https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B6%D9%84%D8%B9%D8%A9_%28%D9%84%D8%AD%D9%85%29
ضلعة (لحم) - تاريخ المراجعة
2026-06-11T06:36:32Z
تاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكي
MediaWiki 1.43.7
https://3rabica.org/index.php?title=%D8%B6%D9%84%D8%B9%D8%A9_(%D9%84%D8%AD%D9%85)&diff=3484943&oldid=prev
عبد العزيز: اسم آخر
2023-12-12T12:01:43Z
<p>اسم آخر</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{وضح|3=ريش (توضيح)}}[[ملف:Lamb_chops,_2006.jpg|تصغير| [[لحم ضأن|ضِلعة لحم ضأن]] نيئة]]<br />
'''الضِّلْعَة'''<ref name=":0">{{استشهاد بويكي بيانات|Q112315598|صفحة=306}}</ref> أو '''الكَسْتَلاتة<ref name=":0" />'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q108441349|صفحة=565}}</ref> أو '''الكُستليتة'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q116450267|صفحة=186}}</ref> أو '''الرِّيَش''' أو '''الكُتلِت''' ([[اللغة الفرنسية|بالفرنسية]]: ''{{رمز لغة|fr|côtelette}}'') هي قطعة لحم من الأضلاع. تقع قطعة الضِّلْعَة على جانبي [[عمود فقري|العمود الفقري]] خلف [[مؤخرة العنق|الرقبة]]. تؤخذ من [[لحم الخنزير]] [[لحم العجل|ولحم العجل]] ولحم [[لحم ضأن|الضأن]] وأقل من [[لحم بقري|لحم البقر]].<br />
<br />
عادة ما تكون الضِّلْعَة [[شوي|مقلية]] أو [[شواء|مشوية]] ولكن يمكن أيضًا [[تنديغ|تنديغها بالبقسماط]] مثل [[ميلانيزا|المِلَنِيزَة]].<br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{لحم}}<br />
{{روابط شقيقة|commons=Cutlets}}<br />
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
[[تصنيف:أنواع الطعام]]<br />
[[تصنيف:قطع لحم]]<br />
[[تصنيف:لحم الخنزير]]<br />
[[تصنيف:لحم العجل]]<br />
[[تصنيف:لحوم]]<br />
[[تصنيف:مطبخ عالمي]]</div>
عبد العزيز