https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8_%D9%85%D8%AC%D9%81%D9%81حليب مجفف - تاريخ المراجعة2026-06-10T18:48:04Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8_%D9%85%D8%AC%D9%81%D9%81&diff=1866212&oldid=prevعبد العزيز: بوت:إضافة بوابة (بوابة:روسيا)2023-03-22T07:48:52Z<p>بوت:إضافة بوابة (بوابة:روسيا)</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>[[ملف:PowderedMilk.jpg|تصغير|يسار|حليب مجفف.]]<br />
'''الحليب المجفف''' أو '''مسحوق الحليب''' عبارة عن أحد [[منتجات الألبان]] التي تصنع من تبخير [[حليب|الحليب]] حتى [[تجفيف الطعام|الجفاف]]. أحد أهداف تجفيف الحليب هو حفظه، إذ أن [[فترة الصلاحية|مدة الصلاحية]] للحليب المجفف أطول بكثير من الحليب السائل، وليست هناك حاجة لوضعه في [[ثلاجة|الثلاجة]]. من أحد الأسباب الأخرى المميزة للحليب المجفف هي سهولة النقل والتخزين.<br />
<br />
يحوي الحليب كامل الدسم على محتوى من الماء حوالي 87.5%، والذي يخفّض إلى حوالي 3% عند تجفيف الحليب. حسابياً، من أجل إنتاج كيلوغرام واحد من الحليب المجفف، فإنه يلزم حوالي ستة إلى سبعة ألتار من الحليب. يحصل على الحليب المجفف باستخدام تقنية [[تجفيف بالرذاذ|التجفيف بالترذيذ]].<ref>"Milk Powder" by K.N. Pearce, Food Science Section, New Zealand Dairy Research Institute. [https://nzic.org.nz/ChemProcesses/dairy/3C.pdf nzic.org.nz] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20180127124047/http://nzic.org.nz/ChemProcesses/dairy/3C.pdf |date=27 يناير 2018}}</ref><br />
<br />
== انظر أيضاً ==<br />
* [[حليب]]<br />
* [[منتجات الألبان]]<br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
{{تصنيف كومنز|Powdered milk}}<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
{{معرفات مركب كيميائي}}<br />
{{شريط بوابات|روسيا|مشروبات|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{بذرة غذاء}}<br />
<br />
{{حليب}}<br />
<br />
[[تصنيف:اختراعات روسية]]<br />
[[تصنيف:أغذية ومشروبات سريعة التحضير]]<br />
[[تصنيف:حليب]]<br />
[[تصنيف:حليب حسب المصدر]]<br />
[[تصنيف:طعام مجفف]]</div>عبد العزيز