https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%AE%D8%B4%D8%A8%D9%88%D8%B1%D9%8Aخشبوري - تاريخ المراجعة2026-06-07T15:39:27Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%AE%D8%B4%D8%A8%D9%88%D8%B1%D9%8A&diff=3263171&oldid=prevعبد العزيز في 19:58، 5 ديسمبر 20232023-12-05T19:58:06Z<p></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام<br />
| اسم = خشبوري<br />
| صورة = Вкусный грузинский хачапури.jpg<br />
| عنوان = فطيرة خاتشبوري<br />
| أسماء_أخرى = <br />
| دولة = {{جورجيا}}<br />
| منطقة = [[القوقاز|قوقاز]]<br />
| مبتكر = <br />
| صنف = فطور أو غداء أو عشاء<br />
| نوع = [[خبز مفرود]]<br />
| يقدم = ساخنة أو دافئة<br />
| مكونات = عجين، [[جبن]] و[[البيض (توضيح)|بيض]]<br />
| سعرات = <br />
| أخرى = <br />
}}<br />
[[ملف:Khachapuri in Georgia.jpg|تصغير|خجبوري في جورجيا]]<br />
'''الخَشَبُورِي''' أو '''الخَجَبُوري''' هي أكلة تقليدية [[جورجيا|جورجية]] مكونة من [[فطيرة|فطيرة جبن]] تتوسطها بيضة، يستخدم فيها عادة [[جبن|جبن السُلْقُونِي]] {{جورجية|სულგუნი}} الجورجي في تحضير الفطيرة. تشتهر الأكلة في جورجيا عامة، وتعتبر من الأطباق الرئيسة في [[المطبخ الجورجي]]، وتختلف طريقة تحضير الفطيرة من منطقة لأخرى في جورجيا.<ref>{{استشهاد بكتاب|الأخير=Goldstein|الأول=Darra|عنوان=The Georgian feast: the vibrant culture and savory food of the Republic of Georgia|ناشر=University of California Press|مكان=1999|صفحات=136–139|isbn=0-520-21929-5|مسار=https://books.google.com/?id=3PM_FnWgPBAC&printsec=frontcover#v=onepage&q&f=false|سنة=1999| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200728060906/https://books.google.com/books?id=3PM_FnWgPBAC&printsec=frontcover&hl=en#v=onepage&q&f=false | تاريخ أرشيف = 28 يوليو 2020 }}</ref><ref>{{استشهاد بخبر<br />
| مسار = http://www.investor.ge/issues/2010_2/02.htm<br />
| عنوان = Tracking monetary policy one big mac – and one khachapuri – at a time<br />
| الأخير = Svensson<br />
| الأول = Therese<br />
| تاريخ = April–May 2010<br />
| عمل = Investor.ge<br />
| ناشر = American Chamber of Commerce<br />
| تاريخ الوصول = 29 April 2010<br />
| حالة المسار = dead<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20111007010149/http://www.investor.ge/issues/2010_2/02.htm<br />
| تاريخ أرشيف = 7 October 2011<br />
}}</ref><ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://www.iset-pi.ge/index.php/en/?article_id=715<br />
| عنوان = Khachapuri Index Project<br />
| ناشر = International School of Economics at Tbilisi State University<br />
| تاريخ الوصول = 29 April 2010<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20150726234056/http://www.iset-pi.ge/index.php?article_id=715 | تاريخ أرشيف = 26 يوليو 2015 }}</ref><ref>Jones, A. [http://georgiatoday.ge/news/14205/Khachapuri-Granted-Cultural-Heritage-Status Khachapuri Granted Cultural Heritage Status] Georgia Today, 2019 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20190703205551/http://georgiatoday.ge/news/14205/Khachapuri-Granted-Cultural-Heritage-Status |date=3 يوليو 2019}}</ref><br />
{{روابط شقيقة|commons=Khachapuri}}<br />
<br />
== مصادر ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{خبز مفرود}}<br />
{{أطباق الجبن}}<br />
{{طعام الشوارع}}<br />
{{شريط بوابات|جورجيا|فلكلور|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{بذرة مطبخ جورجي}}<br />
<br />
[[تصنيف:مطبخ جورجي]]<br />
[[تصنيف:أطباق الجبن]]<br />
[[تصنيف:أطباق وطنية]]<br />
[[تصنيف:طعام الشارع]]<br />
[[تصنيف:فطائر مالحة]]<br />
[[تصنيف:مطبخ إسرائيلي]]<br />
[[تصنيف:مطبخ روسي]]</div>عبد العزيز