https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B3%D9%8A%D8%AE_%D9%83%D8%A8%D8%A7%D8%A8
سيخ كباب - تاريخ المراجعة
2026-06-11T07:07:32Z
تاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكي
MediaWiki 1.43.7
https://3rabica.org/index.php?title=%D8%B3%D9%8A%D8%AE_%D9%83%D8%A8%D8%A7%D8%A8&diff=3481145&oldid=prev
عبد العزيز: بوت: تعريب V2.1
2023-08-13T19:03:12Z
<p>بوت: <a href="/index.php?title=%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85:Mr.Ibrahembot/%D8%A8%D9%88%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B9%D8%B1%D9%8A%D8%A8&action=edit&redlink=1" class="new" title="مستخدم:Mr.Ibrahembot/بوت التعريب (الصفحة غير موجودة)">تعريب V2.1</a></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{يتيمة|تاريخ=فبراير 2023}}<br />
{{بطاقة طعام<br />
| صورة = Kebabs At Al karam.jpg<br />
}}<br />
'''سيخ الكباب Seekh kebab''' (Urdu: {{سعة|{{خط/نستعليق|سیخ کباب}}}}, Hindi: {{أكبر|सीख कबाब}}) الكباب هو عادةً عبارة عن لحم غنم مفروم ومتبل ، يتم تشكيله على أسياخ معدنية بشكل اسطواني ويشوى على الفح، وعادةً ما يتم طهيه على المنقل أو في فرن [[تنور|التنور]]. هذه الأكلة متعارف عليها في الباكستان والهند وبنغلاديش وأفغانستان. .<ref name="Albala 2011">{{استشهاد بكتاب<br />
| عنوان = Food cultures of the world encyclopedia<br />
| ناشر = Greenwood<br />
| isbn = 9780313376276<br />
| مكان = Santa Barbara, Calif.<br />
| تاريخ = 2011<br />
| محرر-الأخير = Albala<br />
| محرر-الأول = Ken<br />
| oclc = 727739841<br />
}}</ref><ref>{{استشهاد بكتاب<br />
| عنوان = Pakistan: A Global Studies Handbook<br />
| الأخير1 = Mohiuddin<br />
| الأول1 = Yasmeen Niaz<br />
| ناشر = [[أي بي سي-كليو]]<br />
| صفحة = 325<br />
| isbn = 978-1-85109-801-9<br />
| مسار = https://books.google.com/books?id=OTMy0B9OZjAC&pg=PA325<br />
| تاريخ = 2007<br />
| بواسطة = Google Books<br />
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20230305101934/https://books.google.com/books?id=OTMy0B9OZjAC&pg=PA325|تاريخ أرشيف=2023-03-05}}</ref><br />
== المكونات ==<br />
{{عدة صور<br />
| align = left<br />
| caption_align = center<br />
| image1 = Pakistani Food Beef Kabobs.jpg<br />
| width1 = 200<br />
| caption1 = سيخ كباب مقدم على طبق المائدة<br />
| image2 = Mutton Seekh (9454117913).jpg<br />
| width2 = 210<br />
| caption2 = اسياخ كباب محضرة للشوي<br />
}}<br />
سيخ الكباب يكون ذو قوام طري وذو عصارة ومتبّل [[توابل|بالتوابل]] المختلفة مثل [[زنجبيل|الزنجبيل]] و[[ثوم|الثوم]] و[[فلفل (توضيح)|الفلفل]] الأخضر الحار والفلفل الحار المطحون وجارام ماسالا، بالإضافة إلى عصير الليمون والكزبرة وأوراق النعناع.<ref name="niloufer">{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://thecookscook.com/columns/meat-insects-poultry-seafood/tandoori-seekh-kebab/<br />
| عنوان = Tandoori Seekh Kebab<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20210126223604/https://thecookscook.com/columns/meat-insects-poultry-seafood/tandoori-seekh-kebab/<br />
| تاريخ أرشيف = 26 January 2021<br />
| تاريخ الوصول = January 26, 2021<br />
| الأخير = Mavalvala<br />
| الأول = Niloufer<br />
| حالة المسار = dead<br />
}}</ref> في بعض الأحيان يتم إضافة المزيد من الدهون لتعزيز النكهة.<ref name="niloufer" /> عادة ما يتم تقديم سيخ كباب مع الرايتا أو السلطة أو شرائح البصل أو شرائح الليمون أو الصلصة الخضراء وتؤكل مع نان أو باراثا.<br />
<br />
كباب سيخ الشعبي هو توند كباب، كاكوري كباب وجيلافي سيخ كباب.<br />
<br />
=== الكباب النباتي ===<br />
يصنع الكباب النباتي في [[الهند]] من [[فاصولياء|الفاصوليا]] والجزر والبطاطس والقرنبيط و[[بازلاء|البازلاء الخضراء]].<br />
<br />
== انظر ايضا ==<br />
* [[مطبخ هندي]]<br />
* [[مطبخ باكستاني|المطبخ الباكستاني]]<br />
* [[مطبخ بنغلادشي|المطبخ البنجلاديشي]]<br />
* المطبخ الأفغاني<br />
* مطبخ موغلاي<br />
* قائمة الكباب<br />
* [[كفتة]]<br />
* [[نقانق|سجق]]<br />
* قائمة الكباب<br />
* كباب كوبيده<br />
* [[شيش كفتة|شيش كوفتي]]<br />
* [[شيفابي|إيفابي]]<br />
* {{وإو|كيبابتشي (طعام بلغاري)|Kebapche|en|كيبابتشي}}<br />
* أضنة كبابي<br />
== المصادر ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
{{أطعمة مشوية}}<br />
{{شريط بوابات|آسيا|الهند|باكستان|ثقافة|مجتمع|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{تصنيف كومنز|Seekh kabab|lcfirst=yes}}<br />
<br />
{{بذرة غذاء}}<br />
<br />
[[تصنيف:مطبخ هندي كاريبي]]<br />
[[تصنيف:أطباق لحوم]]<br />
[[تصنيف:مطبخ هندي]]<br />
[[تصنيف:مطبخ بنغلاديشي]]<br />
[[تصنيف:مطبخ باكستاني]]<br />
[[تصنيف:مطبخ أفغاني]]<br />
[[تصنيف:لحوم]]<br />
[[تصنيف:آسيا]]<br />
[[تصنيف:مطبخ عربي]]</div>
عبد العزيز