https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%AC%D8%A9صلصجة - تاريخ المراجعة2026-06-05T20:15:38Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%AC%D8%A9&diff=3493502&oldid=prevعبد العزيز: روبوت - إضافة لشريط البوابات :بوابة:إيطاليا2023-12-30T20:07:57Z<p><a href="/index.php?title=%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85:%D9%88%D9%87%D8%B1%D8%A7%D9%86%D9%8A/%D8%B1%D8%A8%D8%B7_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%A7%D8%AF%D9%84%D8%A9&action=edit&redlink=1" class="new" title="مستخدم:وهراني/ربط بالبوابات المعادلة (الصفحة غير موجودة)">روبوت</a> - إضافة لشريط البوابات :<a href="/%D8%A8%D9%88%D8%A7%D8%A8%D8%A9:%D8%A5%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A7" title="بوابة:إيطاليا">بوابة:إيطاليا</a></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{يتيمة|تاريخ =مايو 2023}}<br />
{{بطاقة طعام}}<br />
[[ملف:Salsiccia.jpg|تصغير| صلصجة [[صقلية|صِقِلِّيِّة]]]]<br />
[[ملف:Salsiccia_Lucanica_di_Picerno_2.jpg|تصغير| ]]<br />
'''الصَّلْصِجَّة''' ([[اللغة الإيطالية|بالإيطالية]]: Salsiccia) هي [[نقانق]] [[إيطاليا|إيطالية]] نيئة خشنة الفَرْم. يغلب أن تُشبه [[السجق المشوي]] الألماني الخشن في البنية والمذاق. تُصنع حسب المنطقة من أنواع مختلفة من اللحوم وتُتبل بالأعشاب والتوابل (خاصة [[فلفل أسود|الفلفل الأسود]] المطحون حديثًا) و[[نكهة|المُطعمات]]. النوع الأكثر شيوعًا يتكون من لحم الخنزير فقط.<br />
<br />
== الأنواع ==<br />
تُحَضَّر أنواعها وفقًا لوصفات مختلفة في كل منطقة. تُضاف في [[أبرتسة]] [[كبد (طعام)|الكبد]] وال<nowiki/>[[عسل]]، أما في [[ماركي|مَركي]] فتُحضَّر من لحم [[خنزير بري|الخنزير البري]]. وفي [[سردينيا|سردينية]] تهيمن صلصجة لحم الخنزير. لدى وزارة الزراعة والأغذية والغابات الإيطالية قائمة بالمواد الغذائية المعترف بها أنها نموذجية.<ref>{{Webarchive|url=http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeAttachment.php/L/IT/D/5%252Ff%252F3%252FD.8b8996acc295681e4a1e/P/BLOB%3AID%3D3276}} (italienische Sprache, PDF)</ref><br />
<br />
== المصادر ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{شريط بوابات|إيطاليا|مطاعم وطعام}}<br />
{{روابط شقيقة|commons=Salsiccia}}<br />
<br />
[[تصنيف:ثقافة أمريكية إيطالية في مدينة نيويورك]]<br />
[[تصنيف:مطبخ أمريكي إيطالي]]<br />
[[تصنيف:مطبخ إيطالي]]</div>عبد العزيز