https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B5%D9%85%D9%88%D9%86صمون - تاريخ المراجعة2026-06-05T09:12:36Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%B5%D9%85%D9%88%D9%86&diff=1475542&oldid=prevعبد العزيز: /* المقدمة */ تدقيق لغوي2023-12-22T13:18:34Z<p><span class="autocomment">المقدمة: </span> تدقيق لغوي</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام}}<br />
''' الصمّون'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q118039384|ص=138}}</ref> أو الصمون الحجري هو نوع من أنواع الخبز العراقي التقليدي ويمتاز بطعمه الفريد وهشاشة تكوينه. يُصنع الصمون في أفران تقليدية من الحجر وتوقد ب[[نفط|النفط]] أو [[غاز طبيعي|الغاز]].<br />
<br />
== طريقة تحضيره ==<br />
تُصنع العجينة ومن ثم توضع على شكل قطع معينية بحجم اليد تقريبا على قطعة خشبية طويلة كتلك الموجودة في مطاعم [[بيتزا|البيتزا]] الإيطالية وأحيانا يمكن إضافة [[سمسم|السمسم]] قبل ادخاله الفرن ليعطيه طعم مغاير. يؤكل الصمون طازجاً مع معظم المأكولات العراقية فتكاد لا تخلو الموائد العراقية منه.<ref>[https://www.mrbreakfast.com/superdisplay.asp?recipeid=2651 Samoon (Iraq) Recipe | MrBreakfast.com<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170829074525/http://www.mrbreakfast.com/superdisplay.asp?recipeid=2651 |date=29 أغسطس 2017}}</ref><br />
<br />
== التأثيل ==<br />
أصل كلمة صمولة أو صامولة [[اللغة التركية العثمانية|عثماني]] من {{نستعليق|صومون}}. ويُقال له صُمن أو الواحدة صمنة في سورية.<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q116450267|صفحة=139}}</ref><br />
<br />
== انظر أيضا ==<br />
* [[كاهي]]<br />
* [[خبز التنور]]<br />
<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{خبز}}<br />
<br />
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام|العراق}}<br />
<br />
{{بذرة غذاء}}<br />
{{بذرة مطبخ عراقي}}<br />
<br />
[[تصنيف:خبز مسطح]]<br />
[[تصنيف:خبز الخميرة]]<br />
[[تصنيف:مطبخ الشرق الأوسط]]<br />
[[تصنيف:مطبخ شامي]]<br />
[[تصنيف:مطبخ عراقي]]<br />
[[تصنيف:مطبخ عربي]]<br />
[[تصنيف:مطبخ آشوري/سرياني/كلداني]]<br />
[[تصنيف:مطبخ كردي]]<br />
<br />
{{روابط شقيقة}}</div>عبد العزيز