https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%AC%D8%A7%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%88%D9%84
جاياكول - تاريخ المراجعة
2026-06-09T08:09:38Z
تاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكي
MediaWiki 1.43.7
https://3rabica.org/index.php?title=%D8%AC%D8%A7%D9%8A%D8%A7%D9%83%D9%88%D9%84&diff=2147112&oldid=prev
عبد العزيز: تعريب V2.1
2023-02-09T00:08:43Z
<p><a href="/index.php?title=%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%AF%D9%85:Mr.Ibrahembot/%D8%A8%D9%88%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B9%D8%B1%D9%8A%D8%A8&action=edit&redlink=1" class="new" title="مستخدم:Mr.Ibrahembot/بوت التعريب (الصفحة غير موجودة)">تعريب V2.1</a></p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{مصادر أكثر|تفاصيل = بحاجة للاستشهاد بمعجم مطبوع بدلاً عن قاعدة بيانات معجمية على الإنترنت}}<br />
{{معلومات كيمياء<br />
| مرجع =<ref>''Merck Index'', 13th Edition, '''4568'''.</ref><br />
| الاسم = جاياكول<br />
| صورة يسار1 =Guaiacol.png<br />
| صورة يمين1 =Guaiacol 3D spacefill.png<br />
| الاسم النظامي =2-methoxyphenol<br />
| أسماء أخرى =Guaiacol<br/>''o''-methoxyphenol;<br/> ''O''-methylcatechol;<ref>[http://www.chemindustry.com/chemicals/464173.html Chemindustry list of synonyms for guaiacol] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160810082353/http://www.chemindustry.com/chemicals/464173.html |date=10 أغسطس 2016}}</ref><br/> 2-hydroxyanisole <br />
| قسم1 = {{معلومات كيمياء - معرفات<br />
| Abbreviations = <br />
| CASNo = 90-05-1<br />
| CASOther = <br />
| EINECS = <br />
| PubChem = 460<br />
| SMILES = <br />
| InChI = <br />
| RTECS =<br />
| MeSHName =<br />
| ChEBI =<br />
| KEGG = <br />
| ATCCode_prefix = <br />
| ATCCode_suffix = <br />
| ATC_Supplemental =}}<br />
| قسم2 = {{معلومات كيمياء - خواص<br />
| Formula = C<sub>7</sub>H<sub>8</sub>O<sub>2</sub><br />
| MolarMass = 124.14 غ/مول<br />
| Appearance = سائل زيتي عديم اللون <br />
| Density = 1.11 غ/سم<sup>3</sup> (سائل)<br />
| MeltingPt = 28 °س <br />
| Melting_notes =<br />
| BoilingPt = 205 °س <br />
| Boiling_notes = <br />
| Solubility = ضعيف الانحلال في الماء<br />
| SolubleOther = ينحل في المذيبات العضوية<br />
| Solvent = <br />
| pKa = <br />
| pKb = }}<br />
| قسم7 = {{معلومات كيمياء - مخاطر<br />
| EUClass = <br />
| EUIndex = <br />
| MainHazards = <br />
| NFPA-H = <br />
| NFPA-F = <br />
| NFPA-R = <br />
| NFPA-O =<br />
| RPhrases = <br />
| SPhrases = <br />
| RSPhrases =<br />
| LD50 = <br />
| FlashPt = <br />
| Autoignition = <br />
| ExploLimits = <br />
| PEL = }}<br />
}}<br />
'''الجاياكول''' هو [[مركب كيميائي]] له الصيغة C<sub>7</sub>H<sub>8</sub>O<sub>2</sub>، ويكون على شكل سائل زيتي عديم اللون إلى أصفر.<br />
<br />
يعد المركب ضمن مجموعة من المركبات المسؤولة عن النكهة في [[بن|البن]] [[تحميص|المحمّص]].<ref>{{استشهاد بدورية محكمة | doi = 10.1021/jf0341767 |تاريخ=Sep 2003 |مؤلف1=Dorfner, R |مؤلف2=Ferge, T |مؤلف3=Kettrup, A |مؤلف4=Zimmermann, R |مؤلف5=Yeretzian, C | عنوان = Real-time monitoring of 4-vinylguaiacol, guaiacol, and phenol during coffee roasting by resonant laser ionization time-of-flight mass spectrometry | المجلد = 51 | العدد = 19 | صفحات = 5768–5773 | issn = 0021-8561 | pmid = 12952431 | صحيفة = Journal of Agricultural and Food Chemistry}}</ref><br />
