https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B3%D9%8A%D8%B1%D9%8A%D9%87 2026-06-06T11:09:25Z تاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكي MediaWiki 1.43.7 https://3rabica.org/index.php?title=%D8%B3%D9%8A%D8%B1%D9%8A%D9%87&diff=1531575&oldid=prev 2023-12-26T18:33:25Z

<p><a href="/index.php?title=%D9%85%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AF%D8%A9:%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D8%AC%D8%B9&amp;action=edit&amp;redlink=1" class="new" title="مساعدة:تراجع (الصفحة غير موجودة)">الرجوع</a> عن تعديلات <a href="/%D8%AE%D8%A7%D8%B5:%D9%85%D8%B3%D8%A7%D9%87%D9%85%D8%A7%D8%AA/2001:16A4:237:6970:ED1E:2336:DAD3:48D5" title="خاص:مساهمات/2001:16A4:237:6970:ED1E:2336:DAD3:48D5">2001:16A4:237:6970:ED1E:2336:DAD3:48D5</a> حتى آخر نسخة بواسطة Cyclone605: مصدر ؟</p> <p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام<br /> | name = <br /> | image = File:SuyavarietiesTX.JPG<br /> | caption = <br /> | alternate_name = أغاشي (السودان)<br /> | country = <br /> | region = <br /> | creator = <br /> | course = <br /> | type = <br /> | served = <br /> | main_ingredient = [[لحم]]، [[الدجاج (طعام)|دجاج]]، [[جمبري]]<br /> | variations = <br /> | calories = <br /> | other = <br /> }}<br /> &#039;&#039;&#039;سيريه&#039;&#039;&#039; كلمة تعني شرائح اللحم المتبلة وهي أكلة شعبية أفريقية أصلها من [[نيجيريا]] وأصل الكلمة باللغة الهوساوية وتكتب Suya بالحروف الإنجليزية، وهي وجبة بسيطة الصنع، مكونة من [[لحم بقر|لحم البقر]] بعد تقطيعه بواسطة سكاكين حادة على شكل شرائح رقيقة، ومن ثم يضاف للشرائح أثناء الإعداد البهارات النيجيرية ومسحوق اللوز السوداني والشابورة إضافةً إلى [[ثوم|الثوم]] [[كمون|والكمون]]، وتخلط جميع المكونات مع بعضها وتترك داخل [[ثلاجة|الثلاجة]] لمدة لا تقل عن ساعة، وبعد أن تتخمر بالبهارات تحمل في أسياخ وتشوى على الفحم أو الجمر.&lt;ref&gt;{{استشهاد ويب| مسار = https://www.tasteatlas.com/suya | عنوان = معلومات عن سيريه على موقع tasteatlas.com | ناشر = tasteatlas.com| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170402231803/http://tasteatlas.com/Admin/Account/AlternateLogin?ReturnUrl=/suya | تاريخ أرشيف = 2 أبريل 2017 }}&lt;/ref&gt;<br /> <br /> أُشتهرت وجبة السيريه بطابعها التقليدي حيث أن العديد من طهاة هذه الوجبة تجدهم عادةً يفترشون على طرقات [[نيجيريا]] لبيع هذه الوجبة بعد أن تتم عملية الشواء أمام العميل وتقديمها، إنتقل بعض هؤلاء الطهاة إلى [[السعودية]] لتقديم هذه الوجبة لبعض الحجيج القادمين من [[نيجيريا]] لتأدية مناسك [[الحج في الإسلام|الحج]] أو [[عمرة|العمرة]]، حظيت هذه الوجبة على قبول واسع بين أوساط المجتمع [[السعودية|السعودي]] وأصبحت من أكثر الوجبات شعبيةً على مستوى [[الحجاز]]، حيث افتُتِحت العديد من [[مطعم|المطاعم]] الحديثة لبيع هذه الوجبة وبأنواع مختلفة وبطابع [[السعودية|سعودي]]. حتى أن بعض هذه [[مطعم|المطاعم]] أضافت أصناف عديدة إلى هذه الوجبة منها: سيريه اللحم وسيريه الدجاج والمدفون وسيريه السمك وسيريه الروبيان وغيرها. من هنا جاءت التسمية [[اللغة العربية|العربية]] لهذه الوجبة.<br /> <br /> == مراجع ==<br /> {{مراجع}}<br /> {{مطبخ سعودي}}<br /> {{أطعمة مشوية}}<br /> {{شريط بوابات|الكاميرون|غانا|النيجر|نيجيريا|السودان|مطاعم وطعام}}<br /> {{بذرة غذاء}}<br /> {{تصنيف كومنز|Suya}}<br /> <br /> [[تصنيف:ثقافة اللغة الهوسية]]<br /> [[تصنيف:طعام على أعواد]]<br /> [[تصنيف:مطبخ إفريقي]]<br /> [[تصنيف:مطبخ سوداني]]<br /> [[تصنيف:مطبخ غاني]]<br /> [[تصنيف:مطبخ كاميروني]]<br /> [[تصنيف:مطبخ نيجري]]<br /> [[تصنيف:مطبخ نيجيري]]</div>

عبد العزيز