https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%B7
سميط - تاريخ المراجعة
2026-06-05T17:19:05Z
تاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكي
MediaWiki 1.43.7
https://3rabica.org/index.php?title=%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%B7&diff=2004268&oldid=prev
عبد العزيز: اضافة تصنيف:مطبخ تركي باستعمال HotCat
2023-12-22T13:01:01Z
<p>اضافة <a href="/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE_%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A" title="تصنيف:مطبخ تركي">تصنيف:مطبخ تركي</a> باستعمال <a href="/index.php?title=%D9%85%D8%B3%D8%A7%D8%B9%D8%AF%D8%A9:Gadget-HotCat&action=edit&redlink=1" class="new" title="مساعدة:Gadget-HotCat (الصفحة غير موجودة)">HotCat</a></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام<br />
| name = سميط<br />
| image = [[ملف:Simit-2x.JPG|250px]]<br />
| caption = <br />
| alternate_name = گڤرك (البلدان السلافية الجنوبية)، كولوري (اليونان)، الكعك التركي (الولايات المتحدة)<ref>{{استشهاد بخبر |مسار=https://nymag.com/restaurants/features/60115/ |صحيفة=New York Magazine |عنوان=Lord of the Rings |مؤلف=Raisfeld, Robin and Rob Patronite |تاريخ=18 أكتوبر 2009 |تاريخ الوصول=17 نوفمبر 2009 | مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20160818045706/http://nymag.com/restaurants/features/60115/ | تاريخ أرشيف = 18 أغسطس 2016}}</ref><br />
| region = [[تركيا]]، [[البلقان]]، [[العراق]]<br />
| creator = <br />
| course = <br />
| type = [[معجنات]]<br />
| served = <br />
| main_ingredient = [[عجينة خبز]] ([[طحين]]، [[ماء]]، [[خميرة]]، [[ملح الطعام|ملح]])، [[سمسم|بذور السمسم]]، [[دبس السكر]]<br />
| variations = <br />
| calories = <br />
| other = <br />
}}<br />
<br />
'''السميط''' أو '''السميت''' أو '''السميد''' ({{تر|Simit أو gevrek}}، {{لغة-بلغارية|геврек}}، {{مقدونية|ѓеврек}}، {{صربية|ђеврек}}، {{لغة-يونانية|κουλούρι}}) هو خبز دائري، يكون عادة مرصع ببذور السمسم وأحيانا(أقل شيوعا)الخشخاش، الكتان أو بذور عباد الشمس.<ref>{{استشهاد بكتاب |عنوان=Encyclopedia of Arabic Language and Linguistics |محرر=Kees Versteegh |ناشر=Brill |سنة=2008 |isbn=978-90-04-14476-7 |المجلد=IV (Q–Z) |صفحة=262 (entry {{italics correction|''samīd''}})}}</ref> وجد في جميع أنحاء المطابخ من الإمبراطورية العثمانية السابقة، والشرق الأوسط. حجم السميت، قرمشته، نوعية عجينته، وغيرها من الخصائص تختلف قليلا من منطقة لأخرى.<br />
<br />
== انظر أيضًا ==<br />
<br />
* [[أجمة (معجنات)]]<br />
* [[بآجة]]<br />
<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
{{مطبخ تركي}}<br />
{{مطبخ صربي}}<br />
{{شريط بوابات|اليونان|بلغاريا|تركيا|صربيا|مشروبات|مطاعم وطعام|مقدونيا الشمالية}}<br />
{{تصنيف كومنز|Simit}}<br />
<br />
{{بذرة مطبخ يوناني}}<br />
<br />
[[تصنيف:طعام الشارع]]<br />
[[تصنيف:مطبخ أرمني]]<br />
[[تصنيف:مطبخ الشرق الأوسط]]<br />
[[تصنيف:مطبخ عثماني]]<br />
[[تصنيف:مطبخ عراقي]]<br />
[[تصنيف:مطبخ تركي]]</div>
عبد العزيز