https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B3%D9%8A%D8%A7%D8%AD_%28%D8%AE%D8%A8%D8%B2%29سياح (خبز) - تاريخ المراجعة2026-06-12T09:55:37Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%B3%D9%8A%D8%A7%D8%AD_(%D8%AE%D8%A8%D8%B2)&diff=1751111&oldid=prevعبد العزيز: بوت:صيانة V5.8.2، أضاف وسم لا مصدر، تعريب2023-03-29T06:10:54Z<p>بوت:صيانة V5.8.2، أضاف وسم <a href="/%D8%A3%D8%B1%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D9%83%D8%A7:%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%B4%D9%87%D8%A7%D8%AF_%D8%A8%D9%85%D8%B5%D8%A7%D8%AF%D8%B1" title="أرابيكا:الاستشهاد بمصادر">لا مصدر</a>، تعريب</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{لا مصدر|تاريخ =مارس 2023}}<br />
{{عن|3=سياح (توضيح)}}<br />
{{يتيمة|تاريخ=أغسطس_2014}}<br />
'''خبز السَيّاح''' هو نوع من [[خبز|الخبز]] الرقيق من [[دقيق الأرز]] تمتاز نساء جنوب [[العراق]] بصناعته يتم إعداد عجينه ثم يسكب العجين السائل على ظهر قرص معدني مقعر إلى الأعلى يسمى صاج ويستند الصاج على [[مناصب]] أيضا ويتم إشعال [[نار (توضيح)|النار]] تحته باستعمال القصب اليابس لتكوين [[مشعل]] حيث يكون ذا لهب منتشر ليغطي السطح السفلي للصاج تماماً وعند سكب العجين على الصاج تتم تسويته باليد ليكون سُمْكُه منتظماً وأقل ما يمكن ولهذا لا يستغرق السيّاح وقتاً طويلا حتى ينضج، ثم ترفع السيّاحة وهي مفرد سيّاح وتسلم فورا لأعضاء الأسرة للأكل، ويمكن أن يكون مع السيّاح سمك [[مشوي]] أو غيره ويوجد أشخاص من أهل [[الجبايش]] اشتهروا بإمكانية أكل عدد كبير من السيّاح في جلسة واحد.<br />
<br />
==انظر أيضا==<br />
* [[مطبخ عراقي]]<br />
<br />
==المصادر==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام}}<br />
{{بذرة غذاء}}<br />
<br />
[[تصنيف:مطبخ عراقي]]</div>عبد العزيز