https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%AC%D9%84%D9%88%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86جلوتامين - تاريخ المراجعة2026-06-11T04:26:22Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%AC%D9%84%D9%88%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86&diff=1428586&oldid=prevعبد العزيز: بوت التصانيف المعادلة: +(تصنيف:غلوتامات (ناقل عصبي))2023-08-14T14:21:44Z<p>بوت <a href="/index.php?title=%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85:Mr.Ibrahembot/%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B5%D8%A7%D9%86%DB%8C%D9%81_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B9%D8%A7%D8%AF%D9%84%D8%A9&action=edit&redlink=1" class="new" title="مستخدم:Mr.Ibrahembot/التصانیف المعادلة (الصفحة غير موجودة)">التصانيف المعادلة</a>: +(<a href="/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D8%BA%D9%84%D9%88%D8%AA%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%AA_(%D9%86%D8%A7%D9%82%D9%84_%D8%B9%D8%B5%D8%A8%D9%8A)" title="تصنيف:غلوتامات (ناقل عصبي)">تصنيف:غلوتامات (ناقل عصبي)</a>)</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{معلومات كيمياء<br />
| صورة يسار1 = L-Glutamin - L-Glutamine.svg<br />
| حجم صورة يسار1 = 120px<br />
| صورة يمين1 = L-glutamine-3D-sticks.png<br />
| حجم صورة يمين1 = 120px<br />
| الاسم النظامي = جلوتامين<br />
| أسماء أخرى = <br />
| قسم1 = {{معلومات كيمياء - معرفات<br />
| Abbreviations = '''Gln'''، '''Q'''<br />
| CASNo = 56-85-9<br />
| EINECS = <br />
| PubChem = 738<br />
| SMILES = N[C@@H](CCC(N)=O)C(O)=O<br />
| InChI = <br />
| RTECS =<br />
| MeSHName =<br />
| ChEBI =<br />
| KEGG = <br />
| ATCCode_prefix = <br />
| ATCCode_suffix = <br />
| ATC_Supplemental =}}<br />
| قسم2 = {{معلومات كيمياء - خواص<br />
| Formula = C<sub>5</sub>H<sub>10</sub>N<sub>2</sub>O<sub>3</sub><br />
| MolarMass = 146.14 غ/مول<br />
| Appearance = <!-- مثلاً بلورات بيضاء، عديمة اللون، مسحوق بلوري أبيض، سائل عديم اللون، شغوف للرطوبة --><br />
| Density = <!-- سائل.. غ/مل، صلب.. غ/سم<sup>3</sup> --><br />
| MeltingPt = 185 - 186 °س يتفكك<!-- يتفكك، °C (? K) <!-- (mention any decomposition) --><br />
| Melting_notes =<br />
| BoilingPt = <!--°C (? K)--><br />
| Boiling_notes = <br />
| Solubility = <!-- غ/100 مل ماء عند ؟؟ °س، غير منحل، يتفاعل مع الماء، يمتزج مع الماء--><br />
| SolubleOther = <br />
| Solvent = <br />
| pKa = <br />
| pKb =}}<br />
| قسم7 = {{معلومات كيمياء - مخاطر<br />
| EUClass = <br />
| EUIndex = <br />
| MainHazards = <br />
| NFPA-H = <br />
| NFPA-F = <br />
| NFPA-R = <br />
| NFPA-O =<br />
| RPhrases = <br />
| SPhrases = <br />
| RSPhrases =<br />
| FlashPt = <br />
| Autoignition = <br />
| ExploLimits = <br />
| PEL =}}<br />
}}<br />
<br />
