https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%AD%D9%85%D8%A7%D8%B2%D8%A9
حمازة - تاريخ المراجعة
2026-06-05T16:18:17Z
تاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكي
MediaWiki 1.43.7
https://3rabica.org/index.php?title=%D8%AD%D9%85%D8%A7%D8%B2%D8%A9&diff=3466444&oldid=prev
عبد العزيز في 23:48، 3 أغسطس 2023
2023-08-03T23:48:42Z
<p></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{يتيمة|تاريخ=نوفمبر 2022}}<br />
[[ملف:PepperswithscovilleCentralMarketHoustonTX.JPG|تصغير|300x300بك|عرض الفلفل الحار و[[مقياس سكوفيل]] في سوبر ماركت في [[هيوستن]]، [[تكساس]].]]<br />
'''الطعام الحامز'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q5940020}}</ref> ويشار إليه عادةً '''بالحرارة''' أو '''الحرافة'''،<ref name="PNAS">{{استشهاد بدورية محكمة<br />
| الأخير = Tewksbury<br />
| الأول = J. J.<br />
| مؤلف2-الأخير = Reagan<br />
| مؤلف2-الأول = K. M.<br />
| مؤلف3-الأخير = Machnicki<br />
| مؤلف3-الأول = N. J.<br />
| مؤلف4-الأخير = Carlo<br />
| مؤلف4-الأول = T. A.<br />
| مؤلف5-الأخير = Haak<br />
| مؤلف5-الأول = D. C.<br />
| مؤلف6-الأخير = Penaloza<br />
| مؤلف6-الأول = A. L. C.<br />
| مؤلف7-الأخير = Levey<br />
| مؤلف7-الأول = D. J.<br />
| عنوان = Evolutionary ecology of pungency in wild chilies<br />
| صحيفة = Proceedings of the National Academy of Sciences<br />
| تاريخ = 2008<br />
| المجلد = 105<br />
| العدد = 33<br />
| صفحات = 11808–11811<br />
| DOI = 10.1073/pnas.0802691105<br />
| PMID = 18695236<br />
| PMCID = 2575311<br />
| bibcode = 2008PNAS..10511808T<br />
}}</ref><ref name="Institute">{{استشهاد ويب<br />
| مسار = http://www.chilepepperinstitute.org/files/tiny_mce/file_manager/educ_info/Chile%20Terminology.pdf<br />
| عنوان = Chile Terminology<br />
| سنة = 2006<br />
| ناشر = Chile Pepper Institute, New Mexico State University<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20121016183559/http://www.chilepepperinstitute.org/files/tiny_mce/file_manager/educ_info/Chile%20Terminology.pdf<br />
| تاريخ أرشيف = October 16, 2012<br />
| تاريخ الوصول = September 14, 2012<br />
}}</ref><ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = http://www.chilepepperinstitute.org/files/tiny_mce/file_manager/educ_info/ChileHeat.pdf<br />
| عنوان = Chile Heat<br />
| سنة = 2006<br />
| ناشر = Chile Pepper Institute, New Mexico State University<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20121016183453/http://www.chilepepperinstitute.org/files/tiny_mce/file_manager/educ_info/ChileHeat.pdf<br />
| تاريخ أرشيف = October 16, 2012<br />
| تاريخ الوصول = September 14, 2012<br />
}}</ref> هو الطعام ذو المذاق اللاذع الحار مثل [[فلفل حار|الفلفل]]. كلمة اللاذع قد تنطبق أحيانًا على الأطعمة الأقل حرارة<ref name="Piquant">{{استشهاد ويب<br />
| مسار = http://www.merriam-webster.com/dictionary/piquant<br />
| عنوان = Merriam-Webster Dictionary: "Piquant"<br />
| ناشر = Merriam-webster.com<br />
| تاريخ الوصول = February 7, 2014<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20221115052254/https://www.merriam-webster.com/dictionary/piquant | تاريخ أرشيف = 15 نوفمبر 2022 }}</ref> التي «تحفز بشكل قليلاً الحنك». تشمل الأمثلة على الأطعمة الشهية [[صلصة الخردل|الخردل]] [[كاري|والكاري]].<br />
<br />
== انظر أيضاً ==<br />
<br />
* مقياس بيروفات<br />
* [[مقياس سكوفيل]]<br />
* [[إحساس حراري|التصور]]<br />
<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
== روابط خارجية ==<br />
{{تذوق}}<br />
<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
<br />
{{بذرة تكساس}}<br />
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
[[تصنيف:ألم]]<br />
[[تصنيف:تذوق]]</div>
عبد العزيز