https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%AF%D9%84%D8%A9دلة - تاريخ المراجعة2026-06-05T01:58:46Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%AF%D9%84%D8%A9&diff=1366707&oldid=prevعبد العزيز: تهذيب2023-10-08T15:51:13Z<p>تهذيب</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{عن|3=دلة (توضيح)}}<br />
{{ميز|ركوة}}<br />
[[ملف:Dallah.jpg|تصغير|دلة.]]<br />
'''الدَلَّة'''<ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = http://lisaan.net/search/ركوة<br />
| عنوان = Search results for ركوة<br />
| موقع = lisaan.net<br />
| تاريخ الوصول = 2019-02-14<br />
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200124212909/http://lisaan.net/search/ركوة|تاريخ أرشيف=2020-01-24}}</ref> {{جمع|دِلَال}} هي الوعاء المستخدم في تحضير وتقديم [[بن|القهوة]] العربية وقد ارتبطت الدَّلة [[فلكلور عربي|بالفلكلور العربي]] عموماً [[شبه الجزيرة العربية|وبجزيرة العرب]] على وجه الخصوص. حيث بدأت صناعة الدلّّة في العراق والشام ثم انتقلت إلى إلى باقي بلدان العرب. تصنع الدلّه عادة من النحاس والخارصين والمعادن الجيدة حيث تدوم صالحة للاستخدام وتتوارثها الأجيال عند قبائل العرب وأهل البادية لمكانتها ورمزيتها.<br />
<br />
== الأصول ==<br />
عُرفت صناعة الدلال التقليدية والسيوف والخناجر عند العرب منذ عصور ما قبل الإسلام، ويكاد يكون [[حاتم الطائي]] هو من أدخل الدلة إلى أرض الجزيرة العربية بعد أن شاهدها في قصور [[غساسنة|الغساسنة]]، وهم سلالة عربية أسست مملكة في الشام،<ref name=":0">{{استشهاد ويب|تاريخ=2019-12-31|موقع=Okaz|لغة=Arabic|الأخير=Motabalawwd@|الأول=متعب العواد (حائل)|عنوان=«جريدة عكاظ» ترصد تاريخ صناعة الدلال.. عادة عربية أدخلها الطائيون للضيافة|تاريخ الوصول=2023-08-17|تاريخ أرشيف=2 أكتوبر 2023|مسار=https://www.okaz.com.sa/variety/na/2003187|مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20231002044831/https://www.okaz.com.sa/variety/na/2003187}}</ref> وهم من [[قبائل اليمن]] التي نزحت بعد انهيار [[سد مأرب]]،<ref>{{استشهاد ويب|موقع=ar.lib.eshia.ir|لغة=ar|عنوان =الانساب للصحاري - الصحاري - مكتبة مدرسة الفقاهة|تاريخ الوصول=2023-08-17|تاريخ أرشيف=2 أكتوبر 2023|مسار =https://ar.lib.eshia.ir/40496/1/234|مسار أرشيف=https://web.archive.org/web/20231002044905/https://ar.lib.eshia.ir/40496/1/234}}</ref> في فترة ما قبل الإسلام ثم انتقلت إلى قبيلة قريش في الطائف.<ref name=":0" /><br />
<br />
== الدلال القديمة ==<br />
صنعت الدلة قديمًا من النحاس، وقد كان هناك نوعان من النحاس (الأحمر والأصفر)، وقد كان النحاس الأحمر هو النحاس الأفضل، كما كانت اللمعة القوية هي ما يدل على جودة نوع النحاس المستخدم في صناعة الدلة.<br />
<br />
وقد كانت أهم أنواع الدلال قديمًا:<br />
* الدلة الحساوية.<br />
* الدلة القرشية.<br />
* الدلة الحجازية.<br />
* الدلة الحايلية.<br />
* الدلة البغدادية.<br />
* الدلة الحمصية.<br />
* دلة العساف.<br />
* الدلة العمانية.<br />
<br />
كما عرفت دلة رسلان، ودلة إبراهيم وهو أحد أبناء رسلان، وهي دلال لا زالت تباع في المزادات العالمية بآلاف الدولارات.<ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://www.rosethermos.com/Ar/types-of-Dallah-past-and-present<br />
| عنوان = ترامس روز {{!}} المدونة {{!}} أنواع دلال القهوة العربية ومواصفات أفضل دلة {{!}} ترامس روز<br />
| موقع = www.rosethermos.com<br />
| لغة = en<br />
| تاريخ الوصول = 2022-05-24<br />
| الأخير = ROSE<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20210615123155/https://www.rosethermos.com/Ar/types-of-Dallah-past-and-present | تاريخ أرشيف = 15 يونيو 2021}}</ref><br />
<br />
== دلة رسلان ==<br />
دلة [[أصفر|صفراء]] نحاسية صنعت يدويًا في [[بلاد الشام]]. ترجع تسميتها نسبة إلى صانعها وهو «رسلان». إذ كان يحفر اسمه عليها بعد الإنتهاء من صنعها. تعُد دلة رسلان الأشهر والأغلى ثمنًا من بين الدِلال، نظرًا لجمال شكلها وإتقان صنعها وجودة عملها [[قهوة عربية|للقهوة العربية]].<ref>الكتاب الرابع من معجم التراث: الأطعمة وآنيتها، سعد بن عبد الله بن جنيدل، دارة الملك عبد العزيز، 1428هـ،ص100</ref><ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://alwatannews.net/article/743829/Bahrain/دلة-الرسلان-تروي-ذكريات-القهوة<br />
| عنوان = دلة "الرسلان" تروي ذكريات القهوة<br />
| تاريخ = 2017-11-13<br />
| موقع = Watan<br />
| لغة = Arabic<br />
| تاريخ الوصول = 2020-07-23<br />
| الأخير = Mohammed<br />
| الأول = Ehab ahmed<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200723082136/https://alwatannews.net/article/743829/Bahrain/دلة-الرسلان-تروي-ذكريات-القهوة | تاريخ أرشيف = 23 يوليو 2020}}</ref><br />
<br />
== انظر أيضًا ==<br />
* [[إبريق]]<br />
* [[ركوة]]<br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
{{تصنيف كومنز|Dallah}}<br />
<br />
{{شريط بوابات|السعودية|الشام|الشرق الأوسط|اليمن|قهوة}}<br />
{{بذرة تراث شعبي}}<br />
<br />
[[تصنيف:أدوات طبخ]]<br />
[[تصنيف:إعداد القهوة]]<br />
[[تصنيف:تراث شعبي عربي]]<br />
[[تصنيف:حاويات طبخ]]<br />
[[تصنيف:مطبخ الشرق الأوسط]]<br />
[[تصنيف:مطبخ سعودي]]<br />
[[تصنيف:مطبخ عربي]]</div>عبد العزيز