'''الجلوتامين''' (مختصر إلي '''Gln''' أو '''Q)''' هو واحد من 20 [[حمض أميني|الأحماض]] [[حمض أميني|الأمينية]] المشفرة بواسطة [[شيفرة جينية|الشفرة الجينية القياسية]] (الدنا). [[سلسلة جانبية|سلسلته الجانبية]] [[أميد]] تشكل بالاستعاضة عن السلسلة الجانبية [[هيدروكسيد|هيدروكسيد حمض الجلوتامك]] مع مجموعة[[أمين (كيمياء)|أمينات]] [[مجموعة وظيفية|فعالة]].ولذلك يمكن أن يؤخذ الأميد حمض الغلوتاميك في الاعتبار.[[شفرة الوراثية|وتسلسلها]] هو CAA و CAG. الجلوتامين في الدم البشري هو الأكثر وفرة من الأحماض الأمينية الحرة مع تركيز من حوالي 500-900 μmol / لتر <ref name="Brosnan">{{استشهاد | الأخير = Brosnan | الأول = John T. | سنة = 2003 | عنوان = Interorgan amino acid transport and its regulation | مسار = https://academic.oup.com/jn/article/133/6/2068S/4688230<br />
| صحيفة = J. Nutr. | المجلد = 133 | العدد = 6 | صفحات = 2068S–72S|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20090414142555/http://jn.nutrition.org:80/cgi/content/full/133/6/2068S|تاريخ أرشيف=2009-04-14}}</ref><br />
<br />
== بنية المركب ==<br />
[[ملف:Betain-Glutamin.png|تصغير|يسار|250px|الجلوتامين أشكال [[أيون مزدوج|الأيون المزدوج]] عند أس هيدروجيني محايد : م الجلوتامين (يسار) ومد الجلوتامين (يمين)]]<br />
<br />
== الوظائف ==<br />
للجلوتامين مجموعة متنوعة من الوظائف الكيميائية الحيوية بما في ذلك :<br />
# مثل أي [[حمض أميني]] أخر، له دورا رئيسيا في تخليق البروتين<br />
# تنظيم التوازن الحمضي القاعدي في الكلى عن طريق إنتاج [[أمونيوم|الامونيا]] <ref>{{استشهاد | الأول1 = Arthur C. | الأخير1 = Guyton | الأول2 = John E. | الأخير2 = Hall | عنوان = Textbook of Medical Physiology | إصدار = 11th | ناشر = Saunders | سنة = 2005 | isbn = 0721602401 | صفحة = 393}}</ref><br />
# أحد المصادر الخليوية للطاقة، بجانب [[جلوكوز|الجلوكوز]] <ref>{{استشهاد | الأول = Aledo | الأخير = J. Carlos | سنة = 2004 | عنوان = Glutamine breakdown in rapidly dividing cells: waste or investment? | صحيفة = BioEssays | المجلد = 26 | العدد = 7 | صفحات = 778–85 | doi = 10.1002/bies.20063}}</ref><br />
# مانح [[غاز النيتروجين|للنيتروجين]] في كثير من [[ابتناء|العمليات البنائية]]<br />
# مصدر للكربون، ويعيد تعبئة [[دورة حمض الستريك|دورة حامض الستريك]] <ref name="Yuneva">{{استشهاد | الأول1 = Mariia | الأخير1 = Yuneva | الأول2 = Nicola | الأخير2 = Zamboni | الأول3 = Peter | الأخير3 = Oefner | الأول4 = Ravi | الأخير4 = Sachidanandam | الأول5 = Yuri | الأخير5 = Lazebnik | سنة = 2007 | عنوان = Defiency in glutamine but not glucose induces MYC-dependent apoptosis in human cells | مسار = https://rupress.org/jcb/article/178/1/93/34561/Deficiency-in-glutamine-but-not-glucose-induces | صحيفة = J. Cell Biol. | المجلد = 178 | العدد = 1 | صفحات = 93–105 | doi = 10.1083/jcb.200703099|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20091116132901/http://jcb.rupress.org:80/cgi/content/full/178/1/93|تاريخ أرشيف=2009-11-16}}</ref><br />
<br />
=== أجهزة الجسم المنتجة والمستهلكة ===<br />
==== المنتجين ====<br />
