https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%AD%D9%84%D8%A9_%D8%B6%D8%BA%D8%B7حلة ضغط - تاريخ المراجعة2026-06-06T09:07:53Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%AD%D9%84%D8%A9_%D8%B6%D8%BA%D8%B7&diff=1474003&oldid=prevعبد العزيز: مصدر2023-12-09T17:45:39Z<p>مصدر</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div><br />
{{بطاقة غرض}}[[ملف:Pressure cooker oval lid.jpg|تصغير|250px|حلة ضغط]]<br />
'''حلّة الضغط''' أو '''القدر الكاتمة'''<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q123593339|صفحة=26}}</ref> هي وعاء غير مُنفِذ للهواء لطهي الطعام تحت ضغط، وهي لا تسمح بهروب السوائل الموضوعة داخله .<ref>{{استشهاد ويب|مسار=https://instantpot.com/portfolio-item/three-generations-of-electric-pressure-cookers/|عنوان=3rd Generations of Electric Pressure Cooker, 3G Electric Pressure Cooker, 3G Programmable Pressure Cooker|ناشر=| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20171114135416/http://instantpot.com/technology/three-generations-of-electric-pressure-cookers/ | تاريخ أرشيف = 14 نوفمبر 2017 }}</ref><ref>[https://thegentlechef.com/pressure-cooking-meat-analogues/ /thegentlechef.com] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170606192345/https://thegentlechef.com/pressure-cooking-meat-analogues/ |date=06 يونيو 2017}}</ref><ref>{{استشهاد ويب |مسار=https://www.sciencenews.org/view/generic/id/7232/title/Putting_the_Pressure_on_Poisons |عنوان=Putting the Pressure on Poisons |تاريخ الوصول=22 July 2012| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20120831063139/http://www.sciencenews.org/view/generic/id/7232/title/Putting_the_Pressure_on_Poisons | تاريخ أرشيف = 31 أغسطس 2012 }}</ref> ولأن [[نقطة الغليان]] للماء تزداد عندما تكون تحت [[ضغط]]، يسمح الضغط الواقع داخل الحلة للسوائل<br />
الموجودة داخل الوعاء بارتفاع درجة حرارتها لتصل لدرجة حرارة أعلى قبل أن تغلي.<br />
<br />
== انظر أيضًا ==<br />
<br />
* [[حلة ضغط كهربائية]]<br />
<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
{{تصنيف كومنز|Pressure cookers}}<br />
{{أدوات المطبخ}}<br />
{{أساليب الطهو}}<br />
{{شريط بوابات|مشروبات|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
<br />
{{بذرة مشروبات}}<br />
<br />
[[تصنيف:حاويات طبخ]]<br />
[[تصنيف:أدوات طبخ]]<br />
[[تصنيف:اختراعات فرنسية]]<br />
[[تصنيف:تقنيات طبخ]]<br />
[[تصنيف:ضغط]]<br />
[[تصنيف:مصطلحات طبخية]]</div>عبد العزيز