https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9_%D9%83%D9%88%D8%A8سلطة كوب - تاريخ المراجعة2026-06-10T20:59:07Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9_%D9%83%D9%88%D8%A8&diff=2936409&oldid=prevعبد العزيز: بوت: إصلاح أخطاء فحص أرابيكا من 1 إلى 1042023-07-15T20:23:22Z<p>بوت: إصلاح أخطاء فحص أرابيكا من 1 إلى 104</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{يتيمة|تاريخ=يوليو 2019}}<br />
{{بطاقة طعام<br />
| اسم =<br />
| صورة =<br />
| تعليق الصورة =<br />
| اسم آخر =<br />
| المكان الأصلي =<br />
| المبتكر =<br />
| الابتكار =<br />
| مدة الطبخ =<br />
| حرارة التقديم =<br />
| المكونات =<br />
| طبق مماثل =<br />
| التقديم مع =<br />
| التصنيف =<br />
| سعرات =<br />
| بروتين =<br />
| دهون =<br />
| كاربوهيدرات =<br />
}}<br />
'''سلطة كوب''' {{إنج|Cobb salad}} هي سلطة حديقة أمريكية رئيسية تقدم عادة مع [[الخضر|خضر]] سلطة مقطعة (خس آيسبرج، جرجير، إنديز، وخس رومين)، [[طماطم]]، [[لحم مقدد]] هش، صدر دجاج مسلوق، مشوي أو مسلوق (لكن ليس مقلي) [[البيض (توضيح)|البيض]]، [[أفوكادو|الأفوكادو]]، [[الثوم المعمر]]، [[جبنة روكفور]]، [[وخل الخمر الأحمر]].<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.tasteatlas.com/cobb-salad | عنوان = معلومات عن سلطة كوب على موقع tasteatlas.com | ناشر = tasteatlas.com| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200201043617/https://www.tasteatlas.com/cobb-salad | تاريخ أرشيف = 1 فبراير 2020 }}</ref><br />
<br />
== التاريخ ==<br />
<br />
توجد قصص مختلفة تحكي كيف تم اختراع السلطة. يقول أحدهم إنه حدث عام [[1937]] في مطعم [[هوليوود]] براون ديربي، حيث أصبح طبقًا مميزًا. سمي باسم صاحب المطعم، [[روبرت هوارد كوب]]. تتنوع القصص سواء كانت السلطة اخترعها كوب أو رئيس الطهاة، [[بول جي بوستي]]. تقول [[الأسطورة]] أن كوب لم يأكل حتى منتصف الليل، ولذا فقد خلط معًا بقايا الطعام التي وجدها في المطبخ، مع بعض [[لحم الخنزير]] المقدد المطبوخ بواسطة طباخ الخط، وألقاه بخلع الملابس الفرنسية. نسخة أخرى من القصة هي أن [[روبرت كريس]]، الطاهي التنفيذي في [[مطعم|المطعم]]، أنشأ السلطة في عام [[1929]] (العام الذي افتتح فيه [[موقع براون ديربي]] في [[هوليوود]]) وسميها تكريما لروبرت كوب. يؤكد المصدر نفسه أن عام [[1937]] كان هو تاريخ الإبلاغ عن الإصدار المذكور أعلاه، حيث صنع كوب السلطة. يتم إعداد نسخ أصلية من سلطة كوب باستخدام أربعة أنواع من الخضر: [[خس آيسبرغ]]، [[جرجير|الجرجير]]، [[خس الإندونيسي]] و[[خس رومين]].<br />
<br />
== مصادر ==<br />
<br />
{{مراجع}}<br />
{{تصنيف كومنز}}<br />
{{شريط بوابات|التاريخ|الولايات المتحدة|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{بذرة مطبخ أمريكي}}<br />
<br />
[[تصنيف:أطباق لحوم]]<br />
[[تصنيف:سلطات]]<br />
[[تصنيف:مطبخ]]<br />
[[تصنيف:مطبخ أمريكي]]</div>عبد العزيز