https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%AD%D9%85%D8%B6_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%A7%D8%B1
حمض الغار - تاريخ المراجعة
2026-06-11T05:40:17Z
تاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكي
MediaWiki 1.43.7
https://3rabica.org/index.php?title=%D8%AD%D9%85%D8%B6_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%A7%D8%B1&diff=2289157&oldid=prev
عبد العزيز: بوت: إصلاح أخطاء فحص أرابيكا من 1 إلى 104
2023-06-26T13:39:57Z
<p>بوت: إصلاح أخطاء فحص أرابيكا من 1 إلى 104</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{معلومات كيمياء<br />
| مرجع =<br />
| الاسم = حمض الغار<br />
| صورة = Lauric acid.svg<br />
| حجم صورة = <br />
| اسم صورة = Skeletal formula of lauric acid<br />
| صورة2 = Lauric-acid-3D-balls.png<br />
| حجم صورة1 = <br />
| اسم صورة1 = Ball-and-stick model of lauric acid<br />
| الاسم النظامي = Dodecanoic acid<br />
| أسماء أخرى =''n''-Dodecanoic acid, Dodecylic acid, Dodecoic acid, <br />
Laurostearic acid, Vulvic acid, 1-Undecanecarboxylic acid, Duodecylic acid, C12:0<br />
| قسم1 = {{معلومات كيمياء - معرفات<br />
| Abbreviations = <br />
| CASNo = 143-07-7<br />
| CASOther = <br />
| EINECS = <br />
| PubChem = 3893<br />
| SMILES = <br />
| InChI = <br />
| RTECS =<br />
| MeSHName =<br />
| ChEBI =<br />
| KEGG = <br />
| ATCCode_prefix = <br />
| ATCCode_suffix = <br />
| ATC_Supplemental =}}<br />
| قسم2 = {{معلومات كيمياء - خواص<br />
| Formula = C<sub>12</sub>H<sub>24</sub>O<sub>2</sub><br />
| MolarMass = 200.32 غ/مول<br />
| Appearance = مسحوق أبيض اللون<br />
| Density = 0.88 غ/سم<sup>3</sup><br />
| MeltingPt = 44 °س <br />
| Melting_notes =<br />
| BoilingPt = 298 °س <br />
| Boiling_notes = <br />
| Solubility = غير منحل<br />
| SolubleOther = الإيثانول وثنائي إيثيل الإيثر<br />
| Solvent = <br />
| pKa = <br />
| pKb =}}<br />
| قسم7 = {{معلومات كيمياء - مخاطر<br />
| EUClass = <br />
| EUIndex = <br />
| MainHazards = <br />
| NFPA-H = <br />
| NFPA-F = <br />
| NFPA-R = <br />
| NFPA-O =<br />
| RPhrases = <br />
| SPhrases = <br />
| RSPhrases =<br />
| LD50 = <br />
| FlashPt = <br />
| Autoignition = <br />
| ExploLimits = <br />
| PEL =}}<br />
}}<br />
'''حمض الغار''' (أو '''حمض اللوريك''' أو حسب التسمية النظامية '''حمض الدوديكانويك''') هو [[حمض كربوكسيلي]] له الصيغة الكيميائية C<sub>12</sub>H<sub>24</sub>O<sub>2</sub>، والتي يمكن كتابتها على الشكل CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>10</sub>COOH. ويكون على شكل مسحوق أبيض اللون. ينتمي حمض الغار إلى [[حمض دهني|الأحماض الدهنية]] [[تشبع (كيمياء)|المشبعة]]، وتسمى أملاح واسترات هذا الحمض '''لوريات'''.<br />
<br />
== الوفرة الطبيعية ==<br />
[[ملف:ローレルオイル.JPG|تصغير|يمين|130 بك|يحوي زيت الغار على حمض الغار ضمن مكوناته.]]<br />
يوجد حمض الغار طبيعياً على شكل [[ثلاثي الغليسريد|ثلاثي غليسيريد]] في زيت [[غار (نبات)|الغار]] ''Laurus nobilis''، ومن هنا أتى [[اسم دارج|الاسم الدارج]] حمض اللوريك. كما يوجد على ذلك الشكل أيضاً في [[حليب جوز هند|حليب جوز الهند]] و[[زيت جوز الهند]] وفي [[زيت بذر النخيل]].<ref name="lexicon">{{استشهاد بدورية محكمة |سنة=2001 |عنوان=Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report) |صحيفة=Pure and Applied Chemistry |المجلد=73 |العدد=4 |صفحات=685–744 |مسار=http://publications.iupac.org/pac/73/4/0685/ |doi=10.1351/pac200173040685 |الأخير1=Beare-Rogers |الأول1=J. |الأخير2=Dieffenbacher |الأول2=A. |الأخير3=Holm |الأول3=J.V.| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20181213033339/http://iupac.org/publications/pac/73/4/0685/ | تاريخ أرشيف = 13 ديسمبر 2018}}</ref><ref name=Ullmann>David J. Anneken, Sabine Both, Ralf Christoph, Georg Fieg, Udo Steinberner, Alfred Westfechtel "Fatty Acids" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry 2006, Wiley-VCH, Weinheim. {{DOI|10.1002/14356007.a10_245.pub2}}</ref><br />
<br />
كما يوجد أيضاً كمكون من مكونات [[حليب ثدي|حليب الثدي]] (6.2% من الدهن الإجمالي) و[[حليب|حليب الأبقار]] (2.9%) و[[ماعز|حليب الماعز]] (3.1%).<ref name="lexicon" /> كما يوجد في زيوت بذور و[[زيت عطري|الزيوت العطرية]] لعدد جيد من النباتات.<br />
<br />
== الخواص ==<br />
يوجد المركب في الشروط القياسية على شكل مسحوق أبيض، غير منحل عملياً في الماء، لكنه ذوّاب في المذيبات العضوية من [[كحول|الكحولات]] و[[إيثر|الإيثرات]].<br />
<br />
== الاستخدامات ==<br />
يستخدم حمض الغار بشكل رئيسي في صناعة [[صابون|الصابون]]، وكذلك في صناعة [[مستحضر تجميل|مستحضرات التجميل]].<br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{أحماض دهنية}}<br />
{{معرفات مركب كيميائي}}<br />
{{زيت النخيل}}<br />
{{شريط بوابات|الكيمياء|كيمياء عضوية|الكيمياء الحيوية}}<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
{{تصنيف كومنز|Lauric acid}}<br />
<br />
{{مصادر طبية}}<br />
<br />
{{بذرة مركب عضوي}}<br />
<br />
[[تصنيف:لوريات|*]]<br />
[[تصنيف:أحماض ألكانية]]<br />
[[تصنيف:أحماض دهنية]]<br />
[[تصنيف:تغذية]]<br />
[[تصنيف:زيت النخيل]]</div>
عبد العزيز