https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9صلصة - تاريخ المراجعة2026-06-05T08:47:02Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9&diff=1299108&oldid=prevعبد العزيز: مصدر2023-11-28T18:03:29Z<p>مصدر</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>[[ملف:Lunch sauces.jpg|تصغير|250px|[[سمبوسة|سنبوسة]] مرفقة بأربعة أنواع مختلفة من الصلصات. ]]<br />
'''الصلصة''' أو '''الرُّبّ'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q117357294|صفحة=44}}</ref> هي مادة سائلة وأحيانًا ما تكون صلبة أو شبه صلبة، تستخدم في [[طبخ|الطبخ]] وتقدم على بعض المأكولات مثل السلطات وبعض الأطباق وتستخدم أيضا في تحضير الكثير من الأطعمة.<ref>{{استشهاد بكتاب|الأخير=Carême|الأول=Marie Antonin|سنة=1854|عنوان=L'art de la cuisine française au dix-neuvième siècle|المجلد=3|ناشر=Au Depot de librairie|مكان=Paris|لغة=French|مؤلف-وصلة=Marie-Antoine Carême|مسار= https://www.amazon.com/gp/reader/0543991261|صفحة=1|تاريخ الوصول=7 December 2013|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20191209215956/https://www.amazon.com/gp/reader/0543991261|تاريخ أرشيف=2019-12-09}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب|الأخير=Escoffier|الأول=Auguste|مؤلف-وصلة=Auguste Escoffier|الأخير2=Gilbert|الأول2=Philéas|الأخير3=Fétu|الأول3=E.|الأخير4=Suzanne|الأول4=A.|الأخير5=Reboul|الأول5=B.|الأخير6=Dietrich|الأول6=Ch.|الأخير7=Caillat|الأول7=A.|عنوان=Le Guide Culinaire, Aide-mémoire de cuisine pratique|مسار=https://books.google.com/books?id=t8UeTMbS5uYC|تاريخ الوصول=7 December 2013|سنة=1903|ناشر=Émile Colin, Imprimerie de Lagny|لغة=French|مكان=Paris|إظهار المؤلفين=etal|مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20140104165512/http://books.google.com/books?id=t8UeTMbS5uYC|تاريخ أرشيف=4 January 2014|df=dmy-all|url-status=live}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب | الأخير=Escoffier | الأول=Auguste | مؤلف-وصلة=Auguste Escoffier | تاريخ=1907 | عنوان=A Guide to Modern Cookery | صفحات=2, 15 | مسار=https://archive.org/details/cu31924000610117 | مكان=London | ناشر=William Heinemann | تاريخ الوصول=7 December 2013 | مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170803114727/https://archive.org/details/cu31924000610117 | تاريخ أرشيف = 3 أغسطس 2017 }}</ref><br />
<br />
تختلف المكونات التي تتألف منها الصلصات، ويمكن أن تقدم إلى جانب الطعام أو تضاف إليه قبل التقديم، وتعد الصلصة عنصر أساسي في المطابخ في جميع أنحاء العالم.<br />
<br />
== بعض أنواع الصلصات ==<br />
* [[صلصة الصويا]]<br />
* [[صلصة التارتار]]<br />
* [[صلصة تاباسكو]]<br />
* [[صلصة إكس أو]]<br />
* [[المحمرة (صلصة)]]<br />
* [[صلصة سلطة]]<br />
وأيضاً يوجد من أنواعها صلصات باردة أو حارة.<br />
<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
{{تصنيف كومنز}}<br />
{{مطبخ}}<br />
{{شريط بوابات|فرنسا|مطاعم وطعام|مشروبات}}<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
<br />
{{بذرة غذاء}}<br />
<br />
[[تصنيف:صلصات]]<br />
[[تصنيف:مصطلحات طبخية]]</div>عبد العزيز