عبد العزيز: مهمة: إضافة قالب {{بطاقة عامة}} (التفويض)

2023-05-10T20:38:19Z

مهمة: إضافة قالب {{بطاقة عامة}} (التفويض)

صفحة جديدة

{{يتيمة|تاريخ=سبتمبر 2018}}
{{بطاقة عامة}}
[[ملف:Convenience Store LunchBox 01.jpg|تصغير|أصناف من الوجبات المعبأة]]

'''دوشيراك''' (도시락) في [[كوريا الجنوبية]] أو '''جواباب''' ((곽밥 في مطبخ [[كوريا الشمالية]] والجنوبية، يُشيران إلى وجبة معبأة. عادة ما تتكون من الأرز المطبوخ وعدة أطباق جانبية.<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://stdweb2.korean.go.kr/search/View.jsp?idx=416483
| عنوان = 국립국어원 표준국어대사전
| موقع = stdweb2.korean.go.kr
| تاريخ الوصول = 2018-09-11
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20171207192646/http://stdweb2.korean.go.kr/search/View.jsp?idx=416483 | تاريخ أرشيف = 7 ديسمبر 2017 | وصلة مكسورة = yes }}</ref><ref>{{استشهاد ويب
| مسار = http://stdweb2.korean.go.kr/search/View.jsp?idx=32419
| عنوان = 국립국어원 표준국어대사전
| موقع = stdweb2.korean.go.kr
| تاريخ الوصول = 2018-09-11
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20171207192629/http://stdweb2.korean.go.kr/search/View.jsp?idx=32419 | تاريخ أرشيف = 7 ديسمبر 2017 | وصلة مكسورة = yes }}</ref><ref>{{استشهاد بخبر
| مسار = http://www.dailymail.co.uk/news/article-2994774/A-tale-two-languages-70-years-separation-seen-vocabulary-North-South-Korea-splinter-two-different-dialects.html
| عنوان = Vocabulary of North and South Korea splinter into different dialects
| صحيفة = Mail Online
| تاريخ الوصول = 2018-09-11
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20180228003142/http://www.dailymail.co.uk/news/article-2994774/A-tale-two-languages-70-years-separation-seen-vocabulary-North-South-Korea-splinter-two-different-dialects.html | تاريخ أرشيف = 28 فبراير 2018}}</ref> أما علب الطعام، وتُسمى أيضا دوشيراك أو دوشيراك تونج، هي عادة العلب البلاستيكية أو الحرارية مع أو بدون مقصورات أو طبقات.<ref name=":0">{{استشهاد بخبر
| مسار = https://www.foxnews.com/food-drink/what-the-world-eats-for-lunch
| عنوان = What the world eats for lunch
| تاريخ = 2012-09-24
| صحيفة = Fox News
| لغة = en-US
| تاريخ الوصول = 2018-09-11
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170312001555/http://www.foxnews.com/food-drink/2012/09/24/what-world-eats-for-lunch.html | تاريخ أرشيف = 12 مارس 2017}}</ref> غالبا ما تكون تلك الوجبات مطبوخة بالمنزل، ولكنها تباع أيضا في محطات القطار والمتاجر.<ref>{{استشهاد بأطروحة|الأخير=Wang|الأول=Tao|عنوان=Improved Annual Average Daily Traffic (AADT) Estimation for Local Roads using Parcel-Level Travel Demand Modeling|ناشر=Florida International University|مسار= https://digitalcommons.fiu.edu/etd/623/|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200313224547/http://digitalcommons.fiu.edu/etd/623|تاريخ أرشيف=2020-04-09}}</ref><ref>{{استشهاد بخبر
| مسار = http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20151015001192
| عنوان = Convenience stores vie for lunch box market
| تاريخ = 2015-10-15
| تاريخ الوصول = 2018-09-11
| الأخير = Herald
| الأول = The Korea
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20171207192306/http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20151015001192 | تاريخ أرشيف = 07 ديسمبر 2017}}</ref>

