https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%AC%D9%88%D8%B2%D9%8A%D8%A9جوزية - تاريخ المراجعة2026-06-05T19:56:11Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%AC%D9%88%D8%B2%D9%8A%D8%A9&diff=1270824&oldid=prevعبد العزيز: بوت:إضافة قوالب تصفح (1)2023-07-15T20:39:19Z<p>بوت:إضافة قوالب تصفح (1)</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{صندوق معلومات كائن<br />
| الاسم = الفصيلة الجوزية<br />
| الصورة = Illustration Juglans regia0.jpg<br />
| التعليق = Nogal (''[[جوز شائع]]'')<br />
| النطاق = [[حقيقيات النوى]]<br />
| المملكة = [[نبات|نباتات]]<br />
| subregnum = [[نباتات جنينية|النباتات الجنينية]]<br />
| unranked_divisio = [[نباتات وعائية|النباتات الوعائية]]<br />
| unranked_divisio = [[حقيقيات الأوراق]]<br />
| unranked_subdivisio = ال[[بذريات]]<br />
| unranked_superclassis = [[كاسيات البذور]]<br />
| unranked_classis = [[ثنائيات الفلقة]]<br />
| unranked_subclassis = ال[[وردانيات]]<br />
| unranked_superordo = ال[[وردونات|ورداوايات]]<br />
| الرتبة = [[زانيات (نبات)|الزانيات]]<br />
| الفصيلة = الجوزية<br />
| الاسم العلمي = Juglandaceae<br />
| واضع الاسم = DC. ex Perleb<br />
| عام وضع الاسم = 1818<br />
| synonyms =<br />
*Engelhardtiaceae<br />
*Platycaryaceae<ref>[http://biopl-a-181.plantbio.cornell.edu/ PlantSystematics.org<!-- Título generado por un bot -->] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20130711194015/http://biopl-a-181.plantbio.cornell.edu/ |date=11 يوليو 2013}}</ref><br />
| ماهية التقسيم = <br />
| التقسيم = <br />
| خريطة الانتشار = <br />
| عرض خريطة الانتشار = <br />
| تعليق خريطة الانتشار = <br />
}}<br />
'''الجوزية<ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q115858366|ص=836}}</ref><ref>{{استشهاد بويكي بيانات|Q115858440|صفحة=90}}</ref>''' {{اسم علمي|Juglandaceae}} هي {{تص|فصيلة}} من ال[[نبات|نباتات]] تتبع {{تص|رتبة}} [[زانيات (نبات)|الزانيات]] من {{تص|طائفة}} [[ثنائيات الفلقة]].<ref>موقع تاكسونوميكون (بالإنكليزية) Taxonomicon [http://taxonomicon.taxonomy.nl/TaxonTree.aspx?src=0&id=7139 جوزية ] تاريخ الولوج 01 آيار 2016 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160805011032/http://taxonomicon.taxonomy.nl/TaxonTree.aspx?src=0&id=7139 |date=05 أغسطس 2016}}</ref><ref>موقع لائحة النباتات (بالإنكليزية) The Plant List [http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Juglandaceae/ جوزية ] تاريخ الولوج 01 آيار 2016 {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20170618014835/http://www.theplantlist.org/1.1/browse/A/Juglandaceae/ |date=18 يونيو 2017}}</ref> بعض أنواع الأشجار التي تنتمي إلى هذه [[فصيلة (تصنيف)|الفصيلة]] معروفة في الأمريكيتين و[[أوراسيا]] و[[جنوب شرق آسيا]]. وتمتاز هذه الأشجار بأوراق كبيرة ذات رائحة عطرية يتراوح طولها من 20 إلى 100سم، وتنمو في تجمعات ثلاثية أو تجمعات ريشية. يتم تلقيح أزهار ثمار شجر الجوز بواسطة الرياح، وغالباً ما تترتب الأزهار في نوّارات زهرية. تتضمن الأجناس الثمانية في فصيلة الجوزيات أشجاراً ذات أهمية تجارية كجوز البقان و[[جوز شائع|الجوز الفارسي]] والجوز الملكي، وهو أحد أهم محاصيل الجوز في العالم.<br />
<br />
== التصنيف ==<br />
* ال[[جوزاوات]]<br />
** ال[[جوزاوية]]<br />
*** ال[[جوزينة]]<br />
**** [[جوز (جنس)|الجوز]]<br />
<br />
== الثمار ==<br />
[[ملف:Walnut03.jpg|تصغير|يسار|ثمرة الجوز]]<br />
