https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%AE%D8%A8%D8%B2_%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D8%AF
خبز مفرود - تاريخ المراجعة
2026-06-10T06:13:52Z
تاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكي
MediaWiki 1.43.7
https://3rabica.org/index.php?title=%D8%AE%D8%A8%D8%B2_%D9%85%D9%81%D8%B1%D9%88%D8%AF&diff=1985834&oldid=prev
عبد العزيز: بوت:إضافة وصلة أرشيفية.
2023-02-20T22:28:16Z
<p>بوت:إضافة وصلة أرشيفية.</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بطاقة طعام<br />
| اسم =<br />
| صورة = Flatbread.JPG<br />
| عنوان =<br />
| أسماء_أخرى =<br />
| دولة = <br />
| منطقة =<br />
| بلد_المطبخ =<br />
| مبتكر =<br />
| السنة =<br />
| مدة1 =<br />
| صنف =<br />
| نوع = <br />
| يقدم =<br />
| مكونات = [[طحين|الدقيق]] و[[ماء|الماء]] و[[ملح الطعام|الملح]].<br />
| مكونات_ثانوية=<br />
| تنويعات =<br />
| كمية_التقديم =<br />
| طبق_مماثل =<br />
| أخرى =<br />
| مؤشر_جلايسيمي =<br />
| سعرات =<br />
| بروتين =<br />
| دهون =<br />
| كاربوهيدرات =<br />
}}<br />
'''الخبز المفرود''' أو '''الخبز المسطح'''، خبز مصنوع من [[طحين|الدقيق]] و[[ماء|الماء]] و[[ملح الطعام|الملح]]، ثم تفرد [[عجينة خبز|العجينة]] جيدا حتى تصبح مسطحة، وتكون بدون خميرة.<ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://d-nb.info/gnd/4350486-3 | عنوان = معلومات عن خبز مفرود على موقع d-nb.info | ناشر = d-nb.info| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20201110013058/https://portal.dnb.de/opac.htm?method=simpleSearch&cqlMode=true&query=nid=4350486-3 | تاريخ أرشيف = 10 نوفمبر 2020 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.jstor.org/topic/flatbreads | عنوان = معلومات عن خبز مفرود على موقع jstor.org | ناشر = jstor.org|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20220506145305/https://www.jstor.org/topic/flatbreads|تاريخ أرشيف=2022-05-06}}</ref><ref>{{استشهاد ويب| مسار = https://www.britannica.com/topic/flat-bread | عنوان = معلومات عن خبز مفرود على موقع britannica.com | ناشر = britannica.com| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200414120339/https://www.britannica.com/topic/flat-bread | تاريخ أرشيف = 14 أبريل 2020 }}</ref> هناك العديد من المكونات الاختيارية الأخرى التي قد يحتويها الخبز المفرود، مثل [[مسحوق الكاري]]، [[هالبينو]]، [[مسحوق الشطة]]، أو [[فلفل أسود|الفلفل الأسود]]. يضاف أيضا [[زيت الزيتون]] أو [[زيت السمسم]]. يتراوح سمك الخبز المفرود ما بين ملليمتر واحد إلى بضعة سنتيمترات.<br />
<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
<br />
{{تصنيف كومنز|Flatbread}}<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
{{قمح}}<br />
{{خبز مفرود}}<br />
{{خبز}}<br />
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام}}<br />
{{بذرة مطاعم وطعام}}<br />
<br />
[[تصنيف:أطباق قديمة]]<br />
[[تصنيف:خبز الفطير]]<br />
[[تصنيف:خبز مسطح]]</div>
عبد العزيز