https://3rabica.org/index.php?action=history&feed=atom&title=%D8%AB%D9%85%D9%8A%D9%86_%D9%86%D8%B5%D8%B1%D8%AAثمين نصرت - تاريخ المراجعة2026-06-12T08:51:07Zتاريخ التعديل لهذه الصفحة في الويكيMediaWiki 1.43.7https://3rabica.org/index.php?title=%D8%AB%D9%85%D9%8A%D9%86_%D9%86%D8%B5%D8%B1%D8%AA&diff=3270537&oldid=prevعبد العزيز: بوت: إصلاح التحويلات2023-03-14T07:18:30Z<p>بوت: إصلاح التحويلات</p>
<p><b>صفحة جديدة</b></p><div>{{يتيمة|تاريخ=أغسطس 2020}}<br />
{{صندوق معلومات شخص<br />
| الاسم = ثمين نصرت<br />
| لغة الاسم الأصلي = [[الفارسية]]<br />
| مكان الولادة = [[سان دييغو]]<br />
| المواطنة = [[الولايات المتحدة|أمريكية]]<br />
| المهنة = طاهية ومقدمة برامج تلفزيونية وكاتبة<br />
}}<br />
<br />
'''ثمين نصرت''' {{لغة-فارسية|ثمین نصرت}} (7 نوفمبر 1979) طاهية [[الولايات المتحدة|أميركية]] من أصول [[إيران|إيرانية]]، مقدمة برنامج تلفزيوني وكاتبة مجال الغذاء والأطعمة، تكتب بانتظام عمودًا في جريدة [[نيويورك تايمز]]، ولديها سلسلة وثائقية على منصة [[نتفليكس|نيتفليكس]] تعتمد على كتاب الطبخ الخاص بها بعنوان ملح الدهون حمض الحرارة.<ref name="california-sunday">{{استشهاد بخبر<br />
| مسار = https://story.californiasunday.com/cooking-with-samin<br />
| عنوان = Cooking With Samin<br />
| الأخير = Colin<br />
| الأول = Chris<br />
| تاريخ = April 26, 2017<br />
| عمل = The California Sunday Magazine<br />
| تاريخ الوصول = November 19, 2017<br />
| لغة = en<br />
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200415072527/https://story.californiasunday.com/cooking-with-samin|تاريخ أرشيف=2020-04-15}}</ref><ref name="nytco-2017">{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://www.nytco.com/press/nyt-mags-new-eat-columnist-samin-nosrat/<br />
| عنوان = NYT Mag's New "Eat" Columnist: Samin Nosrat<br />
| تاريخ = June 28, 2017<br />
| موقع = The New York Times Company<br />
| لغة = en-US<br />
| تاريخ الوصول = November 19, 2017<br />
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20180614121711/https://www.nytco.com/nyt-mags-new-eat-columnist-samin-nosrat/|تاريخ أرشيف=2018-06-14}}</ref><ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://www.youtube.com/watch?v=JVfJu-2bs5I<br />
| عنوان = Learn to Cook Without Recipes using SALT, FAT, ACID, HEAT<br />
| تاريخ الوصول = Dec 13, 2019<br />
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20200824124610/https://www.youtube.com/watch?v=JVfJu-2bs5I|تاريخ أرشيف=2020-08-24}}</ref><br />
<br />
== نشأتها ==<br />
ولدت ثمين في [[سان دييغو]] كاليفورينا، حيث هاجر والداها من إيران إلى الولايات المتحدة عام 1976، وتنتمي عائلتها إلى الديانة [[البهائية]]. نشأت ثمين في المدينة الجامعية في سان دييغو والتحقت بمدرسة لاجولا الثانوية، واعتادت أن تتناول المأكولات الإيرانية ولم تتعلم الطبخ حتى وصلت سن الرشد. في عام 1997 التحقت ثمين بجامعة كاليفورنيا وتخصصت في [[اللغة الإنجليزية]]. قررت العمل كنادلة في مطعم شيف بانيس عام 2000، ثم تحولت إلى طاهية ضمن ذلك المطعم. عملت ضمن مجال الطهي مع أليس ووترز إحدى أشهر الطهاة في أمريكا ووصفتها بأنها مُعلمة الطبخ العظيم القادم في أمريكا.<ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = http://myhomefoods.in/2017/08/20/how-to-cook-like-a-pro-step-one-listen-to-the-sound-your-food-makes/<br />