الجلوتامين هو [[مخلقة الغلوتامين|تركيبات]] من [[إنزيم|انزيم]] [[synthetase الجلوتامين|الجلوتامين]] من [[جلتاميت|الجلوتامات]] والأمونيا. وأكثر جهاز مرتبط بإنتاج الجلوتامين هو الكتلة العضلية ممثلة نحو 90% من تركيبات الجلوتامين.يتم إطلاق الجلوتامين إلى الأجزاء الصغيرة من الرئة والدماغ.<ref>{{استشهاد | الأول1 = P. | الأخير1 = Newsholme | الأول2 = M. M. R. | الأخير2 = Lima | الأول3 = J. | الأخير3 = Procopio | الأول4 = T. C. | الأخير4 = Pithon-Curi | الأول5 = S. Q. | الأخير5 = Doi | الأول6 = R. B. | الأخير6 = Bazotte | الأول7 = R. | الأخير7 = Curi | سنة = 2003 | عنوان = Glutamine and glutamate as vital metabolites | مسار = https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-879X2003000200002&lng=en&nrm=iso&tlng=en | صحيفة = Braz. J. Med. Biol. Res. | المجلد = 36 | العدد = 2 | صفحات = 153–63 | doi = 10.1590/S0100-879X2003000200002|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20100110134007/http://www.scielo.br:80/scielo.php?script=sci_arttext|تاريخ أرشيف=2010-01-10}}</ref> على الرغم قدرة الكبد على توليف الجلوتامين المناسب، إلا أن دوره في عملية أيض الجلوتامين هو أكثر من إنتاجه، حيث أن الكبد يستهلك كميات كبيرة من الجلوتامين المستمدة من القناة الهضمية.<ref name="Brosnan"/><br />
<br />
==== المستهلكين ====<br />
المستهلك الأكثر شراهة للجلوتامين هو، خلايا الامعاء، وخلايا الكلى للتوازن الحمضي القاعدي، منشط الخلايا المناعية <ref>{{استشهاد | الأخير = Newsholme | الأول = Philip | سنة = 2001 | عنوان = Why Is L-Glutamine Metabolism Important to Cells of the Immune System in Health, Postinjury, Surgery or Infection? | مسار = https://academic.oup.com/jn/article/131/9/2515S/4687557 | صحيفة = J. Nutr. | المجلد = 131 | العدد = 9 | صفحات = 2515S–22S|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20100804075229/http://jn.nutrition.org:80/cgi/content/full/131/9/2515S|تاريخ أرشيف=2010-08-04}}</ref> وخلايا [[سرطان]]ية كثيرة.<ref name="Yuneva"/><br />
<br />
=== أمثلة لاستخدامات الجلوتامين ===<br />
يصبح الـ GLN في حالات الهدم بسبب إصابة أو مرض، شرطاً أساسياً (التي تتطلب كمية من الغذاء أو المكملات الغذائية). تمت دراسته الجلوتامين على نطاق واسع خلال 10-15 سنة الماضية، ولقد ثبتت فائدته في علاج الأمراض الخطيرة، والإصابات، والصدمات، والحروق، ومعالجة الآثار الجانبية المرتبطة بالسرطان وكذلك في التئام الجروح بعد العمليات الجراحية <ref name="umm.edu">{{استشهاد | عنوان = Glutamine | مسار = https://www.umms.org/ummc/hl | ناشر = University of Maryland Medical Center | تاريخ الوصول = 2009-09-06|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20130517210434/http://www.umm.edu:80/altmed/articles/glutamine-000307.htm|تاريخ أرشيف=2013-05-17}}</ref> يسوق أيضاً للجلوتامين باعتباره مكملا يستخدم في نمو العضلات في مجالات [[رفع أثقال|رفع الأثقال]]، [[كمال أجسام|كمال الاجسام]]، [[قائمة الألعاب الرياضية#رياضات قوة التحمل|والثبات]]، وغيرها من الألعاب الرياضية.<ref>{{استشهاد | الأول1 = John | الأخير1 = Ivy | الأخير2 = Portman | الأول2 = Robert | عنوان = Nutrient Timing: The Future of Sports Nutrition | مكان = Laguna Beach, CA | ناشر = Basic Health | سنة = 2004 | isbn = 1591201411 | صفحة = [https://archive.org/details/nutrienttimingfu00john/page/57 57] | مسار = https://archive.org/details/nutrienttimingfu00john/page/57 | مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20191216123209/https://archive.org/details/nutrienttimingfu00john/page/57 | تاريخ أرشيف = 16 ديسمبر 2019 }}</ref><br />