يصعب تصنيف الثمار أحياناً لصعوبة تمييز الفروقات بينها. فثمار [[الجوزية|الكاريا]] وجوز البقان تنمو في قشرة خارجية. وتعتبر هذه الثمار أحياناً [[حسلة|حسلات (أي ثمار وحيدة النواة)]] ويطلق على هذه الثمار الحسلية اسم "Tryma".<ref>{{استشهاد ويب |مسار=http://waynesword.palomar.edu/fruitid1.htm |الأول=W.P. |الأخير=Armstrong |عنوان=Identification Of Major Fruit Types |ناشر=Wayne's World |تاريخ الوصول=2011-11-17| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170917173408/http://waynesword.palomar.edu/fruitid1.htm | تاريخ أرشيف = 17 سبتمبر 2017 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب |مسار=http://waynesword.palomar.edu/ecoph8.htm |الأول=W.P. |الأخير=Armstrong |عنوان=Fruits Called Nuts |ناشر=Wayne's World |تاريخ=2009-03-15 |تاريخ الوصول=2011-11-17| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20170825072313/http://waynesword.palomar.edu/ecoph8.htm | تاريخ أرشيف = 25 أغسطس 2017 }}</ref><br />
وثمار الجوز هي [[ثمرة ملحقة|ثمار ملحقة]] لأن الغلاف الخارجي للثمرة هو عبارة عن قاعدة الزهرة وهي بالتالي لا تعتبر جزءاً من [[الكربلة]] من الناحية الشكلية. وهذا يعني أنها لا يمكن أن تكون حسلة ولكنها جوزة تشبه الحسلة.<br />
<br />
يؤكل لب الجوز بعد رفع القشرة الخشبية القاسية، كما يؤكل طازجاً في موسم جمعه في نهاية فصل [[صيف|الصيف]]. والجوز من المكسرات الفاخرة التي تستعمل في العديد من المأكولات، إذ الجوز في صناعة الحلويات ويخلط مع المكسرات والفواكه المجففة، وكذلك يستعمل في [[مكدوس|المكدوس]] أحد أشهر المقبلات في منطقة [[بلاد الشام]] خصوصاً في [[لبنان]] و[[سوريا]].<br />
<br />
كما أثبتت الدراسات الحديثة أن للجوز والمكسرات فوائد في خفض الكولسترول لما يحتويه من أحماض دهنية مفيدة.<br />
<br />
يعتبر الجوز، مثله مثل بقية المكسرات، مصدر جيد للدهون غير المشبعة. فأكثر من نصف الدهون في الحصة الواحدة هي دهون أحادية غير مشبعه، وحوالي الثلث دهون متعددة غير مشبعة، وهي دهون صحية للقلب. كما يحتوي الجوز على [[فيتامين هـ|فيتامين E]] المضاد للاكسدة والذي يعمل كحارس ضد الدهون، وبالتالي فهو يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. كما يحتوي على البوتاسيوم المهم للحفاظ على ضغط الدم، هذا بالإضافة إلى الألياف، إذ تبلغ كمية الألياف التي يحتويها 30 غرام من الجوز ما يعادل الكمية التي تُؤمّنها ثمرة تفاح كاملة. وفوائد تناول الألياف على الصحة معروفة، والتي أهمها من دون منازع خفض امتصاص الأمعاء للكوليسترول وللسكريات، إضافة إلى تليين محتويات الأمعاء، وبالتالي تسهيل عملية إخراج الفضلات منها.<br />
<br />
وفي دراسة جديدة صدرت عن جامعة لومالندا بولاية كاليفورنيا الأميركية، يقول الباحثون بإن إضافة كمية من الجوز بحجم ما يملأ كف اليد إلى وجبات الطعام المتناولة يومياً، كفيل بوقف وتثبيط مجريات عمليات الأكسدة الضارة. والجوز هو مصدر غني بمركبات فايتو الكيميائية Phytochemicals، وهي مواد ذات تأثيرات فريدة ومفيدة في عمليات الجسم الحيوية.<br />
<br />
عند اختيار المكسرات يجب اختيار الحبوب التي ليس لها عيوب واضحة مثل الشقوق، العفن. ويمكن تخزين حبات الجوز التي يتم شراؤها بقشورها في وعاء في مكان بارد وجاف لمدة 6 إلى 12 شهراً، أما الحبوب دون قشور فيتم تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 9 أشهر، أو الاحتفاظ بها في الفريزر، حيث يمكن الحفاظ عليها لبضع سنوات.<br />
<br />
== طالع أيضاً ==<br />
* [[جوز|الجوز]]<br />
* [[مكسرات|المكسرات]]<br />
<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
<br />
{{فصائل كاسيات البذور}}<br />
{{شريط بوابات|الغابات|علم النبات|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{معرفات الأصنوفة}}<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
{{روابط شقيقة}}<br />
<br />
[[تصنيف:جوزية|*]]<br />
[[تصنيف:زانيات (نبات)|جوزية]]<br />
[[تصنيف:نباتات وصفت في 1818|جوزية]]<br />
[[تصنيف:فصائل نباتية|جوزية]]<br />
[[تصنيف:فصائل الوردانيات|جوزية]]<br />
[[تصنيف:فصائل ثنائيات الفلقة|جوزية]]<br />
[[تصنيف:مكسرات|جوزية]]</div>عبد العزيز