https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B4%D8%A7%D9%8A_%D8%B9%D8%B1%D8%A8%D9%8Aشاي عربي - تاريخ المراجعة2026-06-12T07:33:21Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%B4%D8%A7%D9%8A_%D8%B9%D8%B1%D8%A8%D9%8A&diff=3501545&oldid=prevعبد العزيز: /* معرض الصور */2023-09-17T20:02:17Z<p><span class="autocomment">معرض الصور</span></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة شراب<br />
| اسم = شاي عربي<br />
| صورة =Arabic_tea.jpg<br />
| تعليق الصورة = كأسين من الشاي العربي<br />
| المكان_الأصلي = [[العالم العربي]]<br />
| بلد_المطبخ = [[مطبخ عربي]]<br />
| التصنيف = مشروب<br />
| يقدم = ساخن<br />
}}<br />
<br />
'''شاي عربي''' هو مجموعة متنوعة من أنواع [[شاي|الشاي]] الساخن الشائعة في جميع أنحاء [[الوطن العربي|العالم العربي]]، وعادة ما يتم تقديمها للضيوف وشركاء الأعمال في [[اجتماع|الاجتماعات]] والمناسبات الاجتماعية، وقد شربه العرب منذ عدّة قرون وفي مناسبات عدة ومختلفة.<ref>{{استشهاد ويب|عنوان=The Official Globe Trekker Website. Retrieved 2017-04-07.|تاريخ أرشيف=8 يوليو 2023|مسار =http://www.pilotguides.com/articles/syrian-drinks-repast-in-a-teacup/|مسار أرشيف =https://web.archive.org/web/20230708184550/http://www.pilotguides.com/articles/syrian-drinks-repast-in-a-teacup/}}</ref><ref>{{استشهاد ويب|عنوان=prezi.com. Retrieved 2017-04-07.|تاريخ أرشيف=8 يوليو 2023|مسار =https://prezi.com/r-upyncstrij/famous-arabic-tea/|مسار أرشيف =https://web.archive.org/web/20230708184620/https://prezi.com/r-upyncstrij/famous-arabic-tea/?fallback=1}}</ref><br />
<br />
== المجتمع العربي ==<br />
يُعتبر الشاي مشروبًا مهمًا في العالم العربي، وعادةً ما يُقدَّمَ مع الإفطار وبعد الغداء والعشاء. بالنسبة للعرب فالشاي يدلُّ على [[إكرام الضيف|حسن الضيافة]]، ولذلك يُقدَّم للضيوف فهو من أهمِّ جوانب الضيافة وآداب العمل في [[ثقافة عربية|الثقافة العربية]]. الأهم من ذلك أنّه لا ينبغي للضيفِ أن يرفض الشاي عند تقديمه، لأنّ هكذا تصرف قد يُعتبر فضاضة أو حتّى وقاحة لدى بعض المجتمعات.<br />
<br />
== الأصناف ==<br />
هناك العديد من أنواع الشاي العربي المختلفة، حيث تَختلفُ حسب النبتة التي يُعدُّ منها. هذه بعضٌ من أشهر أنواع الشاي في العالَم العربي:<br />
<br />
* '''[[مريمية|شاي المريمية]]''': يتكوّن هذا الشاي كما يدلُّ على ذلك اسمه من نبتة المريميّة، ويُقدم عادةً بعد الوجبة الأساسيّة للمساعدة في الهضم والقضاء على الغازات أو حرقة المعدة. لهذا الشاي نكهة مميزة، وإذا خُمّر بدون شاي أسود فسيُصبح حينها شايٌ خالٍ من الكافيين. تعتبر أوراق المريمية المجففة المزروعة محليًا هي الأفضل لصنع شاي المريمية العربي.<ref>{{استشهاد ويب|مسار= http://www.rootedinsalt.com/2014/07/maramia-sage-tea/|عنوان=Rooted In Salt. 31 July 2014.|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20221207170830/http://www.rootedinsalt.com/2014/07/maramia-sage-tea/|تاريخ أرشيف=2022-12-07}}</ref><br />
* '''[[بابونج|شاي البابونج]]''': يُصنع شاي البابونج عن طريق تخمير زهور البابونج المجففة وله العديد من الفوائد الصحية بما في ذلك الحد من التوتر والقلق وتسكين الألم وكذلك تحسين النوم وعلاج مشكلة [[أرق|الأرق]] في بعضِ الأحيان.<br />
