https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%AF%D9%87%D9%86_%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%ACدهن الدجاج - تاريخ المراجعة2026-06-11T14:30:43Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%AF%D9%87%D9%86_%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC&diff=2484458&oldid=prevعبد العزيز: /* المراجع */2023-03-22T17:16:11Z<p><span class="autocomment">المراجع</span></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>[[ملف:Chicken_fat.jpg|تصغير|يسار|دهون الدجاج]]<br />
<br />
'''[[دهن]] [[دجاج|الدجاج]]''' هو الدهن الناتج (عادة كمنتج ثانوي) من اختلاص الدجاج ومعالجته. من بين العديد من المواد ذات المصدر الحيواني، لوحظ أن دهن [[دجاج|الدجاج]] يحتوي على نسبة عالية من حمض اللينوليك، وهو [[حمض دهني]] أوميغا 6. تتراوح مستويات حمض اللينوليك ما بين 17.9٪ و 22.8٪.<ref>[http://www.springerlink.com/content/0837289583682243/ The chemical composition of depot fats in chickens and turkeys]. M. K. Nutter, E. E. Lockhart and R. S. Harris. 1943. Journal of the American Oil Chemists' Society. 20:11, pp. 231-234. {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20200110041753/http://www.springerlink.com/content/0837289583682243/ |date=10 يناير 2020}} {{وصلة مكسورة|تاريخ=2020-08-02|bot=JarBot}}</ref><br />
<br />
انه من المنكهات الشائعة، وهو مكون رئيسي أو اضافي لحساء الدجاج. وغالبا ما يستخدم في أغذية الحيوانات الأليفة، وقد استخدم في إنتاج وقود الديزل الحيوي، <ref>{{استشهاد بخبر|مسار=https://www.forbes.com/sites/christopherhelman/2012/02/17/making-cars-carnivores-tyson-venture-turns-animal-fat-into-diesel/|عنوان=Making Cars Carnivores: Tyson Venture Turns Animal Fat Into Diesel|تاريخ=February 17, 2012|عمل=www.forbes.com|تاريخ الوصول=June 14, 2014| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20190520214829/https://www.forbes.com/sites/christopherhelman/2012/02/17/making-cars-carnivores-tyson-venture-turns-animal-fat-into-diesel/ | تاريخ أرشيف = 20 مايو 2019 }}</ref> طريقة واحدة لتحويل دهون الدجاج إلى وقود [[ديزل حيوي|الديزل الحيوي]] هي من خلال عملية تسمى المعالجة فوق الحرجة للميثانول.<ref>https://global.factiva.com/{{استشهاد ناقص|date=September 2018}}</ref><br />
<br />
== المراجع ==<br />
<br />
{{مراجع}}<br />
{{دهون وزيوت}}<br />
{{شريط بوابات|طاقة|مطاعم وطعام}}<br />
{{معرفات مركب كيميائي}}<br />
<br />
{{بذرة غذاء}}<br />
<br />
[[تصنيف:دهون حيوانية]]</div>عبد العزيز