https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B3%D9%84%D8%AC%D9%85سلجم - تاريخ المراجعة2026-06-05T08:58:24Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%B3%D9%84%D8%AC%D9%85&diff=1429945&oldid=prevعبد العزيز: استبدال قوالب (بداية قصيدة، بيت ، شطر، نهاية قصيدة) -> أبيات2024-01-01T00:16:09Z<p>استبدال قوالب (بداية قصيدة، بيت ، شطر، نهاية قصيدة) -> أبيات</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{صندوق معلومات كائن}}<br />
'''السلجم<ref>{{استشهاد بويكي بيانات| Q115858366|ص=153}}</ref><ref name="مولد تلقائيا1">{{استشهاد بويكي بيانات|Q113440369|ص=32}}</ref>'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q114972534|ص=89}}</ref><ref name=":1" /> أو '''الشلجم<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q113297966|ص=895}}</ref><ref name=":0" />''' أو '''السجلم<ref name=":0" />''' أو '''لفت<ref name="مولد تلقائيا1" />'''<ref name=":1">{{استشهاد بويكي بيانات|Q117464906|الصفحة=115}}</ref> أو '''البلجم'''<ref name=":0">{{استشهاد بويكي بيانات|Q113440369|صفحة=33}}</ref> أو '''الشلغم<ref name=":0" />''' {{إنج|Brassica napus}} وتسمى بذوره (Rapeseed). هو [[نوع (تصنيف)|نوع]] [[نبات]]ي من [[فصيلة (تصنيف)|الفصيلة]] [[كرنبية|الصليبية]] تستعمل [[بذرة|بذوره]] لإنتاج [[زيت نباتي|الزيت النباتي]] وهو ثالث أهم المحاصيل المستخدمة لهذا الغرض بعد [[فول الصويا]] و[[زيت النخيل]].<br />
<br />
== الأصل اللغوي ==<br />
وردت لفظة سلجم في بيت شعر لأعرابي يقول فيه:<ref>[ http://library.islamweb.net/newlibrary/display_book.php?idfrom=3346&idto=3346&bk_no=122&ID=3351لسان العرب. حرف الراء [روم].] على موقع المكتبة الإسلامية. {{استشهاد ويب |مسار=https://islamweb.net/ar/library/index.php?page=bookcontents&ID=3351&idfrom=3346&idto=3346&flag=0&bk_no=122&ayano=0&surano=0&bookhad=0 |عنوان=نسخة مؤرشفة |تاريخ الوصول=21 مايو 2020 |تاريخ أرشيف=25 أبريل 2020 |مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20200425120505/https://islamweb.net/ar/library/index.php?page=bookcontents&ID=3351&idfrom=3346&idto=3346&flag=0&bk_no=122&ayano=0&surano=0&bookhad=0 |حالة المسار=bot: unknown }}</ref><br />
{{أبيات|<br />
تسألني برامتين سلجما\\يا مي لو سألت شيئاً أمما}}<br />
ورُوي في أقوال أخرى بلفظ شلجم.<br />
<br />
== الوصف النباتي ==<br />
اسمه العلمي {{لات|Brassica napus}}. [[نورة زهرية|النورة]] عنقودية بسيطة تحمل [[زهرة (توضيح)|أزهارًا]] صفراء. [[ثمرة|الثمرة]] [[خردلة]] تحوي [[بذرة|بذورًا]] عديدة.<br />
<br />
يعتقد بأنه نشأ عن تهجين [[ملفوف|الملفوف]] {{لات|Brassica oleracea}} مع نوع [[لفت|اللفت]] العادي {{لات|Brassica compestris}}. للسلجم [[جذر]] وتدي يتعمق في [[تربة|التربة]]، و[[ساق نبات|ساق]] متفرعة تحمل [[ورقة نبات|أوراقاً]] جرداء تكون السفلية منها معنقة ومشقوقة والعليا منها [[شكل الورقة|رمحية]] كاملة. [[زهرة (نبات)|الأزهار]] عنقودية صفراء اللون، والثمرة خَرْدَلة مستطيلة جافة تحوي بذورًا صغيرة فقيرة بالألبومين، وذات [[فلقة (بذرة)|فلقتين]] غنيتين بالزيت (43- 50%).<br />
<br />
== الزراعة والنمو ==<br />
[[ملف:Field of rapeseed (Brassica napus) in Denmark.jpg|يمين|تصغير|أحد حقول السلجم - سولبيرج-[[الدنمارك]]]]<br />
تزرع حبوب السلجم في [[خريف|الخريف]] ويدفع النبات بفلقتيه بعد [[إنبات|الإنتاش]] خارج سطح [[تربة|التربة]]، ثم يتطور وينمو مكوناً [[شتلة]] وريدية مؤلفة من عشرين ورقة تخزن فيها المواد الغذائية التي يستخدمها النبات في أثناء مرحلة الاستطالة بعد انتهاء فصل [[شتاء|الشتاء]].<br />
<br />
يبدأ النبات بالإزهار قبل وصول الساق إلى طولها النهائي وتتفرع الساق في أثناء نمو النبات واستطالته ويستمر الإزهار نحو 4- 6 أسابيع. الأزهار خنثى و 70% من تلقيحها ذاتي.<br />
<br />
تتكون الثمار سريعاً عند السلجم إذ تصل البذور إلى مرحلة النضج بعد مضي 6- 7 أسابيع على موعد [[تلقيح طبي|التلقيح]]، وتتشقق الخرادل وتتساقط الحبوب منها بفعل الصدمات التي يتعرض لها النبات بعد استكمال نضجها.<br />
<br />
يحتاج النبات، بين بدء الإزهار ونهايته، إلى كمية من [[حرارة|الحرارة]] التراكمية تقدر بنحو 360- 380م وتؤدي الحرارة المرتفعة إلى سقوط البراعم الزهرية. وتزداد احتياجاته من [[رطوبة|الرطوبة]] في أثناء تفرع الساق وامتداد مرحلة الإزهار لفترة أطول في موسم النمو الخضري.<ref>السلجم. الموسوعة العربية. [https://www.arab-ency.com/?module=pnEncyclopedia&func=display_term&id=160866 السلجم. الموسوعة العربية]. تاريخ الولوج 29 تشرين الأول 2010. {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170705091831/http://www.arab-ency.com/index.php?module=pnEncyclopedia&func=display_term&id=160866 |date=05 يوليو 2017}}</ref><br />
<br />
== انظر أيضًا ==<br />
<br />
* [[كانولا|زيت الكانولا]]<br />
<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{روابط شقيقة|Brassica napus}}<br />
{{طاقة حيوية}}<br />
{{قوائم بلد زراعي}}{{دهون وزيوت}}{{معرفات مركب كيميائي}}<br />
{{مصادر طبية}}<br />
{{شريط بوابات|زراعة|طب|علم النبات|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
{{معرفات الأصنوفة}}<br />
<br />
[[تصنيف:أصنوفات سماها كارولوس لينيوس]]<br />
[[تصنيف:أعلاف]]<br />
[[تصنيف:براسيكا]]<br />
[[تصنيف:خضراوات ورقية]]<br />
[[تصنيف:كرنبية]]<br />
[[تصنيف:محاصيل الطاقة]]<br />
[[تصنيف:محاصيل زراعية]]<br />
[[تصنيف:محاصيل طاقة]]<br />
[[تصنيف:مطبخ هونغ كونغي]]<br />
[[تصنيف:مكسرات]]<br />
[[تصنيف:نباتات طبية]]<br />
[[تصنيف:نباتات هجينة]]<br />
[[تصنيف:نباتات وصفت في 1753]]</div>عبد العزيز