* '''[[يانسون|شاي اليانسون]]''': هذا الشاي معروفٌ منذ مئات السنين، حيث يُصنَع من مادة اليانسون والتي تُعرَف بعض الدول باسمِ الحبة الحلوة حيث تُضيف مذاقًا حلوًا للشاي الساخن.<ref>{{استشهاد ويب|عنوان=Taste of Beirut. 24 October 2009|تاريخ أرشيف=8 يوليو 2023|مسار =http://www.tasteofbeirut.com/anise-tea-yansoon/|مسار أرشيف =https://web.archive.org/web/20230708184705/https://www.tasteofbeirut.com/anise-tea-yansoon/}}</ref><br />
* '''[[زعتر|شاي الزعتر]]''': يُساعد هذا النوع من الشاي والذي يُصنع من عشبة الزعتر على تحسين الذاكرة وتنظيف المعدة فهو غنيٌّ بمضادات الأكسدة كما أنه مفيدٌ في المكافحة النسبيّة للشيخوخة.<br />
* '''[[هال|شاي الهال]]''': ينتشرُ هذا النوع من الشاي في الكثيرِ من دول العالم العربي، وهو معروفٌ برائحته القوية. يُخلَط أحيانًا مع [[قهوة|القهوة]]، ويقال إنه يساعد على الهضم ويزيد من تدفق اللعاب. يُشرب عادةً قبل الوجبات لتحضير إنزيمات الجهاز الهضمي. على الرغم من كونه أحد أغلى التوابل في العالم، إلا أنه لا يزال يتم حصاد الهيل يدويًا إلى حد كبير بالنسبة للعديد من العملاء والفلاحين العرب.<ref>{{استشهاد ويب|عنوان=www.organicfacts.net. 2 February 2016.|تاريخ أرشيف=8 يوليو 2023|مسار =https://www.organicfacts.net/health-benefits/herbs-and-spices/zaatar.html|مسار أرشيف =https://web.archive.org/web/20230708184750/https://www.organicfacts.net/health-benefits/herbs-and-spices/zaatar.html}}</ref><br />
* '''[[أتاي|شاي النعناع]]''': شاي النعناع والمعروفِ أكثر باسمِ أتاي هو شاي مغربي أخضر اللون يُحضَّر بأوراق [[نعناع|النعناع]] مع بعضِ السكر، وهو مشروبٌ تقليدي ومعروف جدًا في المغرب وفي دول [[المغرب العربي]] مثلَ [[الجزائر]] [[تونس|وتونس]] و[[ليبيا]] و[[موريتانيا]]. تم صنع الشاي في الأصل من قبل التجار الإنجليز وانتشر في جميع أنحاء إفريقيا و[[فرنسا]] والدول المجاورة الأخرى. يشتهر النعناع الطازج بنكهته وحيويته ، حيث يساعد في تحضير الأتاي على تنظيف الحنك بعد الوجبات.<ref>{{استشهاد ويب|عنوان=Organic Authority. Retrieved 2016-10-21.|تاريخ أرشيف=8 يوليو 2023|مسار =http://www.organicauthority.com/eco-chic-table/the-art-of-moroccan-mint-tea-and-how-to-brew-it.html|مسار أرشيف =https://web.archive.org/web/20230708184816/https://www.organicauthority.com/eco-chic-table/the-art-of-moroccan-mint-tea-and-how-to-brew-it}}</ref><br />
* '''شاي النعناع''': لا يختلفُ هذا الشاي كثيرًا عن شاي النعناع المغربي، ويُستخدم عادة للتغلب على [[زكام|نزلات البرد]] و[[التهاب الحلق]] واحتقان الجيوب الأنفية و[[قرحة هضمية|قرحة المعدة]]. يمكن أيضًا علاج الحساسية الموسمية عن طريق شرب أكواب من الشاي تحتوي على حمض الروزمارينيك وهو عامل مضاد للالتهابات يوجد في النعناع.<br />
* '''[[شاي أحمر|الشاي الأحمر]]''': من بين أكثر أنواع الشاي شيوعًا حيثُ يتواجد في عديد الدول والبلدات.<ref>{{استشهاد ويب|عنوان=The Official Globe Trekker Website.|تاريخ أرشيف=8 يوليو 2023|مسار =http://www.pilotguides.com/articles/syrian-drinks-repast-in-a-teacup/|مسار أرشيف =https://web.archive.org/web/20230708184550/http://www.pilotguides.com/articles/syrian-drinks-repast-in-a-teacup/}}</ref><br />