<br />
==== مساعدة الشفاء بعد جراحة ====<br />
ومن المعروف أيضا أن للجلوتامين تأثيرات مختلفة في تقليل الوقت المستغرق في [[التئام الجروح|الشفاء]] بعد العمليات. فيمكن تقليل أوقات البقاء في المستشفيات بعد [[جراحة|العمليات الجراحية]] في البطن عن طريق [[التغذية الوريدية]] والأنظمة الغذائية التي تحتوي على كميات عالية من الجلوتامين للمرضى. وقد كشفت التجارب أن الأنظمة التكميلية المحتوية على الجلوتامين تحسن فيها توازن النيتروجين، وتوليد cysteinyl - [[لوكوترايين|اللوكوترايينات]] من polymorphonuclear [[العدلات النوى|neutrophil]] وتحسين الانتعاش [[خلية لمفاوية|اللمفاويات]] والنفوذية المعوية (في المرضى بعد الجراحة) -- مقارنة مع أولئك الذين لم يكن الجلوتامين داخل الغذائية النظام، كل ذلك دون أي [[الآثار الجانبية السلبية (الطب)|آثار جانبية.]] <ref>{{استشهاد | الأخير1 = Morlion | الأول1 = Bart J. | الأخير2 = Stehle | الأول2 = Peter | الأخير3 = Wachtler | الأول3 = Paul | الأخير4 = Siedhoff | الأول4 = Hans-P. | الأخير5 = Köller | الأول5 = Manfred | الأخير6 = König | الأول6 = Wolfgang | الأخير7 = Fürst | الأول7 = Peter | الأخير8 = Puchstein | الأول8 = Christoph | سنة = 1998 | عنوان = Total parenteral nutrition with glutamine dipeptide after major abdominal surgery: a randomized, double-blind, controlled study | مسار = https://journals.lww.com/annalsofsurgery/Abstract/1998/02000/Total_Parenteral_Nutrition_With_Glutamine.22.aspx | صحيفة = Ann. Surg. | المجلد = 227 | العدد = 2 | صفحات = 302–8 | doi = 10.1097/00000658-199802000-00022|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200530081743/https://journals.lww.com/annalsofsurgery/Abstract/1998/02000/Total_Parenteral_Nutrition_With_Glutamine.22.aspx|تاريخ أرشيف=2019-12-16}}</ref><br />
<br />
== التغذية ==<br />
=== تواجده في الطبيعة ===<br />
الجلوتامين هو الأكثر توفراً بشكل طبيعي، [[حمض اميني ضروري|من الأحماض الأمينية غير الاساسية]] في الجسم البشري وواحد من الأحماض الأمينية القليلة التي تعبر بشكل مباشر من خلال [[حاجز دموي دماغي|حاجز الدم في الدماغ.]] <ref>{{استشهاد | الأول1 = Wha-Joon | الأخير1 = Lee | الأول2 = Richard A. | الأخير2 = Hawkins | الأول3 = Juan R. | الأخير3 = Viña | الأول4 = Darryl R. | الأخير4 = Peterson | عنوان = Glutamine transport by the blood-brain barrier: a possible mechanism for nitrogen removal | مسار = https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/ajpcell.1998.274.4.c1101 | صحيفة = Am. J. Physiol. Cell Physiol. | المجلد = 274 | العدد = 4 | صفحات = C1101–7 | سنة = 1998|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20100203224737/http://ajpcell.physiology.org:80/cgi/content/full/274/4/C1101|تاريخ أرشيف=2010-02-03}}</ref> وتوجد في الجسم دائرة في الدم وكذلك مخزنة في s. [[الهيكل العظمي والعضلات|عضلات الهيكل العظمي]] تصبح شرطاً أساسياً(التي تتطلب كمية من الغذاء أو المكملات الغذائية) في حالات المرض أو الإصابة.<ref name="umm.edu"/><br />
<br />