== أصناف ==
وغالبا ما تكون تلك الوجبات المصنوعة منزليًا معبأة في علب طعام يمكن من خلالها فصل الأرز المطبوخ والأطباق الجانبية.<ref>{{استشهاد بخبر
| مسار = https://www.vice.com/en/article/4xbjwd/store-bought-lunch-is-stupid-and-wasteful
| عنوان = Store-Bought Lunch Is Stupid and Wasteful
| تاريخ = 2014-07-23
| صحيفة = Munchies
| لغة = en-us
| تاريخ الوصول = 2018-09-11
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200409021720/https://munchies.vice.com/en_us/article/store-bought-lunch-is-stupid-and-wasteful|تاريخ أرشيف=2020-04-09}}</ref> أما الحساء إن كانت ضمن الوجبة- يتم الحفاظ عليها ساخنة بواسطة العزل.<ref name=":1">{{استشهاد بخبر
| مسار = https://www.good.is/food/lunchboxes-around-the-world
| عنوان = We Scoured The Globe And Found The 5 Best Lunches In The World
| تاريخ = 2017-03-30
| صحيفة = GOOD
| لغة = en
| تاريخ الوصول = 2018-09-11
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170610042512/https://food.good.is/articles/lunchboxes-around-the-world | تاريخ أرشيف = 10 يونيو 2017}}</ref> العلب البلاستيكية أو الحرارية هي الأكثر شيوعًا، ولكن يتم استخدام تركيبات من الخشب والورنيش أو السيراميك والخيزران بالإضافة إلى مواد أخرى أيضًا.<ref>{{استشهاد ويب
| مسار = https://koreajoongangdaily.joins.com/news/article/article.aspx?aid=3032859
| عنوان = Korean dining on view in London : Craft Week showcases fine objects used in eating and drinking
| موقع = Korea JoongAng Daily
| تاريخ الوصول = 2018-09-11
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190225044830/http://koreajoongangdaily.joins.com/news/article/article.aspx?aid=3032859 | تاريخ أرشيف = 25 فبراير 2019 }}</ref>

يتكون يينال دوشيراك من الأرز، ال[[كمتشي|كيمتشي]] المقلي (طبق كوري تقليدي جانبي يتكون من الخضار المحمر أو المخمر)، النقانق بالبيض أو المقلية، والبيض المقلي، والأعشاب البحرية المقطعة، والتي تكون معبأة عادة في علب طعام مستطيلة مصنوعة من الصفيح أو الفضة الألمانية. يتم هزها وهي مغلقة مما يؤدي إلى خلط المكونات قبل الأكل.<ref name=":0"/><ref name=":1"/>

جيمباب دوشيراك والمصنوع من شرائح لفات الأعشاب البحرية، غالبا ما تكون معبأة للنزهات.<ref>{{استشهاد بخبر
| مسار = https://www.npr.org/2012/07/03/156199639/thinking-outside-the-bento-box
| عنوان = Thinking Outside The Bento Box
| صحيفة = NPR.org
| لغة = en
| تاريخ الوصول = 2018-09-11
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20150907134902/http://www.npr.org/2012/07/03/156199639/thinking-outside-the-bento-box | تاريخ أرشيف = 07 سبتمبر 2015}}</ref>

== معرض صور ==
<gallery>
File:Dosirak 3.jpg
File:Thermal dosirak case.jpg
File:Dosirak 2.jpg
File:Yennal-dosirak.jpg
File:Dosirak 4.jpg
File:Dosirak(home-packed meal).jpg
</gallery>

== المراجع ==
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام|كوريا}}
{{مراجع|2}}

{{بذرة مطبخ كوري}}
{{لا للتصنيف المعادل}}
{{روابط شقيقة}}

[[تصنيف:مطبخ صيني]]
[[تصنيف:مطبخ كوري]]

دوشيراك - تاريخ المراجعة

عبد العزيز: مهمة: إضافة قالب {{بطاقة عامة}} (التفويض)