* '''[[كركديه|شاي الكركديه]]''': يُشرب هذا النوعُ من الشاي ساخنًا في الشتاء وباردًا في الصيف. يحتوي شاي الكركديه على كمية كبيرة من فيتامين سي.<br />
* '''[[قرفة|شاي القرفة]]''' أو '''[[شاي كويتي|الشاي الكويتي]]''': يتمُّ تحضيره بوضع الماء في غلاية مع أعواد القرفة والسكر. يحتوي شاي القرفة على العديد من الفوائد الصحية مثل مقاومة البكتيريا وعلاج السكري والحماية من أمراض القلب والوقاية من اضطرابات القولون، فضلًا عن احتوائه على العديد من المركبات المضادة للأكسدة.<ref>{{استشهاد ويب|مسار= https://foodkum.com/herbs/cinnamon-health-benefits-and-side-effects|عنوان=Benefits (in Arabic). 16 March 2019.|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20221207170830/https://foodkum.com/herbs/cinnamon-health-benefits-and-side-effects|تاريخ أرشيف=2022-12-07}}</ref><br />
* '''[[شاي الليمون المجفف]]''': هو نوعٌ من شاي الأعشاب المصنوع من الليمون المجفف التقليدي في [[العراق]] و[[الكويت]] و[[سلطنة عمان|عُمان]] و[[الإمارات العربية المتحدة]].<br />
<br />
== التقديم ==<br />
عادة ما يكون الشاي في العالم العربي مزيجًا داكنًا قويًا، على غرار ما يُسمى بشاي الإفطار الذي يُقدّم كذلك في أجزاء أخرى من العالم. غالبًا ما يُخمّر بالسكر ويُقدَّمُ في أكواب طويلة، ويمكن أيضًا صنعه بالنعناع أو الهيل أو بقليل من الحليب، وهناك بعض الاختلافات في صنعِ الشاي حسب الدول ففي اليمن مثلًا يُخمّر الشاي الأسود في الماء والحليب.<ref>{{استشهاد ويب|مسار= http://www.shebayemenifood.com/content/yemeni-tea|عنوان=Yemeni Tea. shebayemenifood.com. 05.30.2012.|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230605105511/http://www.shebayemenifood.com/content/yemeni-tea|تاريخ أرشيف=2023-06-05}}</ref><br />
<br />
== معرض الصور ==<br />
<gallery><br />
Morocco-Eastern-Beverage-Arabic-Tea-Ethnic-1046535.jpg|إبريق شاي من المغرب، وهو الإبريق الذي يُصبَ منه الشاي في الأكواب الزجاجيّة غالبًا.<br />
Tea_and_peanuts.jpg|أكوابٌ مليئةٌ يالشاي في ليبيا مع بعضِ حبّات الفول السوداني<br />
The_menthe.jpg|شاي مغربي مقدم مع نبتة النعناع في المغرب وهو أحد أشهر أنواع الشاي في البلد.<br />
شاي_أحمر.JPG|كوبٌ من الشاي الأسود الذي يُسمّى في بعضِ الأحيان بالشاي الأحمر في تونس<br />
</gallery><br />
<br />
== أنظر أيضا ==<br />
* [[ثقافة عربية]]<br />
* [[مطبخ عربي]]<br />
* [[قهوة عربية]]<br />
* [[الشاي الليبي]]<br />
* [[ثقافة الشاي]]<br />
* [[شاي تركي]]<br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{المطبخ الشامي}}<br />
{{روابط شقيقة|commons=Arabic tea}}<br />
{{مطبخ يمني}}<br />
{{شريط بوابات|الوطن العربي|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
[[تصنيف:اختراعات عربية]]<br />
[[تصنيف:ثقافة الشاي حسب البلد]]<br />
[[تصنيف:ثقافة عربية]]<br />
[[تصنيف:شاي حسب البلد]]<br />
[[تصنيف:شاي في آسيا]]<br />
[[تصنيف:شاي في إفريقيا]]<br />
[[تصنيف:مشروبات عربية]]<br />
[[تصنيف:مطبخ عربي]]</div>عبد العزيز