https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%AF%D8%BA%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D8%B3دغابيس - تاريخ المراجعة2026-06-06T03:42:00Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%AF%D8%BA%D8%A7%D8%A8%D9%8A%D8%B3&diff=1307225&oldid=prevعبد العزيز في 19:44، 15 يونيو 20232023-06-15T19:44:51Z<p></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام<br />
| بلد_المطبخ = {{السعودية}}<br />
}}<br />
<br />
'''دغابيس'''، هي أكلة من الأكلات الشهيرة في بلاد [[غامد]] و[[زهران (توضيح)|زهران]] بجنوب المملكة العربية السعودية، تٌصنع من البر وُطبخ في المرق حتى تنضج.<ref>الوان من تراث غامد وزهران، أحمد سالم عثمان، الباحة، 1424هـ/2004م، ص134.</ref><br />
مفردها دغبوس ويطلق عليها في بلاد غامد وزهران وهي عبارة عن أكلة من العجين يوضع على المرق حتى ينضج، ويؤكل باليد بطريقة الخفس تؤخذ قطعة متوسطة ويتم حفرها بالإبهام وتملأ بالمرق ثم تؤكل. وهي من الأكلات الشعبية في بلاد [[غامد]] وزهران وبني عمرو وغيرها من القبائل في جنوب المملكة. ومما تتميز به الدغابيس بأنها وجبة دسمة ويعتبرها البعض ثقيلة على المعدة مع أن مكوناتها صحية جداً.<br />
<br />
== أشكالها ==<br />
* دغابيس ب[[دجاج|الدجاج]]- مكونة من حب البر ولحم الدجاج<br />
* دغابيس بلحم [[جمل|الإبل]]- مكونة من حب البر ولحم الإبل<br />
* دغابيس باللحم المملح- مكونة من حب البر واللحم المملح<br />
* دغابيس ب[[لحم الماعز]]- مكونة من حب البر ولحم الماعز<br />
* دغابيس ب[[لحم بقري|لحم البقر]]- مكونة من حب البر ولحم البقر<br />
* دغابيس بلحم الغنم- مكونة من حب البر ولحم الغنم<br />
* دغابيس بلحم قليم- مكونة من حب البر ولحم قليم<br />
* دغابيس بفريقة- مكونة من حب البر واللحم المملح<br />
* دغابيس بخضارة- مكونة من حب البر ولحم الماعز<br />
* دغابيس بدجر- مكونة من حب البر ولحم البقر<br />
* دغابيس مع [[سمن حيواني|السمن]]- مكونة من حب البر ولحم الغنم<br />
* دغابيس بدجر اخضر- مكونة من حب البر ولحم قليم.<ref>الأكلات الشعبية من تراث منطقة الباحة الأصيل، محمد سالم عبدالله، ط1، 1425هـ/2004م، ص34-36.</ref><br />
<br />
== انظر ايضاً ==<br />
* [[كبسة]]<br />
* [[عصيدة|العصيدة]]<br />
<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
== وصلات خارجية ==<br />
* [https://makkahnewspaper.com/article/87356الدغابيس مفهوم الحياة القديمة لدى قبائل الجنوب.]<br />
<br />
{{مطبخ سعودي}}<br />
<br />
{{شريط بوابات|طعام}}<br />
{{بذرة مطاعم وطعام}}<br />
<br />
[[تصنيف:مطبخ سعودي]]</div>عبد العزيز