{معرفات الأصنوفة}}<br />
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام|زراعة|علم النبات}}<br />
<br />
[[تصنيف:أعشاب إفريقيا]]<br />
[[تصنيف:حبوب]]<br />
[[تصنيف:عنق الثيل]]<br />
[[تصنيف:محاصيل منشأها إفريقيا]]</div>عبد العزيز