https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B4%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%88شوتشو - تاريخ المراجعة2026-06-06T03:46:38Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%B4%D9%88%D8%AA%D8%B4%D9%88&diff=1496009&oldid=prevعبد العزيز: Reformat 2 URLs (Wayback Medic 2.5)) #IABot (v2.0.9.5) (GreenC bot2023-09-14T18:57:32Z<p>Reformat 2 URLs (<a href="https://en.wikipedia.org/wiki/User:GreenC/WaybackMedic_2.5" class="extiw" title="en:User:GreenC/WaybackMedic 2.5">Wayback Medic 2.5</a>)) #IABot (v2.0.9.5) (<a href="/index.php?title=%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85:GreenC_bot&action=edit&redlink=1" class="new" title="مستخدم:GreenC bot (الصفحة غير موجودة)">GreenC bot</a></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام<br />
| صورة =Shochu2.jpg<br />
| تعليق الصورة =زجاجة من الشوتشو مع علبتين من الشوتشو في الخلف.}}<br />
<br />
'''شوتشو''' {{ياب|焼酎}} هو [[مشروب كحولي]] أصله من [[اليابان]]. يصنع الشوتشو بالتقطير من [[شعير|الشعير]]، أو [[بطاطا حلوة|البطاطا الحلوة]] أو [[أرز|الرز]]. يحتوي الشوتشو بشكل عام على نسبة حوالي 25% من الكحول (أقل من [[ويسكي|الويسكي]] أو [[فودكا|الفودكا]]، وأكثر من [[نبيذ|النبيذ]] أو [[ساكي|الساكه]]). تعتبر جزيرة [[كيوشو]] هي أصل الشوتشو إلا أنه ينتج في جميع أنحاء اليابان.<br />
<br />
== أصل الشوتشو ==<br />
{{مطبخ ياباني}}<br />
على الرغم من أن الأصل المحدد غير واضح إلا أن هناك دراسات ترجع أصل الشوتشو إلى مشروب [[عرق (مشروب كحولي)|العرق]]، حيث كان يطلق قديما على المشروبات الكحولية القوية في اليابان اسم أراكي ([[عرق (مشروب كحولي)|عرق]])<ref>{{استشهاد ويب|مسار=http://dic.yahoo.co.jp/dsearch?enc=UTF-8&p=%E3%81%82%E3%82%89%E3%81%8D&dtype=0&stype=1&dname=0ss&pagenum=1&index=100571800000|عنوان=アラキ araki|لغة=يابانية|ناشر=معجم ياهو جابان|مسار أرشيف=https://archive.today/20120708100721/http://dic.yahoo.co.jp/dsearch?enc=UTF-8&p=%E3%81%82%E3%82%89%E3%81%8D&dtype=0&stype=1&dname=0ss&pagenum=1&index=100571800000|تاريخ أرشيف=2012-07-08|url-status=live}}</ref> ، أو رامبيكي ([[إنبيق]])<ref>[http://books.google.co.jp/books?id=g70d1T9quIQC&pg=PA109&dq=%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%93%E3%82%AD&hl=ja&ei=sfU1TJ62E9CHkAWs25yqAw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=5&ved=0CDwQ6AEwBA#v=onepage&q=%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%93%E3%82%AD&f=false 日本酒入門] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160411230943/https://books.google.co.jp/books?id=g70d1T9quIQC&pg=PA109&dq=ランビキ&hl=ja&ei=sfU1TJ62E9CHkAWs25yqAw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=5&ved=0CDwQ6AEwBA |date=11 أبريل 2016}}</ref> ، وعليه يعتقد أن أصل الشوتشو هو من [[بلاد فارس]] والذي انتقل عبر [[الهند]] و[[تايلاند]] و[[أوكيناوا (محافظة)|أوكيناوا]] ووصل إلى [[كاغوشيما]] حوالي القرن السادس عشر.<ref>{{استشهاد ويب|ناشر=The Japan Times|مسار=https://www.japantimes.co.jp/cgi-bin/fg20010729a1.html |عنوان=Shochu appeal goes supersonic|تاريخ=July 29, 2001|مسار أرشيف=https://archive.today/20120713184349/http://www.japantimes.co.jp/text/fg20010729a1.html%23.UABsVago9Rw|تاريخ أرشيف=July 13, 2012|url-status=dead}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب |مسار= http://books.google.com/?id=KSu3inWoJloC&pg=PT25&dq=shochu+thailand#v=onepage&q=shochu%20thailand|صفحة=98| عنوان=World Food Japan|الأول1=John Frederick |الأخير1=Ashburne|الأول2=Yoshi|الأخير2= Abe| ناشر=Lonely Planet|سنة=2002 |ردمك=1740590104|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200430230450/http://books.google.com/?id=KSu3inWoJloC&pg=PT25&dq=shochu+thailand#v=onepage&q=shochu%20thailand|تاريخ أرشيف=2020-04-30}}</ref><br />
<br />
== اقرأ أيضا ==<br />
*[[ساكي|ساكه]]<br />
*[[عرق (مشروب كحولي)|عرق]]<br />
*[[حركة منتج واحد لقرية واحدة]]<br />
<br />
== مصادر ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
{{مشروبات كحولية}}<br />
{{شريط بوابات|اليابان|مشروبات}}<br />
<br />
{{تصنيف كومنز|Shōchū}}<br />
<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
<br />
{{بذرة مطبخ ياباني}}<br />
<br />
[[تصنيف:مشروبات كحولية يابانية]]<br />
[[تصنيف:مشروبات كحولية]]<br />
[[تصنيف:مشروبات مقطرة]]<br />
[[تصنيف:مطبخ ياباني]]</div>عبد العزيز