<br />
== الوفرة الطبيعية والتحضير ==<br />
يوجد الجاياكول طبيعياً على هيئة سائل أصفر يستخلص من نبات [[جياك|الجياك]]، وعدد من الكائنات الحية الأخرى.<ref name="ncbi.nlm.nih.gov">{{استشهاد بدورية محكمة|عدة مؤلفين=Stevens ME, Ronan AK, Sourkes TS, Boyd EM | عنوان=On the Expectorant Action of Creosote and the Guaiacols. | صحيفة=Can Med Assoc J | سنة= 1943 | المجلد= 48 | العدد= 2 | صفحات= 124–7 | pmid=20322688 | doi= | مسار=https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?Db=pubmed&Cmd=Retrieve&list_uids=20322688&dopt=abstractplus | مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200722043338/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?Db=pubmed&Cmd=Retrieve&list_uids=20322688&dopt=abstractplus | تاريخ أرشيف = 22 يوليو 2020 }}</ref> استخلص المركب لأول مرة سنة 1826 من قبل [[أوتو أونفردوربن]] ''Otto Unverdorben'' من تقطير [[راتنج]] نبات الجياك.<ref name="ncbi.nlm.nih.gov"/><br />
<br />
يحصل على المركب أيضاً من [[تحلل حراري|التحلل الحراري]] [[ليغنين|لليغنين]]، كما يوجد ضمن مركبات [[كريوزوت|الكريوزوت]] (روح القطران) وفي [[قطران|قطران الخشب]]. أما مخبرياً فيتم التحضير من [[مثيلة]] [[كاتيكول|الكاتيكول]] باستخدام [[كبريتات ثنائي الميثيل]] في وسط من البوتاس؛<ref name=Ullmann>Helmut Fiege, Heinz-Werner Voges, Toshikazu Hamamoto, Sumio Umemura, Tadao Iwata, Hisaya Miki, Yasuhiro Fujita, Hans-Josef Buysch, Dorothea Garbe, Wilfried Paulus "Phenol Derivatives" Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim, 2002. {{دوي|10.1002/14356007.a19_313}}</ref> ثم بإجراء عملية [[نزع ميثيل]] أحادية وانتقائية.<ref>{{OrgSynth | author = R. N. Mirrington and G. I. Feutrill | | year = 1988 | title = Orcinol Monomethyl Ether | collvol = 6 | collvolpages = 859 | prep = cv6p0859}}</ref><br />
<br />
== الخواص ==<br />
يوجد الجاياكول على هيئة سائل عديم اللون إلى أصفر، ويغمق لونه لدى التعرّض إلى الهواء والضوء.<br />
<br />
== الاستخدامات ==<br />
يعد الجاياكول مادة بادئة للعديد من [[نكهة|المنكّهات]] مثل [[أوجينول|الأوجينول]] <ref>{{OrgSynth | author = C. F. H. Allen and J. W. Gates, Jr. | title = ''o''-Eugenol | collvol = 3 | collvolpages = 418 | year = 1955 | prep = cv3P0418}}</ref> و [[فانيلين|الفانيلين]].<ref>{{استشهاد بموسوعة<br />
| الأخير = Esposito<br />
| الأول = Lawrence J.<br />
| مؤلف2 =K. Formanek |مؤلف3=G. Kientz |مؤلف4=F. Mauger |مؤلف5=V. Maureaux |مؤلف6=G. Robert |مؤلف7=F. Truchet<br />
| عنوان = Vanillin<br />
| موسوعة = Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, 4th edition<br />
| المجلد = 24<br />
| صفحات = 812–825<br />
| ناشر = John Wiley & Sons<br />
| مكان = New York<br />
| سنة = 1997}}</ref><br />
<br />
== اقرأ أيضاً ==<br />
* [[كريوزول]]<br />
<br />
== المراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{معرفات مركب كيميائي}}<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
{{مصادر طبية}}<br />
{{شريط بوابات|كيمياء عضوية|الكيمياء}}<br />
<br />
<br />
{{لا للتصنيف المعادل}}<br />
{{تصنيف كومنز|Guaiacol}}<br />
<br />
{{بذرة كيمياء عضوية}}<br />
<br />
[[تصنيف:إيثرات الفينول]]<br />
[[تصنيف:منكهات]]</div>
عبد العزيز