https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%BA%D8%B1%D8%BA%D9%86%D8%B2%D9%88%D9%84%D8%A9غرغنزولة - تاريخ المراجعة2026-06-08T13:30:29Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%BA%D8%B1%D8%BA%D9%86%D8%B2%D9%88%D9%84%D8%A9&diff=1439716&oldid=prevعبد العزيز في 12:04، 30 يوليو 20232023-07-30T12:04:54Z<p></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{معلومات جبن}}<br />
'''جبنة غُرغُنزولة'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q112315598|صفحة=503}}</ref> أو ([[نقحرة]]: ''غورغونزولا'') هي إحدى أقدم الأنواع [[إيطاليا|الإيطالية]] للجبنة الزرقاء.<ref>{{استشهاد ويب|مسار=https://www.csmonitor.com/2005/0202/p11s02-lifo.html|عنوان=The birthplace of Gorgonzola. Maybe.|الأول=Rebecca|الأخير=Helm-Ropelato|تاريخ=2 February 2005|ناشر=|بواسطة=Christian Science Monitor| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20171214183051/https://www.csmonitor.com//2005/0202/p11s02-lifo.html | تاريخ أرشيف = 14 ديسمبر 2017 }}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|مؤلف=Richard Ellmann |مؤلف-وصلة=Richard Ellmann |عنوان=Ulysses on the Liffey |ناشر=[[دار نشر جامعة أكسفورد]] |تاريخ=1972 |صفحة=191 |مسار= https://books.google.co.uk/books?id=3Hj4LhPES-sC&pg=PA191|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200126061439/https://books.google.co.uk/books?id=3Hj4LhPES-sC&pg=PA191|تاريخ أرشيف=2020-01-26}}</ref><ref>{{استشهاد ويب|مسار=http://www.gamesradar.com/delving-into-the-design-decisions-behind-the-dungeon-runs-of-hearthstones-kobolds-catacombs/ |عنوان=Delving into the design decisions behind Dungeon Runs and Devourers in Hearthstone's Kobolds & Catacombs<br />
|الأخير=Sullivan |الأول=Lucas |تاريخ=15 December 2017 |موقع=[[غيمز رادار]] |ناشر=[[فيوتشر بي إل سي]] |تاريخ الوصول=23 December 2017 |اقتباس="To be fair, Zola the Gorgon was cheesy... even for us."| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20171220064031/http://www.gamesradar.com/delving-into-the-design-decisions-behind-the-dungeon-runs-of-hearthstones-kobolds-catacombs/ | تاريخ أرشيف = 20 ديسمبر 2017 }}</ref> اكتسبت اسمها من غُرغُنزولة إحدى ضواحي مدينة [[ميلان (توضيح)|ميلان]]. تصنع جبنة غُرغُنزولة من [[حليب|الحليب]] البقري أو [[حليب]] الماعز كامل الدسم وتعمر من 3-4 أشهر لإعطائها الملمس المطلوب. تستخدم جبنة غُرغُنزولة في [[مطبخ إيطالي|المطبخ الإيطالي]]<br />
<br />
== طالع أيضاً ==<br />
* [[قائمة أنواع الجبن]]<br />
* [[كاسو مارزو]]<br />
<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{شريط بوابات|إيطاليا|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{تصنيف كومنز|Gorgonzola (cheese)}}<br />
<br />
{{مصادر طبية}}<br />
<br />
{{بذرة غذاء}}<br />
<br />
[[تصنيف:أجبان]]<br />
[[تصنيف:أجبان إيطالية]]<br />
[[تصنيف:أجبان تصنع من حليب البقر]]<br />
[[تصنيف:أطعمة تحمل أسماء أماكن]]</div>عبد العزيز