https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%AC%D8%A8%D9%86_%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8Aجبن مقلي - تاريخ المراجعة2026-06-08T10:14:20Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%AC%D8%A8%D9%86_%D9%85%D9%82%D9%84%D9%8A&diff=3333234&oldid=prevعبد العزيز: بوت:صيانة V5.9.3، أضاف وسم يتيمة2023-10-17T08:29:12Z<p>بوت:صيانة V5.9.3، أضاف وسم <a href="/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81:%D9%85%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D9%8A%D8%AA%D9%8A%D9%85%D8%A9" title="تصنيف:مقالات يتيمة">يتيمة</a></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{يتيمة|تاريخ =أكتوبر 2023}}<br />
{{مقالة غير مراجعة|تاريخ = يناير 2021}}<br />
{{لا مصدر|تاريخ=يناير 2021}}<br />
[[ملف:Fried_Cheese_Curds_Green_Bay_Wisconsin.JPG|تصغير|الجبن المقلي]]<br />
'''الجبن المقلي''' هو طبق معد باستخدام [[جبن|الجبن]] الذي يتم قليه بالزيت. يمكن غمس الجبن المقلي في الخليط قبل القلي، ويمكن قليه في [[مقلاة|المقلاة]] أو القلي [[قلي عميق|العميق]] . يمكن تقديمه [[مقبلات (مشهيات)|كفاتح للشهية]] أو [[وجبة خفيفة|كوجبة خفيفة]] . يعتبر الجبن المقلي طعامًا شائعًا في [[البرازيل]] وجمهورية الدومينيكان، ويتم تقديمه عادةً كطبق [[إفطار]] في [[قبرص]] واليونان ولبنان وسوريا وتركيا. يتم تقديم الجبن المقلي كطبق [[تاباس]] في [[إسبانيا]]، وفي إسبانيا يشار إلى كرات الجبن المقلية باسم ''delicias de queso'' {{إنج|Cheese delights}}. إنه أيضًا طبق في [[مطبخ إيطالي|المطبخ الإيطالي]]. يتم تقديم الجبن المقلي ساخنًا بعد طهيه مباشرةً. من الممكن أن يصاحب الطبق [[صلصة]] غمس أو أن يغطى بالصلصة .<br />
<br />
== التاريخ ==<br />
تم توثيق الجبن المقلي على أنه طبق شهير في [[القاهرة]]، مصر، خلال [[العصور الوسطى]]، وظل جزءًا من المطبخ خلال فترة [[الدولة العثمانية|الاحتلال العثماني]] . بعد هذه الفترة ، انخفضت شعبيته بشكل ملحوظ مع مرور الوقت. <gallery class="center" widths="220" heights="160" caption="أطباق الجبن المقلية"><br />
ملف:FriedCheeseCurds.jpg|منظر عن قرب للجبن المقلية<br />
ملف:Fried Mozzarella Sticks at Millers Pub (301456962).jpg|[[أصابع الموزاريلا|أصابع جبن موزاريلا]] المقلية مقدمة مع صلصة [[صلصة مارينارا|مارينارا]]<br />
ملف:Grekiska koket 02.jpg|[[ساجاناكي]]<br />
ملف:Smažák.JPG|[[smažený sýr]]<br />
</gallery><br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع|30em}}<br />
<br />
== فهرس ==<br />
<br />
* {{استشهاد بكتاب|مؤلف1=Losso|الأول=J.N.|عنوان=The Maillard Reaction Reconsidered: Cooking and Eating for Health|ناشر=CRC Press|سنة=2016|ISBN=978-1-4822-4822-7|مسار=https://books.google.com/books?id=QGfmCgAAQBAJ|تاريخ الوصول=May 26, 2016}}<br />
<br />
== روابط خارجية ==<br />
<br />
* </img><br />
<br />
{{روابط شقيقة|commons=Fried cheese}}<br />
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{بذرة مطبخ}}<br />
<br />
[[تصنيف:أطباق الجبن]]<br />
[[تصنيف:تاباس]]<br />
[[تصنيف:مطبخ متوسطي]]</div>عبد العزيز