https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B4%D9%8A%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%85%D9%8Aشيتشيمي - تاريخ المراجعة2026-06-09T15:25:40Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%B4%D9%8A%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%85%D9%8A&diff=2022984&oldid=prevعبد العزيز في 17:52، 26 يناير 20232023-01-26T17:52:55Z<p></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام}}<br />
[[ملف:Shichimitogarashibottle.jpg|تصغير|معدول|علبة من الشِجيمي المنتج تجارياً]]<br />
<br />
'''شِجِيمي''' أو ([[نقحرة]]: '''شيتشيمي''') هو خليط توابل من [[مطبخ ياباني|المطبخ الياباني]] يحتوي 7 محتويات.<ref name = "zeldes">{{استشهاد ويب| الأخير = Zeldes | الأول = Leah A. | وصلة مؤلف = Leah A. Zeldes | عنوان = Eat this! Shichimi togarashi, zesty Japanese seasoning | عمل = Dining Chicago | ناشر = Chicago's Restaurant & Entertainment Guide | تاريخ = 2010-04-14 | مسار = http://www.diningchicago.com/blog/2010/04/14/eat-this-shichimi-togarashi-zesty-japanese-seasoning/ | تاريخ الوصول = 2010-05-22| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170828232728/http://www.diningchicago.com/blog/2010/04/14/eat-this-shichimi-togarashi-zesty-japanese-seasoning/ | تاريخ أرشيف = 28 أغسطس 2017 }}</ref><br />
المزيج النموذجي قد يحتوي على:<br />
* [[فلفل حار]] مطحون (المكون الأساسي)<br />
* [[فاغرة فلفلية]] مطحونة («فلفل ياباني»)<br />
* قشور [[برتقال|البرتقال]] المحمصة<br />
* [[سمسم]] أسود<br />
* بذور السمسم الأبيض<br />
* بذور ال[[قنب]] <ref>{{استشهاد ويب| الأخير = Hongo| الأول = Jun | عنوان = Hemp OK as rope, not as dope | عمل = The Japan Times | تاريخ = Dec 11, 2007 | مسار = https://www.japantimes.co.jp/cgi-bin/nn20071211i1.html | تاريخ الوصول = 2010-05-22| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20110606105121/http://search.japantimes.co.jp/cgi-bin/nn20071211i1.html | تاريخ أرشيف = 6 يونيو 2011 | وصلة مكسورة = yes }}</ref><br />
* [[زنجبيل]] مطحون <ref name="zeldes" /><br />
* ''[[نوري]]'' أو ''[[آونوري]]'' (أعشاب بحرية)<br />
<br />
يعود تاريخ استخدام الشِجِيمي إلى القرن السابع عشر، حيث أنتجه تجار الأعشاب في [[إيدو]].<ref name="zeldes" /><br />
<br />
== الاستخدام ==<br />
تستخدم مع الحساء وشعيرية النودلز وبعض منتجات الأرز ككعكة الأرز وأغيموتشي وغيرها<br />
<br />
== طالع أيضاً ==<br />
* [[List of condiments]]<br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
{{أعشاب وبهارات}}<br />
<br />
{{شريط بوابات|اليابان|مطاعم وطعام}}<br />
{{تصنيف كومنز|Shichimi togarashi}}<br />
<br />
{{بذرة مطبخ ياباني}}<br />
<br />
[[تصنيف:أعشاب وتوابل مخلوطة]]<br />
[[تصنيف:مطبخ ياباني]]</div>عبد العزيز