https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B4%D8%B7%D8%A9شطة - تاريخ المراجعة2026-06-05T15:21:34Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%B4%D8%B7%D8%A9&diff=1497370&oldid=prevعبد العزيز: استبدال وسائط مستغى عنها في الاستشهاد2023-09-20T02:35:37Z<p>استبدال وسائط مستغى عنها في الاستشهاد</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام}}<br />
[[ملف:All kinds of hot sauce.jpg|تصغير|يسار|300px|يوجد هناك مئات الأنواع من الشطة]]<br />
<br />
[[ملف:Phrik nam pla.jpg|تصغير|يسار|أحد أنواع الشطة في تايلند]]<br />
'''الشَّطَّة {{إنج|Hot sauce}}''' هي خلطة [[توابل]] حريفة ذات شعبية كبيرة في العالم وأيضاً في [[الوطن العربي]].<ref>{{استشهاد ويب|عنوان=Slash Food Article on Chili Pepper Water |مسار=http://www.slashfood.com/2006/03/05/chili-pepper-water-popular-hawaiian-condiment/ |مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20130304002517/http://www.slashfood.com/2006/03/05/chili-pepper-water-popular-hawaiian-condiment |تاريخ أرشيف=March 4, 2013 |url-status=dead}}</ref><ref>{{استشهاد ويب|مسار=https://hotsaucedepot.com/Does-Hot-Sauce-Go-Bad.aspx |عنوان=Does Hot Sauce Go Bad? |تاريخ الوصول=2015-03-10| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20160511183653/http://www.hotsaucedepot.com/Does-Hot-Sauce-Go-Bad.aspx | تاريخ أرشيف = 11 مايو 2016 |url-status=dead}}</ref><ref>{{استشهاد ويب|مسار=https://www.nationalgeographic.com/news/2007/11/photogalleries/elephant-pictures/photo4/ |عنوان='&#39;Ghost Chili'&#39; Scares Off Elephants |ناشر=News.nationalgeographic.com |تاريخ الوصول=2010-04-11| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170703005721/http://news.nationalgeographic.com/news/2007/11/photogalleries/elephant-pictures/photo4.html | تاريخ أرشيف = 3 يوليو 2017 |url-status=dead}}</ref><br />
<br />
تحضر الشطة من [[فليفلة حريفة|الفليفلة الحريفة]]، ال[[ثوم]]، ال[[خل]] وال[[ملح الطعام|ملح]]. تسلق الفليفلة لمدة عشر دقائق قبل إضافة المكونات الأخرى. وتستعمل الشطة مع مأكولات مثل ال[[فلافل]] وال[[شاورما]] وال[[سمك]].<br />
<br />
== التغذية ==<br />
الشطة تحتوي على بعض المركبات الغذائية الهامة، فمن أهم هذه المركبات هي مادة ال[[كابسيسين]] وهي التي تسبب الطعم الحار، وأيضاً [[فيتامين ألف|فيتامين أ]] و[[فيتامين سي|فيتامين ج]] و[[فيتامين ب6]].<br />
<br />
== انظر أيضاً ==<br />
* [[مقياس سكوفيل]]<br />
* [[فلفل حار]]<br />
* [[فلفل الليمون]]<br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع|2}}<br />
{{أعشاب وبهارات}}<br />
<br />
== مصادر خارجية ==<br />
{{تصنيف كومنز|Hot sauce}}<br />
<br />
{{صلصات حارة}}<br />
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{بذرة غذاء}}<br />
<br />
[[تصنيف:توابل]]<br />
[[تصنيف:صلصات حارة]]<br />
[[تصنيف:مطبخ عربي]]</div>عبد العزيز