https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D9%81%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%8A%D9%84%D8%A7
فورمايلا - تاريخ المراجعة
2026-06-14T17:14:35Z
تاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكي
MediaWiki 1.45.3
https://3rabica.org/index.php?title=%D9%81%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%8A%D9%84%D8%A7&diff=3264509&oldid=prev
عبد العزيز: بوت: إصلاح التحويلات
2023-03-17T01:43:06Z
<p>بوت: إصلاح التحويلات</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام<br />
}}<br />
<br />
'''فُرمَيلة''' أو ([[نقحرة]]: '''فورمايلا''') (اليونانية: Φορμαέλα) هو [[جبن]] [[صلب (توضيح)|صلب]] يتم إنتاجه حصرياً في [[أراخوفا]]، [[اليونان]]. وهو مشهور في جميع أنحاء اليونان وقد تم تسجيله في [[الاتحاد الأوروبي]] كعلامة منشأ محمية منذ عام 1996.<ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://www.greekguide.com/2020/06/22/entipoi_xartes_stin_korifi/761139460378/<br />
| عنوان = Formaela (cheese), Arachova-Delphi<br />
| موقع = Greekguide.com<br />
| ناشر = B2B TECH<br />
| تاريخ الوصول = June 2, 2016<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20160807095214/http://www.greekguide.com/en/arachova-delphi/formaela-cheese/e/761139460378<br />
| تاريخ أرشيف = August 7, 2016<br />
| حالة المسار = dead<br />
}}</ref><ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://wipolex.wipo.int/en/text.jsp?file_id=215500<br />
| عنوان = Greece: Υπουργική Απόφαση Αριθ. 313063, Αναγνώριση προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (Π.Ο.Π.) του τυριού 'ΦΟΡΜΑΕΛΑ ΑΡΑΧΩΒΑΣ ΠΑΡΝΑΣΣΟΥ' (FORMAELA ARACHOVAS PARNASSOU)<br />
| ناشر = World Intellectual Property Organization<br />
| لغة = el<br />
| تاريخ الوصول = June 2, 2016<br />
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20180131023255/http://www.wipo.int/wipolex/en/text.jsp?file_id=215500<br />
|تاريخ أرشيف=2018-01-31}}</ref> يتم تحضير فورميلا بشكل أساسي من [[حليب]] [[غنم (جنس)|الأغنام]] أو [[ماعز|الماعز]]، وهي تحتوي على قشرة صلبة ومتماسكة لونها [[أصفر]] فاتح بدون [[ثقب (توضيح)|ثقوب]].<ref name="gourmed3">{{استشهاد ويب<br />
| مسار = http://www.gourmed.com/glossary/formaela<br />
| عنوان = Formaela<br />
| ناشر = Gourmed<br />
| تاريخ الوصول = June 2, 2016<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20160606091238/http://www.gourmed.com/glossary/formaela<br />
| تاريخ أرشيف = June 6, 2016<br />
| حالة المسار = dead<br />
}}</ref> وهي ذات [[طعم]] لاذع بشكل خاص، وعادة ما يتم استهلاكها مشوية أو [[قلي|مقلية]].<ref name="gourmed3" /><br />
<br />
تركيبتها [[كيمياء|الكيميائية]] هي: [[النقاط الحدية|الحد الأقصى]] لمحتوى [[رطوبة|الرطوبة]] 38%، [[النقاط الحدية|الحد الأدنى]] من محتوى [[دهن|الدهون]] 40%.<br />
<br />
== انظر أيضًا ==<br />
<br />
* [[قائمة الأجبان المصنوعة من حليب الغنم|قائمة الأجبان]]<br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
{{أجبان يونانية}}<br />
{{شريط بوابات|غذاء|اليونان}}<br />
{{بذرة اليونان}}<br />
<br />
[[تصنيف:أجبان تصنع من حليب الخراف]]<br />
[[تصنيف:أجبان تصنع من حليب الماعز]]<br />
[[تصنيف:أجبان يونانية]]<br />
[[تصنيف:منتجات يونانية مع حماية تسمية المنشأ]]</div>
عبد العزيز