==== المصادر الغذائية ====<br />
المصادر الغذائية <small>للجلوتامين-ل</small> تشمل لحوم البقر والدجاج والسمك والبيض والحليب ومنتجات الألبان والقمح، والملفوف، والبنجر، والفاصوليا، والسبانخ، والبقدونس. كميات صغيرة من <small>الجلوتامين-ل</small> الحر توجد أيضا في عصير الخضار والأطعمة المخمرة مثل [[ميسو]].<ref>{{استشهاد | عنوان = Glutamine | عمل = Vitamins Supplements Guide | مسار = http://www.vitamins-supplements.org/amino-acids/glutamine.php | تاريخ الوصول=2007-11-01|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20180227180119/http://www.vitamins-supplements.org:80/amino-acids/glutamine.php|تاريخ أرشيف=2018-02-27}}</ref> وهي عجينة من فول الصويا والأرز أو الشعير تستخدم لعمل الشوربات والصلصات.<br />
<br />
=== مساعدة وظائف الجهاز الهضمي ===<br />
ربطت الدراسات التي أجريت مؤخرا، الأنظمة الغذائية الغنية بالجلوتامين بالآثار المعوية متضمنا ذلك وظيفة صيانة [[امتصاص معوي|حاجز القناة الهضمية]]، وتمايز الخلايا. هذا وقد يرتبط بحقيقة أن معدلات الاستخراج المعوية من الجلوتامين أعلى من الأحماض الأمينية الأخرى، وبالتالي فيعتقد أنها أنسب خيار عند محاولة لتسكين حالات متعلقة بالقناة الهضمية.<br />
<br />
اكتشفت هذه الشروط بعد مقارنة تركيز البلازما داخل القناة الهضمية بين الأنظمة الغذائية الغنية بالجلوتامين والوجبات الغذائية غير الغنية بالجلوتامين.ومع ذلك، حتي علي الرغم من أنه يعتقد أن للجلوتامين خواص وآثار تطهيريه، إلا أنه غير معروف إلي أي مدى للجلوتامين فوائد طبية، نظرا للتركيزات المختلفة من الجلوتامين في أصناف المواد الغذائية.<ref>{{استشهاد | الأخير1 = Jian | الأول1 = Zhu Ming | الأخير2 = Cao | الأول2 = J. D. | الأخير3 = Zhu | الأول3 = X. G. | الأخير4 = Zhao | الأول4 = W. X. | الأخير5 = Yu | الأول5 = J. C. | الأخير6 = Ma | الأول6 = E. L. | الأخير7 = Wang | الأول7 = X. R. | الأخير8 = Zhu | الأول8 = M. W. | الأخير9 = Shu | الأول9 = H. | الأخير10 = Liu | الأول10 = Y. W. | سنة = 1999 | عنوان = The impact of alanyl-glutamine on clinical safety, nitrogen balance, intestinal permeability, and clinical outcome in postoperative patients: a randomized, double-blind, controlled study of 120 patients | صحيفة = J. Parenteral Enteral Nutr. | المجلد = 23 | العدد = 5 Suppl | صفحات = S62–66 | doi = 10.1177/014860719902300516 | pmid = 10483898}}</ref><br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع|2}}<br />
<br />
== وصلات خارجية ==<br />
* [https://web.archive.org/web/20080516235850/http://www.umm.edu/altmed/ConsSupplements/Glutaminecs.html الاستخدامات التكميلية]<br />
{{معرفات مركب كيميائي}}<br />
{{أحماض أمينية}}<br />
{{مكملات غذائية}}<br />
{{شريط بوابات|الكيمياء|الكيمياء الحيوية|صيدلة|طب|علم الأحياء الخلوي والجزيئي}}<br />
{{تصنيف كومنز|Glutamine}}<br />
<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
<br />
[[تصنيف:غلوتامات (ناقل عصبي)]]<br />
[[تصنيف:أحماض أمينية مركبة للبروتينات]]<br />
[[تصنيف:أدوية يتيمة]]<br />
[[تصنيف:المواد الكيميائية مع معرفات مركبة متعددة]]<br />
[[تصنيف:غذاء طبي]]<br />
[[تصنيف:كاربوكساميدات]]<br />
[[تصنيف:مكملات غذائية]]</div>عبد العزيز