| عنوان = How to cook like a pro. Step one: listen to the sound your food makes<br />
| تاريخ = August 20, 2017<br />
| الأخير = Nosrat<br />
| الأول = Samin<br />
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20180614121901/http://myhomefoods.in/2017/08/20/how-to-cook-like-a-pro-step-one-listen-to-the-sound-your-food-makes/|تاريخ أرشيف=2018-06-14}}</ref><ref name="hensel">{{استشهاد بخبر<br />
| الأخير = Hensel<br />
| الأول = Kelly<br />
| عنوان = Mastering the Elements of Good Cooking<br />
| مسار = http://www.ift.org/food-technology/past-issues/2017/may/columns/culinary-point-of-view-samin-nosrat.aspx<br />
| عمل = [[Food Technology (magazine)|Food Technology]]<br />
| العدد = Vol. 71, No. 5<br />
| ناشر = [[Institute of Food Technologists]]<br />
| تاريخ = May 2017<br />
|مسار أرشيف= https://web.archive.org/web/20190419235354/http://www.ift.org/food-technology/past-issues/2017/may/columns/culinary-point-of-view-samin-nosrat.aspx|تاريخ أرشيف=2019-04-19}}</ref><ref>{{استشهاد ويب<br />
| مسار = https://kayhanlife.com/authors/nazanine-nouri/meet-samin-nosrat-netflix-series-host-star-chef-and-bestselling-cookbook-author/<br />
| عنوان = Meet Samin Nosrat: Netflix Series Host, Star Chef, and Bestselling Cookbook Author<br />
| تاريخ = 2020-05-05<br />
| موقع = Kayhan Life<br />
| لغة = en-US<br />
| مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20200601112201/https://kayhanlife.com/authors/nazanine-nouri/meet-samin-nosrat-netflix-series-host-star-chef-and-bestselling-cookbook-author/ <br />
| تاريخ أرشيف =2020-06-01| تاريخ الوصول = 2020-05-05<br />
| الأخير = Life<br />
| الأول = Kayhan<br />
}}</ref><br />
<br />
== مراجع ==<br />
{{مراجع}}<br />
{{شريط بوابات|أعلام|إيران|القرن 21|المرأة|الولايات المتحدة|كاليفورنيا|مطاعم وطعام}}<br />
<br />
{{بذرة طاهي أمريكي}}<br />
{{ضبط استنادي}}<br />
<br />
[[تصنيف:أشخاص على قيد الحياة]]<br />
[[تصنيف:أشخاص من بيركيلي (كاليفورنيا)]]<br />
[[تصنيف:أشخاص من سان دييغو (كاليفورنيا)]]<br />
[[تصنيف:بهائيون أمريكيون]]<br />
[[تصنيف:خريجو جامعة كاليفورنيا (بركلي)]]<br />
[[تصنيف:طباخات أمريكيات]]<br />
[[تصنيف:طباخون أمريكيون]]<br />
[[تصنيف:طباخون من كاليفورنيا]]<br />
[[تصنيف:كاتبات أمريكيات في القرن 21]]<br />
[[تصنيف:كاتبات غير روائيات أمريكيات]]<br />
[[تصنيف:كتاب أمريكيون من أصل إيراني]]<br />
[[تصنيف:كتاب طبخ أمريكيون]]<br />
[[تصنيف:كتاب غير روائيين أمريكيون في القرن 21]]<br />
[[تصنيف:كتاب نيويورك تايمز]]<br />
[[تصنيف:مسجلو بث صوتي أمريكيون]]<br />
[[تصنيف:مواليد 1979]]<br />
[[تصنيف:مؤلفات كتب طهي]]<br />
[[تصنيف:طباخون من بيركيلي (كاليفورنيا)]]<br />
[[تصنيف:طباخون إيرانيون]]</div>عبد العزيز