https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8_%D8%B5%D9%88%D9%8A%D8%A7 2026-06-13T07:13:32Z تاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكي MediaWiki 1.43.7 https://3rabica.org/index.php?title=%D8%AD%D9%84%D9%8A%D8%A8_%D8%B5%D9%88%D9%8A%D8%A7&diff=1422590&oldid=prev 2023-01-13T18:31:11Z

<p>بوت: أضاف <a href="/%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8:%D9%85%D8%B5%D8%A7%D8%AF%D8%B1_%D8%B7%D8%A8%D9%8A%D8%A9" title="قالب:مصادر طبية">قالب:مصادر طبية</a></p> <p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{بحاجة لخبير|تاريخ=يوليو 2016}}<br /> {{بطاقة طعام<br /> | name = حليب الصويا<br /> | image = [[ملف:Soy milk (2).jpg|220px]]<br /> | caption = <br /> | alternate_name = Soya milk&lt;br/&gt;豆漿 or 豆奶 (بالصينية: bean thick liquid, or bean milk)&lt;br/&gt;豆乳 (باليابانية)&lt;br/&gt;두유 or 豆乳 (الكورية)<br /> | country = الصين<br /> | year = c. 1365<br /> | variations = <br /> | serving_size = 100 غرام<br /> | calories = 33<br /> | protein = 2.86<br /> | fat = 1.61<br /> | carbohydrate = 1.74<br /> | glycemic_index = <br /> }}<br /> &#039;&#039;&#039;لبن الصويا&#039;&#039;&#039;: أو (لبن فول الصويا) (لا يجوز تسميته حليب الصويا لأنه لا يحلب ولكن يسمى لبن الصويا) هو أحد منتجات [[فول الصويا]]، ويحتوي على 3 إلى 4 بالمائة من البروتينات و 2 إلى 3 بالمائة من الغلوسيد.<br /> <br /> طريقة الاستخراج: يتم عصر [[فول الصويا]] بمعاصر خاصة، حيث تستخرج منه عصار تتكون من: زيت، حليب الصويا .<br /> <br /> هناك أيضاً طريقة أخرى لاستخراج لبن الصويا وتحدث بنقع [[فول الصويا]] في الماء لمدة ساعات ثم فرمه بواسطة خلاط كهربائي وغلي المزيج، بعد ذلك يتم تصفيته في كيس من القماش الأبيض حيث ينتج من ذلك لبن الصويا.<br /> <br /> == المنافع الصحية ==<br /> يحتوي لبن الصويا على الكمية نفسها من البروتينات كحليب البقر (لكن ليس نفس تدرج الأحماض الأمينية). إن لبن الصويا الطبيعي يحتوي على القليل من الكالسيوم . على عكس حليب البقر إن لبن الصويا يحتوي على القليل من [[دهن مشبع|الدهون المشبعة]] ولا يحتوي على الكولسترول. بما أن الصويا لا يحتوي على الجالاكتوز، نتاج تكسر اللاكتوز، يمكن استبدال حليب الأم بالحليب المرتكز على الصويا للرضّع الذين يعانون من الغالاكتوز في الدم.<br /> <br /> لقد تم الاقتراح أن تناول الصويا يرتبط بانخفاض نسبة الكولسترول LDL و التريغليسريادTG &lt;ref&gt;[https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7596371/ NCBI - WWW Error Blocked Diagnostic&lt;!-- عنوان مولد بالبوت --&gt;] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20180121180715/https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7596371 |date=21 يناير 2018}}&lt;/ref&gt; وجدت دراسة أجريت عام 2006 أنه ليس هناك أي ارتباط بين تناول الصويا والفوائد الصحية مثل صحة القلب أو معدلات الإصابة بالسرطان أو للنساء في فترة انقطاع الطمث.<br /> <br /> == انظر أيضا ==<br /> * [[فول الصويا]]<br /> * [[حليب]]<br /> * [[مخيض|حليب رائب]]<br /> <br /> == المصادر ==<br /> {{مراجع}}<br /> {{تصنيف كومنز|Soy milk}}<br /> {{ضبط استنادي}}<br /> {{معرفات مركب كيميائي}}<br /> {{مصادر طبية}}<br /> {{شريط بوابات|الصين|مطاعم وطعام|مشروبات}}<br /> <br /> <br /> {{حليب}}<br /> <br /> {{بذرة مطبخ صيني}}<br /> <br /> [[تصنيف:أطباق قديمة]]<br /> [[تصنيف:أطعمة إفطار]]<br /> [[تصنيف:أطعمة زائفة]]<br /> [[تصنيف:أغذية مرتكزة على الصويا]]<br /> [[تصنيف:اختراعات صينية]]<br /> [[تصنيف:النباتية والمشروبات]]<br /> [[تصنيف:بدائل الحليب]]<br /> [[تصنيف:حليب النبات]]<br /> [[تصنيف:حليب حسب المصدر]]<br /> [[تصنيف:مشروبات غير كحولية]]<br /> [[تصنيف:مشروبات كورية]]<br /> [[تصنيف:مشروبات يابانية]]<br /> [[تصنيف:مطبخ نباتي صرف]]<br /> [[تصنيف:نظائر المنتجات الحيوانية]]</div>

عبد العزيز