https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%A9
زبيبية - تاريخ المراجعة
2026-06-07T15:20:43Z
تاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكي
MediaWiki 1.43.7
https://3rabica.org/index.php?title=%D8%B2%D8%A8%D9%8A%D8%A8%D9%8A%D8%A9&diff=2357213&oldid=prev
عبد العزيز: بوت: إصلاح التحويلات
2023-03-14T13:50:58Z
<p>بوت: إصلاح التحويلات</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{ميز|زبيبة|زبيب}}<br />
{{بطاقة طعام<br />
| اسم = الزبيبية<br />
| صورة = <br />
| اسم آخر = <br />
| المكان الأصلي = [[الموصل]]/ [[العراق]]<br />
| المبتكر = <br />
| الابتكار = <br />
| مدة الطبخ = <br />
| حرارة التقديم = ساخنة.<br />
| المكونات = الجوز واللوز والمشمش والتين والزبيب والقسب (التمر القديم)، والتفاح والسفرجل<br />
| طبق مماثل = [[طرشانة]].<br />
| التقديم مع = <br />
| التصنيف = <br />
| سعرات = <br />
| بروتين = <br />
| دهون = <br />
| كاربوهيدرات = <br />
}}<br />
'''الزبيبية''' هي طبق [[عرب|عربي]]، ووجبة [[طعام]] معروفة في مدينة [[الموصل]]، وفي شمال [[العراق]]. ومكوناتها من [[جوز|الجوز]] و[[لوز|اللوز]] و[[مشمش|المشمش]] و[[تين شائع|التين]] و[[زبيب|الزبيب]] والقسب ([[تمر|التمر]] القديم)، و[[تفاح|التفاح]] والسفرجل وطريقة تحضيرها هي ان توضع المكونات مع [[دبس|الدبس]] بعد تخفيفه بالماء في قدر كبير على النار حتى تنضج، وبعدها يضاف اليها منقوع السماق وكبة [[جريش|الجريش]] الصغيرة المحشاة باللحم.<ref>[https://algardenia.com/2015-09-17-21-42-52/27560-2016-12-22-21-22-31.html الگاردينيا - مجلة ثقافية عامة - من تراث وفلكلور السليمانية المطبخ الكوردي ... الجزء الثالث<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20180818115146/https://algardenia.com/2015-09-17-21-42-52/27560-2016-12-22-21-22-31.html |date=18 أغسطس 2018}}</ref><br />
<ref>[http://news.swalif.com/index.php?id=NDIzOTM1OA== الزبيبيه اكله من شمال العراق<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20200109220046/http://news.swalif.com/index.php?id=NDIzOTM1OA== |date=9 يناير 2020}}</ref><br />
<ref>[https://wwwallafblogspotcom.blogspot.com/2012/12/blog-post_4311.html مدونة الدكتور ابراهيم العلاف: أكلة الزبيبية الموصلية<!-- عنوان مولد بالبوت -->] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20180818115404/https://wwwallafblogspotcom.blogspot.com/2012/12/blog-post_4311.html |date=18 أغسطس 2018}}</ref><br />
<br />
== التاريخ ==<br />
يعود تاريخ هذه الوجبة التراثية في [[الموصل]] إلى [[أسرة|العوائل]] الموصلية القديمة، وخاصة العوائل [[المسيحية]] منها وكانت تصنعها في أيام [[عيد الميلاد|أعياد الميلاد]]، وتوزعها على من حولها من بيوت الجيران.<br />
<br />
== انظر أيضاً ==<br />
* [[قائمة الأطباق العربية|قائمة الوجبات العربية]].<br />
* [[طرشانة]].<br />
* [[هريس]].<br />
* [[عصيدة]].<br />
* [[شكشوكة]].<br />
<br />
== المصادر ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
<br />
<br />
{{بذرة مطاعم وطعام}}<br />
<br />
[[تصنيف:أطباق لحوم]]<br />
[[تصنيف:أكلات عراقية]]<br />
[[تصنيف:مطبخ شرق أوسطي]]<br />
[[تصنيف:مطبخ عربي]]<br />
[[تصنيف:وجبات]]</div>
عبد العزيز